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米粉と豆腐のもちもちレンジ蒸しパン
材料混ぜてレンジでチーンでできる時短蒸しパンです。
米粉と豆腐の力でもっちもち！！小麦粉は不使用のグルテンフリーです。
あっさりプレーンな味なので、お好みでジャムやはちみつをかけてもおいしい♪
【材料】10×14センチのタッパー（430ml）
絹豆腐…100g
米粉…80g
ベーキングパウダー…3g
きび砂糖…15g
塩…ひとつまみ
卵…1個
【作り方】
①すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
②生地をタッパーに入れ、隙間を開けてラップをしたら、600wのレンジで3分加熱する。
お皿に裏返してタッパーをかぶせたまま粗熱を取り、切り分ける。
【ポイント】
★タッパーは10×14センチで容量430mlのものを使いました。大体それくらいの大きさのもので大丈夫だと思います。
★できたてすぐに食べられますが、すぐに食べない時はラップかタッパーをかぶせたまま冷まして乾燥をふせぎます。
あっというまにできるので、忙しい朝でも大丈夫！
ケチャップやチーズと合わせておかず系としてもいけちゃいますよ〜
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