「あひるの台所」 お口にとろける海老と玉子のチリソース

「あひるの台所」（二子玉川）。ランチに時々足を運ぶ。
この日は「海老と玉子のチリソース」（880円）を注文。
ふんわり玉子が口の中でとろける。チリソースとはいうが、甘さが強い甘辛さで、それがまたおいしい。
エビも大きめで、結構数も入っている。
ご飯が非常にすすむ。お勧めの一皿である。

『マイレージ、マイライフ』 十人十様な見方が出来る奥深い作品

　「アメリカ映画がつまならい」という人がいるが、それはつまらない浅薄な映画が多くの劇場でかかって、本当に素晴らしい佳作や秀作は日本で公開されないか、少ない劇場でしか公開されないからだろう。

　アメリカの深刻な社会問題、社会的弱者、アメリカの影の部分を扱った作品。そういうシリアスな問題を扱った作品はもきちんと作られているのだ。『マイレージ、マイライフ』を見ると、それが良くわかる。

　全国の会社を駆け巡る敏腕リストラ宣告人のライアン（ジョージ・クルーニー）。年間300日以上を出張する彼は、出張とホテルライフを楽しみ、マイレージ1000万マイルを貯めるという夢を持っている。人間関係はクールで、家族とも疎遠で、結婚はしない主義と言い切る。心を閉ざした生き方を続けるライアン。しかし、心を閉ざさないと、リストラ宣告など仕事にできないだろう。
　
　そんなライアンが二人の女性の影響を受け、「人とのふれ合い」について考え方を変え始める・・・。とそんな物語なのだが、私の要約では『マイレージ、マイライフ』の魅力の10％も語れていない。

　この映画、物語自体はシンプルなのだが、実に複雑なテーマを含んでいて、おそらく見る人、１０人いたら１０通りの見方ができる映画なのだと思う。

　仕事に対する誇りや自信。
　自分にとっての天職とは何か？
　仕事を続けるということ、辞めるということ、辞めさせられるということ
　やりたくない仕事のモチベーションをどう上げるのか？
　人とのコミュニケーションのあり方。
　人生設計、結婚と家庭。
　目標設定と達成。
　膨大な人たちが解雇され続け目アメリカの現状。
　
　私が常日頃か、私がら興味を持っているテーマがたくさん盛り込まれていた。クライマックス、ライアンが自分の目標を達成するシーンには号泣した。

　主演のジョージ・クルーニー。本作で、アカデミー主演男優賞にノミネートされたが、彼の飄々とした演技の裏に「本当にそうなのか？」と裏心理を読み解きたくなる、多層的な深みのある演技は見応えがあった。

　今の自分の仕事は天職だ。自分に最もあった仕事で毎日が楽しくてしょうがない、とキッパリ言える人は、非常に少ないと思う。今の仕事があまり好きにはなれない。何らかの妥協があり、生活するためにやむを得ず働いている
という人も多いはず。そういう、今の仕事に不全感を持っている人が見ると、『マイレージ、マイライフ』は、かなり心に響く作品だと思う。
　
　監督は『JUNO/ジュノ』で高い評価を受けたたジェイソン・ライトマン監督。前作に続き秀作を作り出した、彼の実力はかなりのものだ。

　『マイレージ、マイライフ』、今年見た中では二番目におもしろかった。もうすぐ公開終了すると思うので、気になる方はお早めに。

　樺沢の評価　　★★★★☆
(★★★★★が満点。☆は、★の半分)

追伸　ちなみに、今年見た中で一番おもしろかったのは、現時点では『500日のサマー』（DVDは７月発売）である。

南町田グランベリーモール、フードコロシアムのハンバーガーがうまい

南町田のグランベリーモール。映画を見に何度も行っているのだが、「フードコロシアム」に初めて入店した。アメリカのカフェテリアをイメージしているのか。ハンバーガー、ピザ、中華など異なる料理を異なるブースで注文できる。

「ZEST」で「チーズバーガー」を注文したのが、これが実にあまかった。肉汁があふれるパティ。歯ごたえのあるバンズ。そしてフレッシュでしっかりとしたレタスとトマト。実に理想的なハンバーガーである。



ランチタイムが終わり、仕込み時間となったが、肉のブロックをその場で挽肉へと挽いていた。
うまさの秘密の垣間見た気がした。


かみさんが頼んだ、ピッツァマルゲリータも、その場で生地を売って作った、作りたて。
納得の味である。

ドリンクとかデサートとか頼むと結構な値段にまってしまうが、子の手のフードコートとしては上出来の味だろう。

ただし、入り口の商品見本が、あまりにも悲惨。ちっともむおいしそうたでない。これは、撤去した方がいいのではないか？

「西安餃子」 モチモチぷりぷりのスープ餃子が美味

「西安餃子 ラゾーナ川崎店」に行った。
チェーン店なのであまり期待していなかったが、「スープ餃子（白湯）」(980円 )がなかなか良かった。スープ餃子のモチモチした皮とプリットした餡のハーモニーが素晴らしい。値段のわりには、野菜などもたくさん入っていてボリューム感もある。

ただし、焼き餃子は普通。麻婆ナスは特に特徴もなくイマ一つであった。
メニューによっておいしいのと、それほどでもないのが混在している。
まあ、全体に値段もリーズナブルなので、餃子をつまみながらビールを一杯といった、シチェエーションには丁度良い店だ。

赤坂「山猫亭」で信州そばを楽しむ

日本酒イベント「長野の酒メッセ」で酔っぱらった勢いで、赤坂に出撃。
日本酒にあう店ということで、和食系の店を探したが、これはという店が見つからず、そば居酒屋風のこの「山猫亭」に入店。

全くの偶然だが、信州そばの店だった！！
これは偶然というよりは、運命というべきか。

数ある赤坂の店から厳選しただけあって、「当たり」だった。
「冷や奴」「だし巻き玉子」「山猫サラダ」などをいただくが、どれもおいしい。
そして締めのそば。「ざるそば」うまーっ。
細身のしなやかなそば。つゆはやや甘めだが塩加減も適切。私の好みにピッタリとあったレベルの高いそばに満足。再訪したいレベルの店。

「長野の酒メッセ」 長野の日本酒の奥深さを知る

　日本酒イベント「長野の酒メッセ」は凄かった。

　2000円で50の蔵元の酒を全て試飲できる。来場者数も凄い。日本酒ファンの裾野の広さを実感。

　全50蔵元を制覇したのでかなり酔っぱらった。
　長野の酒はスッキリとした端麗な味わいで、どちらかというと西日本の酒のような味わいで自分好みだった。

「長野の酒メッセ」私が飲んだ50蔵元の中で、「これはうまい」と思った銘柄を列記しておこう。水尾・寒竹・本菊泉・佐久の花・山中島。

　この辺は自分の好みに合ったので、思わず二度のみしてしまった。お酒はあくまでも個人の嗜好に影響されるので、自分にとってのお気に入りの銘柄発見するのが楽しいのだ。

「郷どり燦鶏」でジューシーな地鶏を楽しむ

　　「名代あばれどり」

「郷どり燦鶏 ラゾーナ川崎店」を訪れる。
最近よくある地鶏料理の店。ここでは「阿波尾鶏」を提供している。
それほど期待しないで入店したが、想像以上においしかった。
特に、「名代あばれどり」(870円)。阿波尾鶏を丸ごとオーブンで焼いた料理。
皮がパリバリで実に香ばしく、肉はしっとりとしてジューシー、地鶏の旨みがしっかり楽しめる。
鶏肉料理はいろいろなところで食べているが、この「名代あばれどり」は、なかなか高いレベルである。
「七福神」（７種類のつくね）もユニークだし、「燦鶏サラダ」「出来たて豆腐」など、注文したメニューどれもはずれなし。
普通の地鶏居酒屋なのだが、非常に満足した。

Cafe' MUJI 二子玉川

玉川高島屋S.C.マロニエコート3階
2009年10月なオープンしたが、今回初めて訪れた。
オープンテラスに陣取ったが、二子玉川を一望する眺めも良く、風も清々しい。

フードは、「野菜と一緒に食べるカレー」（840円）を注文。温野菜がカレーと別盛になっているだげで、そのまま食べても良いし、カレーと一緒に食べても良いということだが、ただそれだけのこと。
カレーとともに、味は並レベル。

スイーツはCafe' MUJIの名物にもなっている、ポルトガルの伝統菓子「パンデロー」を注文。ほとんど粉を使わず卵と砂糖で焼き上げたケーキということだったが、しっとりした歯ごたえのカステラと言えばよかろうか。ますまずのお味である。
「無印良品」らしい無機的な空間や食器など、スタイリッシュな雰囲気はあるものの、味的には普通のカフェでそれほど特徴も感じられなかった。

　野菜と一緒に食べるカレー




　パンデロー

「セレブ・デ・トマト」（玉川高島屋） オープン記念スイーツビュッフェ

玉川高島屋に4月1日オープンした「セレブ・デ・トマト」。オープン記念のスイーツビュッフェに行ってみた。
トマトのブランマンジェのほか、トマトのチーズケーキ、トマトゼリー、トマトクッキー。
ロールケーキにティラミス。クリームブリュレ、シュークリームとかなりの種類が食べ放題。



どれもおいしいのだが、トマトの焼き菓子が意外とおいしい。甘みだけではなく、塩味が少しあった方が、トマトのおいしさが引き立つからだろう。
ケーキ系では、ティラミスがおいしかった。

ビュッフェのお値段は2300円と高めであったが、同店のケーキは1個600円以上するので、十分に元はとったはず。同店のケーキが一通り食べられたので、同店の魅力を伝える意味で、非常におもしろい企画だったと思う。

しかしながら、この日に来ていたのは、時間内では、どうやら我々夫婦だけ・・・（笑）。
お客はたくさん来ているのだけど、普通にランチやフードを頼んでいたなあ・・もったいない。
結構、お値段高めの店なので、今後、何度も足を運ぶかどうかは疑問である。

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４月１５日２１時発行の「ビジネス心理学プレミアム」は、

●樺沢紫苑が語る「あなたの人生を変える七つの方法」
　　聞き手　NLP講師　松橋良紀
　　　（音声セミナー４６分）

ゲストを招いての対談形式の音声セミナーは、今まで何度かお届けしていますが、今回は少々形式が異なります。
　
　いつもは、樺沢がインタビュアーとなってゲストからいろいろな話を聞き出すという形式ですが、今回は反対に、
樺沢が聞き出される立場で、自らの過去の診療経験と、そうした患者さんから学んだ気付きを、赤裸々に語っています。

　私自身、インタビューを受けていろいろな気付きを得ましたが、この音声を聞くあなたも、たくさんの気付きが得られるはずです。

●樺沢紫苑が語る「あなたの人生を変える七つの方法」　（音声セミナー４６分）
　　聞き手　NLP講師　松橋良紀

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