１３日目から１６日目までのお弁当生活の振り返りです
１３日目は、鶏もも肉の唐揚げメインのお弁当でした
この日は、豪華なお弁当を作りたいと思い、鶏もも肉の唐揚げをメインにしつつ、おかずをたくさん作りました
唐揚げの衣を、いつもよりあえてゴツゴツと多めにつけて揚げてみたところ、衣はザクザク、鶏もも肉はしっとりジューシーでとても美味しくできました
この頃から、何となく４人分のお弁当を作るようになりました
１４日目は、照り焼きチキンのっけ弁当でした
GW明け初日を家族みんなが元気に過ごせるようにと思い、我が家の人気メニューの鶏もも肉の照り焼きチキンを、のっけバージョンのお弁当にしました
この日は、いつもお世話になっている先輩弁護士さんの分も作って差し入れしたところ、とても喜んでいただけたので、とても嬉しかったです
先輩弁護士さんにも食べていただくということで、おかずが豪華になっています
１５日目は、サクサク！チキンカツのお弁当でした
どうしてもチキンカツが食べたくて朝から気合いを入れて揚げ物をしちゃいました
お昼に食べた時にもサクサクで、また作ろうと思いました
１６日目は、簡単で美味しいオムライス弁当でした
おかずの種類の多い凝ったお弁当作りが続き、お疲れ気味だったので、一品で食べ応えのあるオムライス弁当を作りました
いつものお弁当よりずっと簡単に作れましたが、味は抜群で、お昼に食べても卵がふわふわでとても美味しかったです
これからも、凝ったお弁当を作った後には簡単なお弁当を作るようにして、バランスを取りながらお弁当生活を楽しく続けたいです
最後までお読みいただきましてどうもありがとうございました
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