香りの歴史・・・クリスマスエピソード
イエス・キリストの誕生日・・・クリスマス。
新約聖書の中の”マタイによる福音書”の『イエス誕生』によると、イエス・キリストが生まれた時、東方の三人の賢者達が、その知らせを星の輝きで知り、イエスに会いに出かけます。
聖書には、「宝の箱を開けて黄金、乳香、没薬の贈り物を捧げた」とあります。今も昔も高価で貴重な黄金。そしてエッセンシャルオイルの原料植物でもある乳香（ニュウコウ、別名フランキンセンス）と没薬（モツヤク、別名ミルラ）。
もちろんこの時代にはエッセンシャルオイルという形ではありません。樹皮を香炉にくべて炊かれたのでしょう。
乳香や没薬は古代において、宝石や貴金属類と並ぶほどの価値あるものだったようですね。
あたたかい家庭料理・・・チーズフォンデュ
棚の奥にしまい込んでいたものを引っ張り出しちゃいました
…チーズフォンデュ鍋
だって今夜はChristmas eveですから
チーズフォンデュと言えば…スイスの伝統郷土料理
卓上で小鍋にチーズ、白ワインを入れとろとろにしたところに特製の串で差した一口大のバゲットや野菜やウィンナーソーセージなどお好みの具材をひたしてアツアツを食べます。
【チーズフォンデュの作り方】
材料
エメンタールチーズ…100g グリュイエールチーズ…200g白ワイン…180ml
にんにく…1片ナツメグ…少々コーンスターチ…大さじ1キルシュ酒…大さじ2小麦粉…少々お好みの具材 
チーズを細かくおろし、小麦粉をまぶす。
フォンデュ鍋の内側をにんにくの切り口をこすりつけて香りを移す。
白ワインを注ぎナツメグを少々加えて火にかける。
沸騰し始めたらチーズを加え、焦げ付かないようにかき混ぜながら溶かす。
コーンスターチをキルシュ酒で溶かしたものを鍋に加え、とろみをつける。
鍋をテーブルのフォンデュ台にのせて保温しながら、お好みの具材をチーズにからめていただく
本場スイスでは家庭の数だけレシピがあると言われるほど定番の家庭料理だそうです
ですからチーズはグリュイエールチーズをメインに お好みで数種類のチーズを混ぜたり、スパイスやお酒もお好みで選んで
です
ですつけて食べる具材もバケットや野菜以外にもいろいろチャレンジしちゃいましょう
ちなみに我が家の子供たちはチキンナゲットやカニカマをチーズフォンデュするのが大好きです
子供たち好みに仕上げるには白ワインの代わりに牛乳を使ってもいいと思います
それでは皆さん、素敵なイヴを…
ハーブティーの抽出時間は美味しさの決め手
今までアロマテラピーサロンやハーブガーデンで仕事をさせていただく中で、お客様がハーブティーをお買い求めになる時に よく質問されたこと…
一番多かった質問はハーブティーを淹れる時の抽出時間でした。
『抽出時間はお好みでどうぞ』ってよく言われるけど、お湯を入れたらどれくらい待てばいいの
??
??ハーブティーは苦い・まずい・渋い…という苦手意識を持ってしまう方が多いのは…こんな方が多いようです。
薬草というイメージが強い美味しくないハーブティーをどこかで飲んだ経験がある。飲んだことがない 
美味しいハーブティーの条件は…
お好みハーブの品質と鮮度お湯の質と温度淹れ方 が重要なポイントです。
【美味しいと同時に薬効成分を抽出できる適切な抽出時間の目安】
硬いハーブ(果実・果皮・種子・根・樹皮など)……10分程柔らかいハーブ(花・葉など)……5分程薬効・心身への働きかけを重視したい場合……15分程※大きいハーブは軽く手で形を崩し、硬いハーブは乳鉢などで軽くつぶすと より効率よく抽出できます
お誕生会&クリスマスパーティー
21日は我が家の長男ぼんずの5歳の誕生日
でしたが、家族の予定が合わずに お祝いが出来なかったので…昨夜は 家族そろって誕生会とクリスマスパーティー
を兼ねてお祝いしました
でしたが、家族の予定が合わずに お祝いが出来なかったので…昨夜は 家族そろって誕生会とクリスマスパーティーを兼ねてお祝いしました我が家の子供たちは中学生・小学生・保育園児・乳児、そしてパパの仕事の都合…それぞれ生活スタイルが違いますから、何をするにも予定をたてるのが一苦労なんです
手作りケーキは5歳の息子Birthdayということで、カラフルでお子ちゃま仕様にしてみました
Happy Birthday
Merry Christmas
家族がそろうと食事が美味しい
…何よりの幸せです
一年で最も長い夜…冬至は湯治でぽかぽか
冬は植物が枯れます。そして
太陽の恵みを享受する時間が短い…。
太陽の恵みを享受する時間が短い…。
人々は冬に対する不安から無病息災を祈るために、野菜の少ない季節に栄養を補給するためのかぼちゃ
を食べ、香りに邪を祓う霊力があると信じられている柚子をお風呂に入れたそうです。
を食べ、香りに邪を祓う霊力があると信じられている柚子をお風呂に入れたそうです。冬至(とうじ)と読みますが、これを湯治(とうじ)とかけて…柚子湯（柚子を入れたお風呂）
庭の柚子をいっぱい収穫しました
実家にもおすそわけで持っていこう
今夜は柚子の香りに癒されませう
以前、柚子の精油について日記を書いた記事はこちら
↓ ↓ ↓
Christmasに咲く花・・・ホワイトベル
我が家のデンマークカクタス【ホワイトベル】
デンマークカクタスは北欧で改良されたシャコバサボテンという多肉植物です。
毎年秋～冬にかけて花屋さんで見かけます
クリスマスの頃に咲花するので「クリスマスカクタス」とも呼ばれているそうです。
赤い花をつける品種は緑と赤のコントラストがクリスマスカラーで季節感あふれて素敵
でも私は白い花が好きなので【ホワイトベル】という品種がお気に入りなんです
育て方も難しくないので、たくさんのご家庭で見かけます。上手に育てると年に2度の花を楽しむことも出来るそうですが我が家のホワイトベルは年に一度いつも今頃の季節に白い花を楽しませてくれています
こちらの写真は昨年の冬に咲いた時に撮影しました
今年は いつもよりも開花が遅いようです。2010年夏の猛暑の影響かな…
咲いたらまた写真をブログにアップしますね
スキンケアのお気に入りブレンド
フェイストリートメントオイルのブレンドで一番のお気に入りは…
ローズウッド パルマローザ
これは私がアロマテラピーを始めたばかりの頃からずっと お気に入りの組み合わせで、セラピストとして今まで施術してきたお客様にも喜んでいただいたブレンドです
ローズウッド、パルマローザ…どちらもバラに似た甘く優しい香りがしますが、バラの近縁種ではありません。
ローズウッドは南米に生育する樹木、パルマローザはイネ科の植物です。
芳香の強いローズに比べると ほのかに優しく香るのでブレンドしやすく、強い香りが苦手な方のフェイスケアに喜ばれます。
皮膚弾力回復・収斂・皮膚組織再生作用など美肌効果も抜群
お肌が敏感な方やトラブル肌の方にも 使いやすい精油です。
真冬の赤い月は見えましたか…？
今日は夕方から皆既月食を
見る
…はずでしたが、千葉県は曇り空
で観測出来ませんでした
…はずでしたが、千葉県は曇り空で観測出来ませんでした
皆既月食とは…満月だった月が、地球の影に入る現象で月全体が隠されるものだそうですが、地球の大気で屈折した光によって赤暗く(赤銅色に)照らされます。
新月のように真っ暗にはならないそうです
楽しみにしていたのに…
北海道にお住まいの方は天候に恵まれ、よく見えたそうですよ
自然現象の貴重な瞬間って、なぜか心ひかれます
ぼんず、5歳おめでとう
今日は我が家の第３子、長男ぼんずの5歳の誕生日です
やんちゃ盛りの食いしん坊…小学校中学年に見えるBIGな5歳児です
体は大きいけど甘えん坊で可愛いんです
親バカですみません
親バカですみませんこの子を出産した産婦人科の病院はアロマテラピーを積極的に取り入れていました。
出産直後に体をふくタオルは柑橘系のフレッシュな香りがしました
入院中はセラピストが病室を回り、むくんだ足をアロマトリートメントしてくれました
これからもっともっとたくさんの人たちが正しくアロマテラピーを受けられるように医療の現場でアロマテラピーを積極的に取り入れていけるといいですね