ベジタリアンではありませんでしたが、
ベジタリアンに限りなく近い食生活でした。
野菜🥦、野菜🫛
と意識していました。
肉や魚は、少量摂取するようにはしていましたが、普通よりは少なめだったと思います。
総合的には、色んなところから
タンパク質は摂取していたので
栄養的には全く問題無かったと思います。
そんな時に見た動画に驚いて
我が身を振り返ったとき、
せっせと抗酸化に励んでいたはずの
自分の身体が
酸化ストレスが酷い状態である！！
という事を知ってしまい、
野菜、野菜、と
ふんだんに野菜を食べる食生活をやめようと決めた話をしましたね。
YouTubeで紹介されていた本の著者は
肉食を礼賛していましたが、
だからといって その影響を受けて
じゃあ、肉食にシフトしようじゃあないか！
と思った訳ではありません。
そんなに
たちまち極論に左右されるような人間ではないのです。
人間のカラダ、とくに歯🦷の状態や、
手の形状からして
私達は 獣を主食にするようには
造られていないのです。
ただ、
少しの割合 食べることが健康長寿に資することは
事実です。
ですから、適度な量の、上質な肉を食べて行くつもりです。
さて、
肉食人間には 絶対になりたくない理由は、
肉が抗生物質、肥育ホルモン、遺伝子組み替え飼料
という、多くの懸念を孕んでいるから
であり、
さらに、
酸性の強い食べ物である
ばかりか、腸が長い日本人は腸内を通過する時間がかかるために
腸内で腐敗し、悪玉菌の餌となり、腸活とは程遠い状態になる
という、幾つもの悪い要素を持っているからです。
ですから、私はあの動画から
良い要素だけは いただく
というスタンスで行ってみようと思っています。
つまり、
野菜をかなり減らし
逆にタンパク質は やや増やす
ということです。
あの動画によれば、
野菜の持つポリフェノールは、「天然の農薬」であり、逆に身体に害、毒になる
という事です。
しかし！
ある意味
それは正しく
ある意味
それは間違い
であると、さらに学びがあったので、
続いて書いて行きます。
