お花

毎日毎日、猛烈な暑さで、お花はあっという間にダメになります。

花瓶の中のお水が湯になっています。

そんな状態で、うちの中にお花を飾れません。

お花のない生活は寂しいです。

南国のシンピジュームだけはなんとか、持ってくれます。

一本の茎に10から12くらいの花がついています。

上の方は茎のところから切り離して、グラスに活けます。

いろいろなグラスに入れて楽しみます。

鮎の干物

築地で郡上の天然鮎を売っていました。

鮎の一夜干しにしました。

背開きにして内臓を取り除いて、綺麗に洗って、

塩水に一晩漬けます。

水気をよく拭き取って、干物用のカゴに入れて一晩置きます。

今は外が暑すぎるので、家の中で乾かします。

干しあがりました。

美味しい浮世絵展

六本木ヒルズの森美術館で開催中の美術展に行ってきました。

予約制で、日時を決めて予約します。

並ばず、人数も制限されているので、とても快適に鑑賞できます。

お寿司やお蕎麦、うなぎや天ぷらなど江戸の庶民が食べていたものが浮世絵とともに、色々と紹介されていて、面白い展覧会でした。

予約が5時からだったので、見終わって、堪らず、赤坂砂場へ駆け込みました。

卵とじ蕎麦。

私の手仕事 鍋つかみを

ステイホームで暇なので、慣れない針仕事をしました。

我が家ではこの8インチのダッチオーブンが大活躍です。

お魚を焼くのは全てこのダッチオーブンです。

重いのが玉に傷ですが、この重い蓋があるせいで、中が蒸し焼きのようになって、お魚がふんわり焼きあがります。焼き目もちゃんと付きます。

焼き物用のアルミホイルを敷いて使うので、洗う手間もありません。

冷凍庫から出してすぐでも、弱火で置いておけば、時間はかかりますが、綺麗に焼けます。

なぜか煙も出ません。本当に優れものです。

これは其の蓋を掴むための鍋つかみならぬ蓋掴みです。

大きい鍋つかみでは掴みにくいので、ちょうど良い大きさに縫いました。

フックにかける穴もあります。

北海道旅行 其の三

ウインザーホテルを後にして、一路千歳空港へ。

空港内でラーメンの夕食

サッポロビール

醤油ラーメン

味噌ラーメン

美味しい、楽しい旅行でした。