私の手仕事 鍋つかみを

ステイホームで暇なので、慣れない針仕事をしました。

我が家ではこの8インチのダッチオーブンが大活躍です。

お魚を焼くのは全てこのダッチオーブンです。

重いのが玉に傷ですが、この重い蓋があるせいで、中が蒸し焼きのようになって、お魚がふんわり焼きあがります。焼き目もちゃんと付きます。

焼き物用のアルミホイルを敷いて使うので、洗う手間もありません。

冷凍庫から出してすぐでも、弱火で置いておけば、時間はかかりますが、綺麗に焼けます。

なぜか煙も出ません。本当に優れものです。

これは其の蓋を掴むための鍋つかみならぬ蓋掴みです。

大きい鍋つかみでは掴みにくいので、ちょうど良い大きさに縫いました。

フックにかける穴もあります。

北海道旅行 其の三

ウインザーホテルを後にして、一路千歳空港へ。

空港内でラーメンの夕食

サッポロビール

醤油ラーメン

味噌ラーメン

美味しい、楽しい旅行でした。

北海道旅行 其の二

1日目は、お誕生日当日。

ホテル内のお寿司屋さんで夕食です。

アワビ

噴火湾のウニとイカ

帆立と三つ葉

ホッキ貝

はじめて食べた、生のししゃも

北海道ならではのネタが美味しかったです。

噴火湾のウニも最高❣️

バースデイーケーキはケーキでなくて、ノンベイの私は、トロ鉄火巻きです。

私のお誕生日に花火をあげてくれたわけではなく、洞爺湖では毎晩花火が上がるそうです。

バースデイ旅行 北海道 其の一

8月がお誕生日ですが、例年は8月はハワイで日本にいません。数十年ぶりの日本の8月です。

涼しい北海道を選びました。

表面温度50度最深部130度と書いてあります。

まさに地獄谷。

この後、洞爺湖ウインザーホテルへ。

ちょっと霧が出て、靄っていますが、山の上にあるので、気温20度でめっちゃ涼しいです。

ある日の朝ごはん

暑いので、冷たいおかずが多くなります。

インゲンの胡麻和え

ジャコおろし

お酢を加えてさっぱりと

冷奴　上にかかっているのはネギとくるみ。

新蓮根のキンピラ

暑いと赤味噌より白味噌の方がさっぱりする気がします。