美術鑑賞

初めて、予約をして美術館に行ってきました。

六本木の国立美術館。

古典×現代　と言う美術展です。

予約制なので、並ぶこともなく、三密も避けられて、とても良いシステムです。

とても面白い視点で展示してあって、興味深い、楽しい展覧会でした。

イタリアン La Brianza

六本木ヒルズにあるイタリアンのお店で、女友達五人で食事会です。

最初のアミューズ

ふんわり揚げたパン

縞鯵のお刺身

お野菜と何かを煮込んだもの。

何だったか忘れました。

卵のスフレに黒トリュフ

鯨のお肉

デザート

ちょっと変わった食材を使っていて、面白かったです。

ビフカツサンド

ビーフカツサンドが大好物です。

ヒレ肉をレアー気味に揚げて、トーストしたパンに挟みます。

キャベツはいっぱい入れたいので、塩を振って、15分くらい置いてから絞って、使います。

カサが減って、いっぱい入れられます。

辛子を効かせて、とんかつソースを塗ります。

この日のお酒は🥃焼酎

ある日の夕ご飯

今日は築地に行ったので、お刺身です。

鯛は薄切りにして酒とみりんと醤油でづけにして

昆布を入れて、黒ゴマをかけてあります。

鯛茶にするとおいしいです。

マグロ中トロ

雑魚おろし

旅行の帰りにサービスエリアで買った焼売。

とってもおいしい❣️

お漬物　ぬか漬けの水なすと山芋と大根

水茄子はなかなか良い色に漬かりません。

夕ご飯 明石の食材

明石のお魚屋さんでいろいろ仕入れてきました。

小海老の素揚げ

この5倍くらいの量で、300円‼️

しかも生きていました。

イワシもピカピカで、抜群です。梅煮にしました。

お刺身も魚棚で買った明石のタコと明石の鯛

佃煮いろいろ

穴子

さつま揚げ

サービスエリアで買った焼売