秋の味覚

暑い日が続いて、何時になったら秋が来るんでしょう❓

それでも、築地にはたくさんの松茸が出回ってきました。

土瓶蒸し

ハモと海老と三つ葉が入っています。

郡上の天然鮎

松茸ご飯もおかまで炊きました。

氷菓

コンビニではほとんど、買い物をしたことがありません。例外はロックアイス。

美味しい氷じゃないと嫌なので、製氷機の氷は使いません。

でも、あまりの暑さに、氷菓子が欲しいと思って、アイスケースを覗いたら、美味しそうな練乳氷というものを売っていました。

アイスクリームでもなく、氷でもなく不思議な食感でしたが、とっても美味しかったです。

でも、ガリガリ君は傑作ですね。

お花

毎日毎日、猛烈な暑さで、お花はあっという間にダメになります。

花瓶の中のお水が湯になっています。

そんな状態で、うちの中にお花を飾れません。

お花のない生活は寂しいです。

南国のシンピジュームだけはなんとか、持ってくれます。

一本の茎に10から12くらいの花がついています。

上の方は茎のところから切り離して、グラスに活けます。

いろいろなグラスに入れて楽しみます。

鮎の干物

築地で郡上の天然鮎を売っていました。

鮎の一夜干しにしました。

背開きにして内臓を取り除いて、綺麗に洗って、

塩水に一晩漬けます。

水気をよく拭き取って、干物用のカゴに入れて一晩置きます。

今は外が暑すぎるので、家の中で乾かします。

干しあがりました。

美味しい浮世絵展

六本木ヒルズの森美術館で開催中の美術展に行ってきました。

予約制で、日時を決めて予約します。

並ばず、人数も制限されているので、とても快適に鑑賞できます。

お寿司やお蕎麦、うなぎや天ぷらなど江戸の庶民が食べていたものが浮世絵とともに、色々と紹介されていて、面白い展覧会でした。

予約が5時からだったので、見終わって、堪らず、赤坂砂場へ駆け込みました。

卵とじ蕎麦。