かき氷

京都のお茶屋さん京都福寿園さんの宇治金時がめっちゃおいしいです。

これが宇治金時ですが、かかっているお抹茶のお味が、さすがお茶屋さんのお抹茶❣️

お濃茶にも使う上等の抹茶を使って、その場で立てて、氷にかけてあります。

本当に抜群の美味しさです‼️

おうちイタリアン

ピッザが食べたくて、今日はイタリアン

生ハムとルッコラ

オイルサーディンのサラダ

トマトとサーディンとmozzarellaのピザ

クアトロフロマージ

ブルーチーズ、mozzarella、ラクレット、チェダー

旦那様の好物のラム

このmozzarellaはすごくおいしいです❣️

日本人が🐃水牛を飼育することから、チーズ作りをしたと言う、本物のmozzarellaです。

金魚の美術館

日本橋に新しく出来た、アートアクリウムに行ってきました。

美術館水続刊というのでしょうか。

水続刊と言っても、お魚は金魚だけです。

圧倒的な数の金魚です。

御軸の中を泳いでいます。



涼しげできれいでした。

この筒の中もいっぱい金魚が泳いでいます。

とにかくすごい数の金魚です‼️

珍しい種類も色々ありました。

おうちお寿司屋さん

お寿司はお寿司屋さんに食べに行くのも大好きですが、家でも色々なお寿司を作ります。

チラシや巻寿司や、お稲荷さんや、手巻き寿司など色々作ります。

今日はお寿司屋さんのように握りを作りました。

ネタとまな板と巻き簀や山葵を用意して。

山葵はおろしたてが重要です。

イカ、マグロ、鯛が出来ました。

穴キュウの巻寿司

トロの巻き寿司を作っています。

穴きゅうとトロ鉄火できました。

穴きゅう美味しくできました‼️

おうちお寿司屋さん🍣

なかなか楽しいです❣️

ある日の夕ご飯

今日は新の筋子を築地で手に入れたので、いくらの醤油漬けを作りました。

暑いので、まずはビールを一杯。

自家製の飛竜頭

うざく

鰹節で見えませんが、下は子持ち昆布です。

これは先日煮て、冷凍してあった干瓢。ワサビをたっぷりつけて食べるとおいしいです。

最高の酒のアテになります。

冷凍してもお味は変わりません。

出来立てホヤホヤのいくら。温かいご飯に大葉の刻んだものと塩しゃけのほぐしたものを混ぜて、いくらをたっぷり乗せます。

おいしいですよ❣️