夏のしつらえ

7月に入って、食卓も夏のしつらえに変えました。涼しげな御簾のマット

お茄子のみぞれ和えは、江戸切子のお皿に。

野菜の旨煮は伏見唐辛子と里芋、新蓮根

青柚子が振りかけてあります。

新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが

メインは旦那様の作った低音調理のヒレ肉を使った、ヒレカツです。

蕎麦屋

水道橋の病院に半年に一度眼科の検診を受けに行きます。病院は楽しくないけれど、お楽しみがあります。近くにとびきり美味しいお蕎麦屋さんがあるので、帰りに寄って、美味しいお蕎麦を食べて帰ります。

松翁

天ぷらは揚げたてを一つずつ持ってきてくれます。

穴子も美味しい❣️

山芋

この日は2種類のお蕎麦

黄色い方は伊予柑を練り込んだものです。

美味しかったぁ❗️

ワクチン接種

2度目のワクチン接種終了しました。

これで一安心です。

ワクチン接種証を出してくれます。

ゴルフと鵜飼

岐阜稲口ゴルフ倶楽部でゴルフをして

15分くらいで行かれる、鮎の宿足立へ向かいました。

ほとんど毎年行っている小瀬の鵜飼に行ってきました。長良川のずいぶん上流で、野趣があって、観光化していなくて、素晴らしい鵜飼です。

まずは、鮎づくしの早めの夕食をいただいて、

あゆが反対を向いているのは、川魚は背を向けて盛り付けるものだそうです。

川はせせらぎ、背を見せて。

海は海原はら見せてと言うのだそうで川魚は背を、海の魚は腹を見せて盛り付けるそうです。

お雑炊もいただいて、

薄暗くなる7時ごろに鵜舟に乗船します。

涼しい川風に吹かれて最高でした。

本来は先週の予定でしたが、緊急事態宣言の為一週間延期しました。

先週だったら大雨で、お船が出なかったかもしれません。

晴れ女なので、バッチリでした。

このお宿は宮内庁式部職なので、鵜も飼っていて、訓練もしています。

常備菜

我が家の朝ごはんは90%和食です。

お味噌汁や焼き魚などは朝作りますが、副菜は朝の忙しい時間に作って入間がないので、いつも数種類まとめて作っておきます。

この日は、6種類作りました。

肉味噌

豆腐に掛けたり炒め物に混ぜたりして使います。

セロリのキンピラ梅肉和え

セロリは余りがちなので、余ったものは炒めて使います。

こまつ菜と油揚げの煮浸し

ピーマンのきんぴら　塩昆布とシラス入り

新蓮根の梅肉和え

剥いた枝豆は色々なお料理の彩りに使います。