我が家でパスタディナー

今の季節はマンゴーが美味しい旬の時期です。

ハワイではマンゴーを買う人はお友達のいない人と言われます。

お庭のあるお家にはマンゴーの木が結構あって、大きい木なので、実もいっぱいなって人にもらってもらわないと消費できないからです。

今日のマンゴーはいただいたものではなく、拾ったものです。笑

ワイアラエのゴルフ場には結構たくさんのマンゴーの木があって、いっぱい落っこちています。

夕方になると鳥さんに突かれてしまっているものが多いのですが、朝のうちは結構無傷なのが落ちています。そして、とてもいいお味です。

木から自然に落っこちる、完熟マンゴーですからね。

生ハムに巻いたりして食べます。

右側のオレンジ色のチェダチーズは10年熟成ものです。10年熟成なんて、初めて出会いました。

右の白いチーズがこれ。

とても美味しいチーズです。

トマトソースのパスタ

大好きなピノ・ノワール　デコイ

New open Restaurant in Honolulu

我が家から歩いて2、3分のところにできた新しい中東料理のレストラン。

イスタンブール

ホールフーズのお迎えで、通りに面したテラス席です。

お豆やお野菜を潰したペーストを何の様なものに付けて食べる。

これが評判のラムチョップ🥩

旦那様の好物です。

ハワイの友人宅のディナー

ハワイの友人で、とってもお料理上手なママがいて、美味しいお料理をご馳走してくれました。

オードブルのチーズやサラミ

野菜

シュリンプカクテル

オゴ(海藻)とマグロ

お豆の入ったサラダ

白身魚の蒸し物

北京ダック

バンズも手作りです。

ローストポーク

外はカリカリで中はジューシーですごくおいしかった❣️

このおうちのご夫妻を入れて、7人のディナーでした。

ハワイでもぬか漬け

ハワイでも和食が多いので、日本から糠を持ってきます。太平洋を渡った糠床です。

ジップパックに入れて、スーツケースに入れて持ってきました。

ハワイはおいしいきゅうりがなかなか見つからないので、蕪を漬けました。

これも蕪

中々美味しいです。

ハワイの夏の花

ハワイには木に咲く花がたくさんあります。

冬はやっぱりお花が少ないのですが、春から夏にかけては、あちこちに綺麗な花が咲いています。

レインボーシャワー

この木は黄色とオレンジ

こちらはピンクと黄色

レインボーというだけあっていろいろな色の花があります。

ロイヤルポインシアーナ

これも黄色の花もあります。

赤い花は燃えるようです。

こちらは真っ白なプルメリアが満開です。

プルメリア

甘い香りがします。