女魯山人のブログ -32ページ目

料理の取材 in Hawaii

ホノルルアドヴァタイザーと言う新聞の記事に載せたいと、料理の取材にカメラマンが、我が家に来ました。

土鍋炊き込みご飯を紹介しました。

9月に掲載されるそうです。




レインボーステイト

ハワイはレインボーステイトと呼ばれています。

燦々と太陽が降り注ぎ、時々シャワーがあるので、虹がよく出ます。

今日は、我が家のラナイから、素晴らしい虹が見られました。🌈



バースデーディナー アランチーノ ホノルル

カハラにあるお気に入りのイタリアレストランでお誕生日ディナーをお祝いしていただきました。


まずはキャビア

キャビアの下には甘エビの刻んだものが敷いてあります。


ハクレイ(頭に乗っけるレイ)をイメージして作ってあるサラダ。

見た目もワンダフルですが、お味もとても美味しかったです。


ピンクシャンパンをまず注文して、

あとはペアリングでワインはお任せ。帆立貝上の白い輪っかはパームハート

椰子の芯 からすみが振りかけてあります。

ホタテが黒っぽく見えるのは、片面だけ焦げ目がついていて、もう片面は生でした。


店内はほとんど満席



壁にはヨットの飾り


パスタは雲丹


シェフ自ら調理してくださる、パルメザンのリゾット❣️

大好物です。

これはお肉料理


赤ワインも来て


なんだか面白くデコレーションしたケーキが出てきました。いちごの横のシャンパンボトルは蝋燭です。🍾


バースデー プレゼント

8月10日がバースデーでした。

毎週火曜日はワイアラエのレディーストーナメントがある日で、10日が丁度、火曜日に当たっていたので、トーナメントに参加したら、ずいぶん調子が良くって、優勝しました🏅

プロショップのお買い物ができる、クレジットが賞金です。良いバースデープレゼントとなりました。

息子からはレイのプレゼント

息子の嫁からは、お肌をきれいにする美容具をもらいました。

主人からはレスキューアイアンの5番をいただきました。

それと、バースデーディナーに連れて行ってもらいました。

ハワイでも和朝食


ハワイでも朝食は大抵、和食です。



冷奴

油揚げとワカメのお味噌汁

鯖の干物大根おろし添え

ハワイの赤蕪をぬか漬けにしました。