常備菜

我が家の朝ごはんは90%和食です。

お味噌汁や焼き魚などは朝作りますが、副菜は朝の忙しい時間に作って入間がないので、いつも数種類まとめて作っておきます。

この日は、6種類作りました。

肉味噌

豆腐に掛けたり炒め物に混ぜたりして使います。

セロリのキンピラ梅肉和え

セロリは余りがちなので、余ったものは炒めて使います。

こまつ菜と油揚げの煮浸し

ピーマンのきんぴら　塩昆布とシラス入り

新蓮根の梅肉和え

剥いた枝豆は色々なお料理の彩りに使います。