萩の月

ここ数年私が世話になるであろう人たちに母手作り特製いくらの醤油づけを毎年贈ってきたんですがなんと今年は手に入らないそうで急遽銘菓萩の月が届きました・・・こっちじゃ普通にあるけどね回転寿司をはじめetc 毎日みるけどって言ったらさドヤ声で（モノが違うから・・・）そっかいそっかい今年は無しって事か？！　うぇ～んだわいくらの塩づけは甘塩だってもいやだ！！！生っぽい匂いだもの　わんわん言ったらお正月用に醤油づけ取り寄せるらしい・・・ああぁ一安心その勢いで萩の月２こ食べたもんねこれには牛乳が一番似合うなぁ～～なつかしい味だわ　今日のカレイのカレー揚げより塩麹のが美味しかったわ同期は美味しいとか言ってたけどあやしかったね

カッテージチーズ

手をつけてない牛乳があったので沸騰させてから酢を入れてかくはんしてかたまったものからざるにぺーパーしいて水きりして完成したんだけど・・・水きりしすぎてかたくなったふわっと仕上げたかったのに（グチグチです）あと脂肪分少なかったのも反省でしたまぁ次はもっとふんわりできるようにしよう　もらったカレイを塩麹に漬け込んでから揚げしてみたら驚くほど美味しくて３切れ食べちゃった同期の料理好きに聞いたらカレー粉まぶしたりチリぺッパーでもいけるってさ明日持っていくことにした５切れあるからみんなで味見しよう　

鰈

引越しの手伝いのお礼にと冷凍の鰈を８切れもらったけどカレー？（ううんカレイよ鰈、お魚あげるから）・・・好きじゃないなぁ　から揚げいいよって大雑把にビニール袋でどんと持たされた聞く耳もたない知人だな　昨夜は疲労困憊につきテレビみながら眠っちゃいました真夜中あわててテレビ消してまた・・・苦手の月曜日はクリアできたからホッとしたね明日からもっと元気にいけそうだ