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循環器内科医の健康広場

医食同源。食と、医療、健康、ダイエット、、、に関することが主なテーマです。

帯広ご当地グルメの王道「豚丼」。

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帯広市のHPでもしっかりアピールされています。しかも動画つき!


非常に美味しいのですが、もれなくどんぶり飯に乗ってきます。「丼」だから当たり前ですね(笑)。

でも、、白米は、決して身体に良い物ではありません。詳しくはこちら。

白米中毒/アスペクト

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どんぶり飯と言えば、白米300gくらいが平均的でしょうか。日本食品標準成分表を参考にすると、白米300gは、炭水化物111.3gに相当します。

ちなみに、タンパク質7.5g、脂質0.9g、食物繊維0.9g、、カロリー504kcal。

豚肉そのものには炭水化物はあまり含まれないと思われますが、甘辛いタレには炭水化物20gくらいは含まれることが推測されます。

(牛丼(並)の具が概ね炭水化物20g、塩分3g、脂質20g、タンパク質10gくらい)


豚丼食べたい!けど、白米は控えたい。。。


けれど、多くの店が、どんぶりスタイル。。。

白米まるまる残すのも、失礼だし、結局お店に入るのを断念してしまうことが多いです。


が、しかーし。帰りの帯広空港、2Fのレストラン「ハートフィールド」にありました。

豚丼の肉のみ !

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豚丼たむらと提携しているようです。

塩分、飽和脂肪酸(あまり良くない脂質が含まれます)摂取は仕方ないとしても、炭水化物摂過剰摂取は避けられます!有り難いです。

美味しく頂きましたー。

このような豚丼肉のみのオーダーを設定して頂けるお店が増えることを期待しています。
帯広市民の方々は毎日スイーツを召し上がっているわけではないでしょうが、芋などの根菜類、小麦などの穀物は日々の生活に深く関係すると思われ、その消費量は、多い事が予測されます。
ということは、糖質摂取量は多いかもしれません。

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帯広市のHP によると、健康推進課、なる部門があり、市民対象に「からだスッキリ講座」なる企画を行っているようです。以下のような説明が記載されています。


「毎日の生活の中で、適度に体を動かしていますか?
 運動不足は、肥満や体力の低下などを招き、そこから生活習慣病やけがなどを引き起こしかねません。健康的な生活を送るために、適度な運動をすることはとても大切です。」



もちろん、その通りです。


が、、、、肥満は、運動不足だけでは生じません。

運動してもそれだけでは肥満は予防できません。

糖質過剰摂取が肥満の主要な原因であり、健康的な生活を送るためにはその過剰摂取は避けなければいけない

ということも、市民の皆さんに啓蒙することが望ましいと、思います。。。

糖質・炭水化物に対して、否定的なニュアンスを抱くことは、市の経済発展のためには、望ましいことではない(苦笑)。。。。という難しい問題に直面するのかもしれません。。。



北海道帯広に来ています!

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http://www.city.obihiro.hokkaido.jp/


帯広のウリは、

- 農産物
- 畜産物
- スイーツ

小麦、ジャガイモ、とうもろこし、、、、そして、それら地元の食材を使用した、パン、スイーツ、、、、、。

満寿屋なるパン屋がうまいです。麦音最高!

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スイーツも、柳月六花亭クランベリー、、、、挙げたら切りがありません。写真は六花亭のカフェと、高橋まんじゅう。

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あと、帯広の名物といえば、豚丼。
各店長蛇の列。タレにつけて焼いたロースやバラの豚肉がどんぶり飯に乗っています。

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小麦、ジャガイモ、とうもろこし、スイーツ、どんぶり飯、、、、、、


これらに共通するのは、、


糖質、炭水化物。。。。。


そうです!帯広は糖質の町、炭水化物の町、なのです叫び


美味いけど、、、危険な町です(笑)。

糖質・炭水化物は、肥満、糖尿病の源です。

育ち盛りの若者が根菜類や穀物を食べるのは良いですが、その時期を過ぎてしまった(苦笑)方々は、糖質・炭水化物の過剰摂取はお勧め出来ません。

帯広には、そんな糖質・炭水化物があふれています(苦笑)。

あくまでも嗜好品として、お楽しみ下さい。
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2009年頃からの自分の体重の推移です。

75Kgくらいになり、糖質制限を始めました。

当初は、1日1食のやや過激糖質制限で始めました。

継続は可能でしたが、QOLが低下するので、徐々に緩和。

少しづつ体重は増えて行きましたが、開始当初よりはましな状態は維持できました。

2012年末からは節酒。それまでは、かなり飲んだくれていましたから。

節酒後の体重減も著しいですね。お酒ってやっぱり太るんだと、再認識した次第です。

今現在は67kg前後を推移しています。


キーワードは、「ゆるい糖質制限」「節酒」。おまけで「whole food」。

いまはこんなスタイルです。また各論で書いて行きたいと思います。
総合病院に勤務している循環器内科医です。

約20年間一貫して救急医療・心臓病の方を中心とする診療をしてきました。

一方で、救急対応業務のみでは限界はあり、やはり急病にならない手だてが必要、という想いを強く感じます。

重症な症状が出てからでは遅いのです。

予防が重要です。

食生活を初めとする日々の生活習慣の管理が極めて重要です。


自分も中年太りで腹が出てきたので、ダイエットを始めました。

そんな食生活ネタを中心にBlogを書いていこうかと思います。