今まで、酔えれば良いという酒の飲み方をしてきました。ビール、焼酎、ワイン、日本酒、とにかくなんでも飲んで来ました。ところが、山形県酒田市で私の考え方をガラリと変える日本酒に出会ったのです。そこから私は日本酒の美味い酒を味わう楽しみに目覚めました。
