今週も愛知県出張だ。
昨日、名古屋駅に着いて、
先週に続いてまたまた蕎麦屋「みやび」に入った。
ここの焼き味噌が気に入ってしまった。
この一品で２合は飲める。
オーダーした酒は
宮城県川崎町 （株）新澤醸造店
「伯楽星 特別純米酒」
１合 ８５０円
日本酒度 ＋３
酸度 １.６
アミノ酸度 １.２
精米歩合 ６０%
アルコール度数 １５度
原料米 山田錦
伯楽星はまろやかな味わい。
酒度＋３なので辛さには期待していなかったが、さすが東北の酒、酒度＋５には感じる味。
スルスルと喉を通り、
焼き味噌との相性も良く、あれもう飲んでしまった！
２杯飲んで、
〆はざる蕎麦&蕎麦湯
私との相性は
☆☆☆☆★
