昨年、ご縁があって繋がった方に連絡をしたら、
ちょうど７月からオンラインを始めるからと、
zoomを使ったレッスンにモニターとして参加させてもらうことになった。
作ったのは、ココナツとマンゴー、パッションフルーツ、ホワイトチョコを使ったアントルメケーキ。
南国フルーツを使ったケーキ、大好き！！
下には、ココナツのダクワーズと
ホワイトチョコでコーティングしたフィヤンティーヌを敷いて、食感も楽しめるケーキに仕上がっている。
材料さえ揃えば、見た目より簡単に作れるし、
美味しいケーキを教えてもらった
今日作ったお菓子は、フランボワーズの焼き菓子！
このお菓子は、去年、動画とレシピと材料を一部購入して、そままになっていたもの。
重い腰を上げて、ようやく作ってみることにした。
生地には、フランボワーズのパウダーとピューレが入っていて、
トップにはヴァローナのフランボワーズチョコを使ったガナッシュを流し込んで、、
うん、美味しい。
焼き菓子に、ピューレを入れたのって初めてかもしれない。(覚えてないだけかな？)
こんなレシピ、絶対思いつかないな。。
アレンジもできないな。。
今日は、お友達が働くお店で出している、レッスン動画＆材料を初めて購入して、土日を利用して作ってみた。
はーい、完成〜
美味し〜！
だけど、両方失敗してガッカリ。
友達に見せたら、初めてにしては上手く作れてるとフォローのお言葉。
個人レッスンをしてくれるらしい。
材料を腐らせるわけにはいかないし、
材料は手元に全て届いてるし、
追い込まれるけど必ず復習できて良いシステム。笑
