いちごの季節は終わったけど、冷凍していた苺のコンフィチュールでパウンドケーキを復習！
初めて食べた時は、美味しくて感動したな〜。
レシピを教えてくださった先生に感謝。
来年は、たくさん作って友達にも食べてもらいたい。
今日は料理の日。
作り置きやオンラインレッスンで習ったメニューを作ることした
お昼に作ったのは、
⚫︎リコッタチーズとレモンのパスタ
⚫︎ズッキーニのトルタサラータ
(トルタサラータは、イタリア語でキッシュの意)
おやつは、
グレープフルーツを旱天で固めたゼリー。
夜ご飯は、
⚫︎塩麹チキンナゲット
⚫︎ズッキーニのトルタサラータ
⚫︎ローズマリーとニンニク薫るポテトフライ
ソースは失敗したけど、美味しくできた
今月の出張料理教室は、夏らしくスパイスを効かせたメイン料理。
前菜は、ミントをたっぷり使ったセビーチェ。
セビーチェは作ったことがあるけど、ミントを加えたのは初めて。
おそるおそる食べると、、すんごく美味しい！
ミント感は全然気にならず、爽やかさだけが残る。
メインでは、鶏ムネ肉をしっとりと焼く魔法の液が登場。スパイスとオイルを表面に塗って、オーブンで焼けば、あっという間に完成。
デザートは、アイス２種とスパイスメレンゲ。
全部復習したい。また食べたい。