オイソバキ きゅうりの挟みキムチ

きゅうりがとても安く手に入るようになりました。オモニがオイソバキを作ると始めました。

오이소박이 オイソバギ すなわち、きゅうりのはさみキムチ

具を挟んで漬け込みます。

ヤンニョム(味付け)を作るスピードが速いので良い瞬間がなかなか撮れません。

せっかちで手袋し忘れて手が真っ赤です

手の味がして美味しいぞーというので人にはあげられません。(笑)

たくさん作るのは止めて、１週間で食べきれるくらいになりました。オモニもお年ですから。

一晩廊下に置いてからキムチ冷蔵庫に入れます。

私はオモニのキムチの中でこれが一番好きかなぁ。

このヤンニョムだけをご飯に混ぜても美味しいのです

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