一日どの位のタンパク質を食べれば良いのか？
こんにちは、
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
今日は、超簡単に、
一日一体どの位の、タンパク質を食べれば良いのか？
を書きますねん。
皆さん、自分が一日どの位のタンパク質を取っているか
知ってますか？
そして、どの位のタンパク質を取れば良いのか
知っていますか？
世界保険機関 が推奨しているのは、
タンパク質は、一日に食べている総合カロリーの１０％
の量が良いとしています。
うん、計算するの、面倒くさそうだね。
で、又同じ機関が推奨しているのは、
自分の体重 × ０.８g ＝ 一日に取るプロテイン量（g）
という事です。
例えば、ワタクシの場合
５１グラム。
５１グラムって、どの位かな？
肉だと計れば良いから、わかり易いと思うけど、
皆さん、一日にどの位（gで）肉や魚食べてると思う？
普通の人は、大体 必要以上に食べてるのよね。
ちょっと、自分の食生活を考えてみてね。
今、肉だとわかり易いから、肉って書いたけど
肉だけでなく、チーズやヨーグルト等の乳製品も
タンパク質だね。
その他に、植物性タンパク質も含まれるよ。
５１g なんて、結構直ぐでしょ？
と、言うても
植物性タンパク質を沢山食べている人は
多分、そうそう居ないでしょうが。
と、言う事で、
「ビーガンの人は、タンパク質不足だから疲れ易い」
とか
「ビーガンの人は、タンパク質不足だから顔色が悪い」
とか
それが、如何に偏見であるか分かると思うんですな。
と、いうても！！
確かに、きちんとした栄養的な知識を得無かったり
只単に、肉を断っただけのダイエットなんかを
したりすると、タンパク質不足になる人もいるんだな。
実は、ビーガンて、正しく行うのは難しいのですよ。
というか、正しい知識を取り入れてから
行って欲しい事なんですね。
特に、芸能人が、
「ビーガンをやったけど、調子が悪くなって止めました」
なんて事を言うと、影響力が強いんだな～。
「あんた、ちゃんと勉強してからやってみたん？」
と、聞いてみたくなる。
て、事で
今日はこれ迄ね～。
へば。
食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
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の量が良いとしています。
うん、計算するの、面倒くさそうだね。
で、又同じ機関が推奨しているのは、
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という事です。
例えば、ワタクシの場合
５１グラム。
５１グラムって、どの位かな？
肉だと計れば良いから、わかり易いと思うけど、
皆さん、一日にどの位（gで）肉や魚食べてると思う？
普通の人は、大体 必要以上に食べてるのよね。
ちょっと、自分の食生活を考えてみてね。
今、肉だとわかり易いから、肉って書いたけど
肉だけでなく、チーズやヨーグルト等の乳製品も
タンパク質だね。
その他に、植物性タンパク質も含まれるよ。
５１g なんて、結構直ぐでしょ？
と、言うても
植物性タンパク質を沢山食べている人は
多分、そうそう居ないでしょうが。
と、言う事で、
「ビーガンの人は、タンパク質不足だから疲れ易い」
とか
「ビーガンの人は、タンパク質不足だから顔色が悪い」
とか
それが、如何に偏見であるか分かると思うんですな。
と、いうても！！
確かに、きちんとした栄養的な知識を得無かったり
只単に、肉を断っただけのダイエットなんかを
したりすると、タンパク質不足になる人もいるんだな。
実は、ビーガンて、正しく行うのは難しいのですよ。
というか、正しい知識を取り入れてから
行って欲しい事なんですね。
特に、芸能人が、
「ビーガンをやったけど、調子が悪くなって止めました」
なんて事を言うと、影響力が強いんだな～。
「あんた、ちゃんと勉強してからやってみたん？」
と、聞いてみたくなる。
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学校で習う栄養学
こんにちは、
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
今日は、タンパク質の誤解について書いてみようと
思っとります。
まず、私達が学校の家庭科で学んだ栄養学について
なんですが、違った角度からみてみたいと思います。
そもそもこれって、学校で学んでいる事ですから、
勿論誰もが、学んだ事が正しいと思っていると思います。
ま、化学なんかは日進月歩、ドンドン色んな事が
解明されているので、１０年前に学校で学んだ事は
今は違っているという事が沢山ありますわな。
ワタクシも、去年大学でバイオロジーを取った時に
年下のセンセが既に
「私が学生の頃は、この様には教科書に載ってなかった
のよね～。だから、この答えだと、テストでは、点が
とれなかったのよ～。」等と言っている事が、ありました。
なので、化学系の単位って、１０年前に取ったものは、
アメリカの大学の場合、そのクラスが必修クラスになっている
場合は、もう一度取り直しをしなければならない事が
ありますのね。
話しを戻しますね。
そもそも何故、動物性タンパク質がそんなに大事だと
思われちゃったのか？を、紐解きたいと思います。
動物性タンパク質が、コンプリートと言われている
のですが、これは、そうね、、
万能というか、必須みたいな感じ？
野菜果物には、植物性タンパク質があるんです。
でも、食物からのタンパク質は、全てがそろっていないと
思われていたため、動物性タンパク質を食べた方が良い、
食べなければ、タンパク質不足になると思われて
しまったのですが、そこに実は誤解があるんです。
このセオリーは、１９７１年に出た本によって
生まれた誤解なのですね。
実は、この本を書いた女性である、フランシス.ムーア.ラペ
によって、撤回されているのです。
にも関わらず、一度生まれたこの誤解は、
彼女本人の意思にも関わらず、中々撤回出来なかった
のです。
これは、ワタクシ個人の考えなんですが
これって、もの凄く都合の良いセオリーだったのですね。
それで、ある意味、悪用されてしまったと思っています。
アメリカでは、政府が農業を推進する為に動いて
居ますから、特に畜産業界においては重要な情報だったと
思うんですよ。
だって、牛乳が沢山売れるじゃないですか？
（勿論、その他の動物の肉も）
これは、戦後アメリカが日本人に対して行った
輸入対策もに現れていて、日本人が栄養不足を補う為
という目的の為に、沢山の脱脂粉乳や乳製品を購入
しています。
で、その後の日本での病気発生率の増加をみれば
食生活の変化が関係している、という事が
わかると思います。
長くなるんで、続くんだな。
へば。
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思っとります。
まず、私達が学校の家庭科で学んだ栄養学について
なんですが、違った角度からみてみたいと思います。
そもそもこれって、学校で学んでいる事ですから、
勿論誰もが、学んだ事が正しいと思っていると思います。
ま、化学なんかは日進月歩、ドンドン色んな事が
解明されているので、１０年前に学校で学んだ事は
今は違っているという事が沢山ありますわな。
ワタクシも、去年大学でバイオロジーを取った時に
年下のセンセが既に
「私が学生の頃は、この様には教科書に載ってなかった
のよね～。だから、この答えだと、テストでは、点が
とれなかったのよ～。」等と言っている事が、ありました。
なので、化学系の単位って、１０年前に取ったものは、
アメリカの大学の場合、そのクラスが必修クラスになっている
場合は、もう一度取り直しをしなければならない事が
ありますのね。
話しを戻しますね。
そもそも何故、動物性タンパク質がそんなに大事だと
思われちゃったのか？を、紐解きたいと思います。
動物性タンパク質が、コンプリートと言われている
のですが、これは、そうね、、
万能というか、必須みたいな感じ？
野菜果物には、植物性タンパク質があるんです。
でも、食物からのタンパク質は、全てがそろっていないと
思われていたため、動物性タンパク質を食べた方が良い、
食べなければ、タンパク質不足になると思われて
しまったのですが、そこに実は誤解があるんです。
このセオリーは、１９７１年に出た本によって
生まれた誤解なのですね。
実は、この本を書いた女性である、フランシス.ムーア.ラペ
によって、撤回されているのです。
にも関わらず、一度生まれたこの誤解は、
彼女本人の意思にも関わらず、中々撤回出来なかった
のです。
これは、ワタクシ個人の考えなんですが
これって、もの凄く都合の良いセオリーだったのですね。
それで、ある意味、悪用されてしまったと思っています。
アメリカでは、政府が農業を推進する為に動いて
居ますから、特に畜産業界においては重要な情報だったと
思うんですよ。
だって、牛乳が沢山売れるじゃないですか？
（勿論、その他の動物の肉も）
これは、戦後アメリカが日本人に対して行った
輸入対策もに現れていて、日本人が栄養不足を補う為
という目的の為に、沢山の脱脂粉乳や乳製品を購入
しています。
で、その後の日本での病気発生率の増加をみれば
食生活の変化が関係している、という事が
わかると思います。
長くなるんで、続くんだな。
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ビーガンに対する偏見について
こんにちは、
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
此処の所、超忙しくしておりまして、フェースブックの方も
中々更新していない状態です。
もしかして、ワタクシのブログを楽しみにしていてくれている
などという、特殊な そこの あなた！
ありがとうございます、そして ごめんなさい。
さて、最後の更新から既に一ヶ月が経ってしまいましたが
4月に入ったら、又頻繁に更新出来る様になります。
て、
今日のブログの内容ですが、、
食事を変えるのってとても大変ですが、
病気を克服したり、良くする為に食事を変えようと
思っている人が、心配になる事の一つに
肉や乳製品を食べなくても、本当に大丈夫なのか？
という疑問に付いて、書きたいと思っております。
実は、ワタクシ、２月から職を変えまして
それで、もの凄く忙しくなってしまい、ブログが更新
出来なかったのですが、そこで職場の人に
「疲れているのは、肉を食べないからだ」と言われた
のですね。
それって本当なのか？
という事なんですが。
プラントベースやビーガンをやっている人に対する
廻りからの反響や、思いって、どうしても
そう言う偏見があるんだな～と、改めて感じました。
まず、ワタクシが疲れていたのには、訳がありました。
一日１０時間の立ち仕事、（シェフと、ラインクック）を
やっていましたのね。
シェフって、体力仕事です。
一日１０時間、立って仕事してみぃ？
そら、疲れるべ？
しかも、今迄の仕事場の様に休み時間も無く
超忙しい仕事になりましてね。
その上！
実は、ホットヨガのチケットを去年３０回分購入して
いて、実は、８月頃に買ったと思っていたら
なんと３月に買っていた事が判明して、３月中に使い切らな
あかんかった事に気付いちまったんですのよ？
それに気付いたのが、２月２８日頃でして、
それから毎日、エエ！毎日通いましたの。（貧乏性）
それでも、３０回使い切る事無く、、、、
今日２１日に、アメリカを発たなければならず
結局、チケット無駄にしましたわ。
て、言う事で
疲れているには、訳があるんだよっ。
て、事だったんですが、
そんな事を知らない人は、私がビーガン（魚は食べる事も
あるのに）だと知ると、決まって疲れているのは
肉食じゃないからって言うオチが付くんですな。
ある友達等は、ビーガンやってる人は、顔色が
グレーだとか言うし。。。
そんな事ないつーの。
ということで、その辺りの誤解を解決したいと
思っていまして、又このブログに書いて行く予定でおります。
（癌との関係性もね）
て、ことで、
今日はその事に関しての言求話し。。
すまぬ。。。
へば。
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て、
今日のブログの内容ですが、、
食事を変えるのってとても大変ですが、
病気を克服したり、良くする為に食事を変えようと
思っている人が、心配になる事の一つに
肉や乳製品を食べなくても、本当に大丈夫なのか？
という疑問に付いて、書きたいと思っております。
実は、ワタクシ、２月から職を変えまして
それで、もの凄く忙しくなってしまい、ブログが更新
出来なかったのですが、そこで職場の人に
「疲れているのは、肉を食べないからだ」と言われた
のですね。
それって本当なのか？
という事なんですが。
プラントベースやビーガンをやっている人に対する
廻りからの反響や、思いって、どうしても
そう言う偏見があるんだな～と、改めて感じました。
まず、ワタクシが疲れていたのには、訳がありました。
一日１０時間の立ち仕事、（シェフと、ラインクック）を
やっていましたのね。
シェフって、体力仕事です。
一日１０時間、立って仕事してみぃ？
そら、疲れるべ？
しかも、今迄の仕事場の様に休み時間も無く
超忙しい仕事になりましてね。
その上！
実は、ホットヨガのチケットを去年３０回分購入して
いて、実は、８月頃に買ったと思っていたら
なんと３月に買っていた事が判明して、３月中に使い切らな
あかんかった事に気付いちまったんですのよ？
それに気付いたのが、２月２８日頃でして、
それから毎日、エエ！毎日通いましたの。（貧乏性）
それでも、３０回使い切る事無く、、、、
今日２１日に、アメリカを発たなければならず
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て、言う事で
疲れているには、訳があるんだよっ。
て、事だったんですが、
そんな事を知らない人は、私がビーガン（魚は食べる事も
あるのに）だと知ると、決まって疲れているのは
肉食じゃないからって言うオチが付くんですな。
ある友達等は、ビーガンやってる人は、顔色が
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思っていまして、又このブログに書いて行く予定でおります。
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