白いご飯 vs. 白いパン
こんにちは、
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
前々から動物性タンパク質を取らない様に
すると良いですよ～と言う話しを書いておりますが、
今日は、家の父の言動からちょっと気付いた事が
ありまして、もしかしたら、これを読んでいる方々も
誤解があるかな～？と思ったので書いてみますね。
先日の夕食の時の話しですが、
父は晩酌をするので、お米は最後、
お酒とおかずを先に食べたのですね。
お腹一杯になり、一旦食べ終わったのですが
その後、なんか食べたい感じがしたらしく、
ご飯を食べようか？弟が作ったパンを食べようか？
迷ったらしく、
「どっちを食べた方が良いのか？」と聞かれたので
勿論、
「ご飯」と言いました。
ご飯って、何となく重たい感じがするのでしょうかね？
パンだと、それ程お腹が膨れない感じ？
ん～～、確かに分かる気はするのですよ。
でも、パンは、モノによっては
砂糖も、油も、塩も、牛乳も入ってる訳でして
それが、ご飯よりも少ない量を食べたとしても
ご飯より、沢山のモノを体に取り入れてしまいますな。
ま、こんな事 ダイエットした事がある人なら
結構知っている事実でしょうけど、
何となく、ちょっと小腹が好いたから、
という理由で、パンが手頃と思って食べるので
あれば、カロリーだけでは無くて
何から作られているか？を
ちょっと考えてみるのも良いのでは？と思うのですね。
出来れば、小腹が空いたら
フルーツなんかを食べる方がいいですね。
と、言いつつ、、、
日本に戻って来て、日本のスイーツ三昧な日々を送って
しまっているワタクシ、、
これから、ダイエットします。。
へば。
食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
ぽち。(・∀・)
↓ ↓
にほんブログ村
食生活･食育 ブログランキングへ
正しい食生活と、必要な栄養補給で 体は必ず良くなります。
その秘密をメルマガで教えます。
どうぞよろしくお願いいたします。
メルマガの登録はこちらからです。
勿論 無料です、いつでも解除できますよ♪
※登録は無料です。
※登録された方の情報は、私の方ではわかりません。
※いつでも解除することができます。
少しでも、不安な気持ちを取り除いて、健康になる様に
役立つ情報を提供していきます。
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
前々から動物性タンパク質を取らない様に
すると良いですよ～と言う話しを書いておりますが、
今日は、家の父の言動からちょっと気付いた事が
ありまして、もしかしたら、これを読んでいる方々も
誤解があるかな～？と思ったので書いてみますね。
先日の夕食の時の話しですが、
父は晩酌をするので、お米は最後、
お酒とおかずを先に食べたのですね。
お腹一杯になり、一旦食べ終わったのですが
その後、なんか食べたい感じがしたらしく、
ご飯を食べようか？弟が作ったパンを食べようか？
迷ったらしく、
「どっちを食べた方が良いのか？」と聞かれたので
勿論、
「ご飯」と言いました。
ご飯って、何となく重たい感じがするのでしょうかね？
パンだと、それ程お腹が膨れない感じ？
ん～～、確かに分かる気はするのですよ。
でも、パンは、モノによっては
砂糖も、油も、塩も、牛乳も入ってる訳でして
それが、ご飯よりも少ない量を食べたとしても
ご飯より、沢山のモノを体に取り入れてしまいますな。
ま、こんな事 ダイエットした事がある人なら
結構知っている事実でしょうけど、
何となく、ちょっと小腹が好いたから、
という理由で、パンが手頃と思って食べるので
あれば、カロリーだけでは無くて
何から作られているか？を
ちょっと考えてみるのも良いのでは？と思うのですね。
出来れば、小腹が空いたら
フルーツなんかを食べる方がいいですね。
と、言いつつ、、、
日本に戻って来て、日本のスイーツ三昧な日々を送って
しまっているワタクシ、、
これから、ダイエットします。。
へば。
食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
ぽち。(・∀・)
↓ ↓
にほんブログ村
食生活･食育 ブログランキングへ
正しい食生活と、必要な栄養補給で 体は必ず良くなります。
その秘密をメルマガで教えます。
どうぞよろしくお願いいたします。
メルマガの登録はこちらからです。
勿論 無料です、いつでも解除できますよ♪
※登録は無料です。
※登録された方の情報は、私の方ではわかりません。
※いつでも解除することができます。
少しでも、不安な気持ちを取り除いて、健康になる様に
役立つ情報を提供していきます。
酵素とビタミンの効率良い取り方
こんにちは、
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
今日は、「酵素とビタミンについて」です。
ヘルスコーチをしているクライアントさんには、
ジュースダイエットを推奨してて、実際やってもらって
おりますが、その時にジューサーはコールドプレスのモノを
お奨めしております。
コールドプレスを買わない人も居るんですが、
お勧めには理由がありまする。
ジュースを作って飲んでもらう理由の一つに
酵素を沢山取って欲しいからなんですね。
で、酵素って熱に弱いんですよ。
熱をかけると、酵素が無くなってしまう訳で、
そこが、生野菜果物を取る理由でして、
調理して欲しくないんですね。
それが、一番酵素が取れる方法だから。
そして、ジュースにするという事は、野菜果物が
空気に触れるという事なんで、これも又問題があり
ジュースにしたら、早めに飲んで欲しいのです。
出来れば３時間以内位。
何故かというと、空気に触れた時点で、酸化が
始まるからなんです。
酸化で分かり易いのは、リンゴを切ると茶色くなる
あれが酸化。
鉄がさびて行くのが酸化。
酸化は、空気に触れると起こる化学反応です。
野菜果物が酸化するという事は、栄養が無くなって行く
という事でもあるんですね。
つまり、ジュースは作り置きは出来ないって事です。
その事を考えれば、スーパー等で売っている
市販のジュースは、酵素的には余り効果はありません。
もう一つ、
野菜果物の中には 勿論ビタミンが沢山入っています。
ビタミンというのは、人間の体の中で作り出す事は
出来ません。
なので、食べ物から摂取するんですね。
そして、ビタミンは１３種類もあります。
出来れば、色んな野菜果物を混ぜ合わせて食べると
ビタミンや栄養素の相互作用によって、体に
取り入れる栄養素を最大限に引き出す事が出来ます。
これが、私がクライアントさんにジュースを奨める
時にお勧めする事であり、自分自身もそうしています。
さて、
ビタミン剤を取ればいいのでは？という
質問もあるんですが、石油から作られたビタミン剤と
実際に、生の食べ物から入るビタミンや栄養素には
違いがあるんですね。
例えば、病気によってあるビタミン不足があり
医者が処方するビタミンを取って良くなる事も
勿論あるのですが、そうでない場合、やはり
本当の食べ物から取れるビタミンや栄養素に勝る
モノは無いのですよ。
何てったって、体に浸透する度合いが違いますな。
そして、ビタミンにはミネラルが付いて来て
成り立つものが沢山あるのです。
只単に、この果物には ビタミンBが入ってます とか、
実際の野菜果物って、そんなに単純じゃないんですね。
さて、ちょっと話しを戻しますが、
熱を加えると酵素が無くなるのと同じ様に、
熱を加えると、ビタミンも無くなります。
なるべく熱が通らない様な、炒め方とか
半生状態の野菜の料理の仕方等、お奨めしていますが
やぱり、出来るだけ生で！を一番に
お奨めしておりまする。
特に！
癌が発覚して、ご縁があってこのブログを読んで
くれている方でしたら、出来るだけ
生野菜果物を沢山の種類を出来るだけ調理しない
方法で、食べる事をお奨めします。
そして、このブログだけでなく
色んなウエブや情報を沢山沢山取り入れて
ください。
医者だけ任せにならず、ご自分でも沢山勉強
する事です。
所詮、自分の体は、自分でしか治せませんから。
へば。
食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
ぽち。(・∀・)
↓ ↓
にほんブログ村
食生活･食育 ブログランキングへ
正しい食生活と、必要な栄養補給で 体は必ず良くなります。
その秘密をメルマガで教えます。
どうぞよろしくお願いいたします。
メルマガの登録はこちらからです。
勿論 無料です、いつでも解除できますよ♪
※登録は無料です。
※登録された方の情報は、私の方ではわかりません。
※いつでも解除することができます。
少しでも、不安な気持ちを取り除いて、健康になる様に
役立つ情報を提供していきます。
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
今日は、「酵素とビタミンについて」です。
ヘルスコーチをしているクライアントさんには、
ジュースダイエットを推奨してて、実際やってもらって
おりますが、その時にジューサーはコールドプレスのモノを
お奨めしております。
コールドプレスを買わない人も居るんですが、
お勧めには理由がありまする。
ジュースを作って飲んでもらう理由の一つに
酵素を沢山取って欲しいからなんですね。
で、酵素って熱に弱いんですよ。
熱をかけると、酵素が無くなってしまう訳で、
そこが、生野菜果物を取る理由でして、
調理して欲しくないんですね。
それが、一番酵素が取れる方法だから。
そして、ジュースにするという事は、野菜果物が
空気に触れるという事なんで、これも又問題があり
ジュースにしたら、早めに飲んで欲しいのです。
出来れば３時間以内位。
何故かというと、空気に触れた時点で、酸化が
始まるからなんです。
酸化で分かり易いのは、リンゴを切ると茶色くなる
あれが酸化。
鉄がさびて行くのが酸化。
酸化は、空気に触れると起こる化学反応です。
野菜果物が酸化するという事は、栄養が無くなって行く
という事でもあるんですね。
つまり、ジュースは作り置きは出来ないって事です。
その事を考えれば、スーパー等で売っている
市販のジュースは、酵素的には余り効果はありません。
もう一つ、
野菜果物の中には 勿論ビタミンが沢山入っています。
ビタミンというのは、人間の体の中で作り出す事は
出来ません。
なので、食べ物から摂取するんですね。
そして、ビタミンは１３種類もあります。
出来れば、色んな野菜果物を混ぜ合わせて食べると
ビタミンや栄養素の相互作用によって、体に
取り入れる栄養素を最大限に引き出す事が出来ます。
これが、私がクライアントさんにジュースを奨める
時にお勧めする事であり、自分自身もそうしています。
さて、
ビタミン剤を取ればいいのでは？という
質問もあるんですが、石油から作られたビタミン剤と
実際に、生の食べ物から入るビタミンや栄養素には
違いがあるんですね。
例えば、病気によってあるビタミン不足があり
医者が処方するビタミンを取って良くなる事も
勿論あるのですが、そうでない場合、やはり
本当の食べ物から取れるビタミンや栄養素に勝る
モノは無いのですよ。
何てったって、体に浸透する度合いが違いますな。
そして、ビタミンにはミネラルが付いて来て
成り立つものが沢山あるのです。
只単に、この果物には ビタミンBが入ってます とか、
実際の野菜果物って、そんなに単純じゃないんですね。
さて、ちょっと話しを戻しますが、
熱を加えると酵素が無くなるのと同じ様に、
熱を加えると、ビタミンも無くなります。
なるべく熱が通らない様な、炒め方とか
半生状態の野菜の料理の仕方等、お奨めしていますが
やぱり、出来るだけ生で！を一番に
お奨めしておりまする。
特に！
癌が発覚して、ご縁があってこのブログを読んで
くれている方でしたら、出来るだけ
生野菜果物を沢山の種類を出来るだけ調理しない
方法で、食べる事をお奨めします。
そして、このブログだけでなく
色んなウエブや情報を沢山沢山取り入れて
ください。
医者だけ任せにならず、ご自分でも沢山勉強
する事です。
所詮、自分の体は、自分でしか治せませんから。
へば。
食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
ぽち。(・∀・)
↓ ↓
にほんブログ村
食生活･食育 ブログランキングへ
正しい食生活と、必要な栄養補給で 体は必ず良くなります。
その秘密をメルマガで教えます。
どうぞよろしくお願いいたします。
メルマガの登録はこちらからです。
勿論 無料です、いつでも解除できますよ♪
※登録は無料です。
※登録された方の情報は、私の方ではわかりません。
※いつでも解除することができます。
少しでも、不安な気持ちを取り除いて、健康になる様に
役立つ情報を提供していきます。
タンパク質の誤解
こんにちは、
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
先日書いた、動物性タンパク質がコンプリートという
記事ですが、もうちょっと分かり易く説明しようと
思います。
まず、動物性タンパク質というのは、肉や乳製品から
得る栄養素のことね。
つまり、普通に学校で習うタンパク質のことです。
タンパク質には、動物性と植物性があるのね。
で、動物から取れるタンパク質は、
complete=コンプリート＝完全である
と、言われていたのですね。
これは、前回も、書いたのですが
動物性タンパク質の方が、植物性タンパク質より
完全だと言われていたのです。
ですが、その発表をした人が、その事を撤回している
という話しです。
さて、１９８８年に 今度は、
アカデミーオブ ニュートリシャン アンド ダイエティックス
という団体が、植物性タンパク質も、動物性たんぱく質と
栄養素的には変わらないという発表をしているんだな。
もちっとだけ、詳しく言うと
動物性たんぱく質と、植物性タンパク質の違いは
アミノ酸の並び具合なんですね。
しかも、動物性のそれは硫黄を含んでいる
アミノ酸が含まれているのです。
その硫黄を含んでいるアミノ酸と言うのは、過剰に
取り入れると、体に悪いというモノなの。
ところが、植物性タンパク質ってのは、そういった
体に悪いアミノ酸は含まれていないし、逆にこの栄養素は
癌の様な腫瘍の成長を妨げたり、炎症を押さえたり
するんですな。
因に、この炎症と言うのは、例えば血管の炎症とか
そう言う事なんだけど、例えばこの血管の炎症は、
心臓発作なんかを引き起こしたりするのね。
つ ま り
動物性タンパク質で無くても、植物性タンパク質を
食べれば、動物性タンパク質と同じ栄養素が取れる
という事が、確認されたという事なんだよ。
だ か ら
私が、肉を食べていないから
疲れていたり、元気が無い、もしくは顔色が悪く
グレーな顔色をしているというのも
誤解であり、偏見である、という事なのだよ！
乳製品や肉を食べな食っても、大丈夫ってこと。
分かっていただけたかしらん？
動物性たんぱく質を取る事も、取らない事も
決めるのは本人だしね、そこはワタクシとしては
とやかく言わないよ。
だけど、もし 病気が生活習慣病であったとしたの
ならば、食事を改善する事によって、病気は良くなる訳さ。
そしてそして、植物性タンパク質には
動物性タンパク質には無い、栄養素があり
その栄養素や繊維等が、体にとても良いって事なのだ。
薬に頼って、病気を治すのもアナタ次第だし
食べ物を使って、病気を治すのもアナタ次第。
選択権は、ご自分にある訳だな。
因に、（誰も聞いちゃいないが）ワタクシの場合
自分の病気を早く良くしたかったら、（それが、たとえ風邪
なんかだったとしても）体に栄養を取り入れるという事
なんだな。
だって、それが早く治る一番の近道でしょ？？
どうしてプラントベースという考え方やダイエットを
私が癌等の生活習慣病の方々に、推薦しているかという
事を、知って欲しいと思うとります。
ということで、今日のブログは終わるのじゃ。
ほな。
食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
ぽち。(・∀・)
↓ ↓
にほんブログ村
食生活･食育 ブログランキングへ
正しい食生活と、必要な栄養補給で 体は必ず良くなります。
その秘密をメルマガで教えます。
どうぞよろしくお願いいたします。
メルマガの登録はこちらからです。
勿論 無料です、いつでも解除できますよ♪
※登録は無料です。
※登録された方の情報は、私の方ではわかりません。
※いつでも解除することができます。
少しでも、不安な気持ちを取り除いて、健康になる様に
役立つ情報を提供していきます。
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
先日書いた、動物性タンパク質がコンプリートという
記事ですが、もうちょっと分かり易く説明しようと
思います。
まず、動物性タンパク質というのは、肉や乳製品から
得る栄養素のことね。
つまり、普通に学校で習うタンパク質のことです。
タンパク質には、動物性と植物性があるのね。
で、動物から取れるタンパク質は、
complete=コンプリート＝完全である
と、言われていたのですね。
これは、前回も、書いたのですが
動物性タンパク質の方が、植物性タンパク質より
完全だと言われていたのです。
ですが、その発表をした人が、その事を撤回している
という話しです。
さて、１９８８年に 今度は、
アカデミーオブ ニュートリシャン アンド ダイエティックス
という団体が、植物性タンパク質も、動物性たんぱく質と
栄養素的には変わらないという発表をしているんだな。
もちっとだけ、詳しく言うと
動物性たんぱく質と、植物性タンパク質の違いは
アミノ酸の並び具合なんですね。
しかも、動物性のそれは硫黄を含んでいる
アミノ酸が含まれているのです。
その硫黄を含んでいるアミノ酸と言うのは、過剰に
取り入れると、体に悪いというモノなの。
ところが、植物性タンパク質ってのは、そういった
体に悪いアミノ酸は含まれていないし、逆にこの栄養素は
癌の様な腫瘍の成長を妨げたり、炎症を押さえたり
するんですな。
因に、この炎症と言うのは、例えば血管の炎症とか
そう言う事なんだけど、例えばこの血管の炎症は、
心臓発作なんかを引き起こしたりするのね。
つ ま り
動物性タンパク質で無くても、植物性タンパク質を
食べれば、動物性タンパク質と同じ栄養素が取れる
という事が、確認されたという事なんだよ。
だ か ら
私が、肉を食べていないから
疲れていたり、元気が無い、もしくは顔色が悪く
グレーな顔色をしているというのも
誤解であり、偏見である、という事なのだよ！
乳製品や肉を食べな食っても、大丈夫ってこと。
分かっていただけたかしらん？
動物性たんぱく質を取る事も、取らない事も
決めるのは本人だしね、そこはワタクシとしては
とやかく言わないよ。
だけど、もし 病気が生活習慣病であったとしたの
ならば、食事を改善する事によって、病気は良くなる訳さ。
そしてそして、植物性タンパク質には
動物性タンパク質には無い、栄養素があり
その栄養素や繊維等が、体にとても良いって事なのだ。
薬に頼って、病気を治すのもアナタ次第だし
食べ物を使って、病気を治すのもアナタ次第。
選択権は、ご自分にある訳だな。
因に、（誰も聞いちゃいないが）ワタクシの場合
自分の病気を早く良くしたかったら、（それが、たとえ風邪
なんかだったとしても）体に栄養を取り入れるという事
なんだな。
だって、それが早く治る一番の近道でしょ？？
どうしてプラントベースという考え方やダイエットを
私が癌等の生活習慣病の方々に、推薦しているかという
事を、知って欲しいと思うとります。
ということで、今日のブログは終わるのじゃ。
ほな。
食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
ぽち。(・∀・)
↓ ↓
にほんブログ村
食生活･食育 ブログランキングへ
正しい食生活と、必要な栄養補給で 体は必ず良くなります。
その秘密をメルマガで教えます。
どうぞよろしくお願いいたします。
メルマガの登録はこちらからです。
勿論 無料です、いつでも解除できますよ♪
※登録は無料です。
※登録された方の情報は、私の方ではわかりません。
※いつでも解除することができます。
少しでも、不安な気持ちを取り除いて、健康になる様に
役立つ情報を提供していきます。