ご予約開始は、8/16 20:00〜
日時等、詳細、ご予約受付は↓クスパ様より
皆さまのお申込みをお待ち申しております。
レッスンやプライベートで愛用中のものは
https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=14788
加古川でinizio料理教室をしています。
8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
えだまめの香りとマスカルポーネのまろやかさが！
にんにくは、耳かき1杯程度で、ほんのりと香る程度に。
<材料2人分>
好みのロングパスタ120g、えだまめ（さやごと）140g、(A:ＥＸＶオリーブ油50cc、パルメザンチーズすりおろし小さじ2、塩2つまみ、にんにくすりおろし少々)、マスカルポーネ小さじ4、(仕上げ用:EXVオリーブ油、パルメザンチーズ、粗びき黒胡椒…各適宜)
<作り方>
1.えだまめのさやの端を片方キッチンバサミで切り落とし、水洗いしてから塩を加えた熱湯で15分程度、柔らかめに茹でて冷水に落とし、水気を切る
2.１と（A）をブレンダーまたはミキサーで撹拌し、大き目のボウルに移して、マスカルポーネを加えて混ぜ合わせる
3.パスタを塩を加えた熱湯で茹で、水気を切って２のボウルに加えて手早く和える。味見をして必要があれば、パルメザンチーズを足して味を調える
4.器に盛り、仕上げ用のEXVオリーブ油、パルメザンチーズ、粗びき黒胡椒を添える
レッスンやプライベートで愛用中のものは
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加古川でinizio料理教室をしています。
8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
8/17土 1様キャンセル出ました！
カッコよすぎる 器たち
いただいたの、5月下旬の時差発生
( @ritmus_saga #ritmus_saga さんにて)
2枚目は、#督田昌巳 ( @masami__tokuda )さんの木の器。
重厚感のあるデザインですが、
めっちゃ薄くて、軽くてビックリ！
3枚目は、#大山求 さんの琺瑯。
こちらは、デザインと使い勝手の良さも。
・
ご紹介できていない、時差発生の器がまだ数点。
覚書に、またご紹介させてくださいませ。
・
・
息子、昨日は山口で、松村邦洋さんと再会とのこと。
てことで、懐かしの思い出画像をInstagramの
storiesに入れました。
4歳なりたて、私にベッタリ。
当時の数時間の外ロケ中も
ほとんど抱っこしっぱなし、重かった
今では、離れて山口に…そこは、成長を感じます。
ひとり時間、最高〜
レッスンやプライベートで愛用中のものは
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加古川でinizio料理教室をしています。
8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
8/17土 1様キャンセル出ました！
いつかのブランチ
前回postの地中海式食事法、
#tudukuレッスン メニューの作りおきで
・にんにくとアーモンドのスープ
・レンズ豆のサラダ
・おぼろ豆腐
・目玉焼き
・マイクロトマト、いちじく
・ライ麦パン
・カフェオレ
・
□昔より食べたものが体につきやすい
□健康診断で食生活を指摘された
□体重が落ちづらい
□食事は楽しみたい！
□料理は簡単にすませたい！
そんなみなさんに、オススメの食事法とレッスンです。
レッスンやプライベートで愛用中のものは
https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=14788
加古川でinizio料理教室をしています。
8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
8/17土 1様キャンセル出ました！
9月 地中海式食事法×発酵× スパイスハーブ
tu.du.ku.レッスンのご案内です。
□昔より食べたものが体につきやすい
□健康診断で食生活を指摘された
□体重が落ちづらい
□食事は楽しみたい！
□料理は簡単にすませたい！
そんなみなさんに、オススメのレッスンです。
簡単・作りおきもできる、
野菜たっぷりスペインのお惣菜
https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=14788
地中海式食事法 × 発酵×スパイス クラス「tu.du.ku.」9月メニュー
・
・
・スペイン風ラタトゥイユ
・ピカディーリョ(レンズ豆のサラダ)
・豚のスパイシー串焼き
・イカのグリル
・にんにくとアーモンドのスープ
・いちじくのコンポート 赤ワインと甘酒
・
8月のラタトゥイユとの違いも楽しめる
スペイン風のラタトゥイユ。
パスタ、オムレツ、お魚のソースにも。
・
ご予約開始は、どちらも8/11 20:00〜
日時等、詳細、ご予約受付は
皆様のお申込みを、お待ち申しております！
・
inizio通常レッスンご案内は、
今しばらくお待ちくださいませ。
・
・
tu.du.ku.レッスン
ご好評をいただいております。
・
調味料をほとんど使わなくても、
手間暇をかけなくても、
野菜だけでも、ここまでおいしくなる！
魚のレパートリーが増える！
そして、体に良くて元気になれる！
毎日の食事に、無理なく使える地中海式食事法。
皆様に、楽しんでいただけますように。
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加古川でinizio料理教室をしています。
8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
8/17土 1様キャンセル出ました！
いつかの 野いちご しゅわしゅわゼリー
野いちごのコンポートシロップと
コンポート入りの炭酸水ゼリー
・
口の中で、ピリッとしゅわしゅわ！
お酒が大丈夫な方は、
スパークリングワインのゼリーで。
・
・
本日、#tu.du.ku.レッスン 最終日。
みなさま、どうぞよろしくお願いいたします！
・
息子は終日、サッカーu11大会
・
おむすびゴロゴロ1.5合分。
この季節、買った方が安心だけど
「お母さん、作って！」というので
衛生面に気をつけて。
・
暑いけど、たのしんできてくれますように。
レッスンやプライベートで愛用中のものは
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加古川でinizio料理教室をしています。
8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
8/17土 1様キャンセル出ました！
「100年先もつづく、農業を」#坂ノ途中
安心・安全な野菜を、食卓に。
・
今月より、#坂ノ途中アンバサダー を
務めさせて頂くことになりました！
・
@sakanotochu 坂ノ途中さんの商品は、
有機JAS認証取得、「栽培期間中、化学合成農薬・肥料不使用」の野菜の定期便。
・
今月は、山ほうれん草、つるむらさき、イタリアントマト(ロッソナポリタン)、伏見とうがらし、ナス、キュウリ、じゃがいも(出島)、ひらきなめこ 。
・
トマトは、1つつまんだ息子が
「甘〜い！」と大絶賛！
全部食べちゃう勢いなので、取り上げました
簡単レシピは、Instagramにて
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8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
8/17土 1様キャンセル出ました！
夏野菜麻婆ラーメン 酸辣湯味 (レシピはインスタに有)
・
コク旨の #凄味麻婆豆腐 を、酸辣湯の酸味で
麺と合わせていただきます
・
ハウス食品 様 ×クスパ 様 コラボレーション企画に参加中です。『凄味麻婆豆腐の素 ＜香りの四川式＞』をご提供いただきました！ありがとうこざいます🍀
・
8月、9月レッスンのお土産に、
生徒さまにもお渡しさせていただきますね
(ご予約先着順 無くなり次第終了)
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8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
8月kidsハンバーグレッスンは
↓からご予約いただけます！
・
ある日の 夏休みブランチ。
冷蔵庫の残り物集めで 息子はバゲット。
私はロールパンだったりして
・
ゆで卵、スモークサーモン、生ハム、
サラダ、ヴィシソワーズ
・
息子は牛乳、私はカフェオレ。
ごちそうさまでした！
・
・
昨日の花火に、たくさんのコメントありがとうこざいます！
お返事、しばらくお待ちくださいませ！
・
今日から、8月 #tudukuレッスン 。
皆様に、たのしんでいただけますように！
・
・
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8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
↓からご予約いただけます！
地中海式×発酵×スパイス料理
魚と野菜がメインになる
#tudukuレッスン 第1回 7月レポ
全回のお写真は、Instagramでアルバム投稿中！
始まったばかりの、新クラス。
予想を超えるたくさんのご参加、
ありがとうこざいました
・
初回は、南イタリア料理をベースに
#地中海式食事法 に発酵、
スパイスの利点を混ぜ込んだレッスン。
・
健康と美容のために、ずっと続けていただきたいから
簡単、おいしく、楽しく学べる6品。
・
ご試食中に、皆さまからは
「簡単なのにおいしい！」
「塩も調味料も少ないのに、おいしい」
「お魚と野菜たっぷりで嬉しい！」
「ズッキーニだけ、ナスだけ、て少ない食材でもレパートリーが広がる食べ方がありがたいです！」
・
と嬉しいお声を、いただきました
(Instagramのstoriesにクチコミもご紹介中)
・
ちょこっと座学は、
当然毎回内容が変わります。
初回は、地中海式食事法について、ザックリと。
今月からは、少しずつ深めていきながら、
今月の発酵、スパイスの効用も。
・
また、#スパイス大使 として
ハウス食品様から、生徒様に
スパイス12点セットのお土産も。
普段使いのスパイスをお楽しみくださいね
・
今月の同クラスは、8/8の1名さまのみご予約可能です。
皆さまに、楽しんでいただけますように
レッスンやプライベートで愛用中のものは
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加古川でinizio料理教室をしています。
8月は残暑のスパイスレッスン・フィッシュカレー
↓からご予約いただけます！
