・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
・９月レッスン「いちじくと生ハムのラビオリ、他」「麻婆茄子、他」の詳細は →こちら
・inizio料理教室休業予定のお知らせは → こちら
・教室のお問い合わせ、お申し込み、プライベートレッスン、出張教室、
レシピ制作、ケータリング等その他お問い合わせ全般は → こちら
※携帯からお問い合わせの方は、PCからのメールを受信できるように設定をお願いいたします
アイスクリーマーを購入して、一番作りたかったのがコレ。
とうもろろしのジェラートです。
適当レシピでメモがないのですが、サクっとご紹介。
≪材料≫とうもろこし１本、牛乳３００cc程度、生クリーム100ｃｃ弱、砂糖多め、塩麹少々
１、とうもろこしは蒸してから実をほぐす
２、小鍋に牛乳、とうもろこし、生クリーム、砂糖を加えて沸騰させたあと、弱火でしばらく温め風味を煮だす
３、２をミキサーにかけ、必要があれば漉してから、アイスクリーマーにかけて冷やし固める
甘めのコーンポタージュ味で、ウマ♪
２歳の息子も、大喜びです。
今回は、漉さずに粒粒感も多少残しましたが、これもいい感じ。
とうもろこし好きには、ドツボなアイスだと思います。
-----
昨日の記事で、今日は９月のレッスンのご案内予定としていたのですが、
都合により、明日の公開とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます<m(__)m>
本日も２度更新。
後半記事では、野菜たっぷりハンバーグです。
別館では、ぶどう狩りをご紹介。
ともに興味のある方は、のぞいてみてくださいね～！
お手数ですが
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
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アイスクリーマーを購入して、一番作りたかったのがコレ。
とうもろろしのジェラートです。
適当レシピでメモがないのですが、サクっとご紹介。
≪材料≫とうもろこし１本、牛乳３００cc程度、
１、とうもろこしは蒸してから実をほぐす
２、小鍋に牛乳、とうもろこし、生クリーム、砂糖を加えて沸騰させたあと、弱火でしばらく温め風味を煮だす
３、２をミキサーにかけ、必要があれば漉してから、アイスクリーマーにかけて冷やし固める
甘めのコーンポタージュ味で、ウマ♪
２歳の息子も、大喜びです。
今回は、漉さずに粒粒感も多少残しましたが、これもいい感じ。
とうもろこし好きには、ドツボなアイスだと思います。
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