いちじくと生ハムのラビオリ

・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳　2012年5月号　あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳　2012年6月号　あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
 


・９月レッスン「いちじくと生ハムのラビオリ、他」「麻婆茄子、他」の詳細は　→こちら

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９月の手打ちパスタ教室のメニューは、こんなカンジ。

いちじくと生ハムを包んだラビオリを、トマトバターソースでいただきます♪
一足先に、秋の気配を取り入れています。


茄子とモッツァレラのサラダは、こんなカンジで。

シンプルですが、トロトロの茄子が、おいしいですよ～！


白ワインのムースは、こんなカンジ。

一番基本のムースの作り方は、教室で初披露です。
素材も、調理法も、余分なモノをいれずに、シンプルに。

パスタ、サラダ、デザートと、乳製品を使ってすこ～しまったり味に。
残暑から初秋の味覚を、お楽しみくださいませ♪

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今日も２回転更新です。
後半記事では、小さなおかずのご紹介。

興味のある方は、のぞいてみてくださいね～！

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