・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
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今週から始まる、タコライス＆沖縄料理レッスンのメニューを、サクっとご紹介。
タコライスは、↑なカンジ。
サルサソースの辛みと旨みが、夏っぽい♪
大根とにんじんのウサチ
さっぱりとお口直しの1品。
作り置きもできて、お弁当にもいいですよ！
ゴーヤチャンプル
出汁をつかって、うまみたっぷり♪
ゴーヤと豆腐の下処理も、ポイントです。
黒糖と生姜のところてん風
さっぱりと、かつコクのある甘みを、つるつるっとご賞味くださいませ♪
以上、サクっとご紹介でした。
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本日は2度更新予定です。
後半記事では、塩麹を使ったおかずのご紹介です。
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