・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
・６月レッスン「ニョッキ、トマトソース」「お手軽塩麹 イタリアン編」「干し野菜レッスン」の詳細は→こちら
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ピンクの塩麹、完成が楽しみです♪
6/1は元町にて、お子様連れ塩麹和食レッスンでした。
ご参加いただいたのは、初参加のＭさんとお嬢さまのＮちゃん(１歳５カ月)。
お二人とも、ありがとうございました！
人見知りも場所みしりもない、お利口なＮちゃんと一緒に、実習スタート！
Ｎちゃんも、いろんなものに興味津々でした 笑
空豆と干しエビの塩麹ご飯。
「おいしい～！」と、Ｍさん。
アレンジ版もご紹介したので、ご自宅でも是非♪
手羽の塩バター煮
「夫が好きそう～」とのことで、ヨカッタ！
塩味はワンパターンになりがちなので、ちょっとガッツリ系の味付けのコツは、使えます。
イカと野菜の塩麹焼き
ホイル焼きを上手にするポイントも、しっかり押さえていただきました。
お子さま連れでも、これだけ作って１２時半には試食タイムに。
「思っていたより、簡単ではやくてよかった！」とＭさん。
が、料理の完成を、いまか、いまかと待っていたＮちゃんは、完成目前にお昼寝タイム 汗
Ｍさんが食べ終わった頃に、お目ざめでした (^▽^;)
Ｍさんは、５歳の男の子もいらっしゃるとのこと。
２歳の息子持ちの私も、いろいろお話を参考にさせていただくことができました。
楽しい時間、ありがとうございました！
またお二人にお会いできることを、楽しみにしております♪
５月度メニューのレッスンにご参加いただいたみなさんに
お土産「スンチャン サムジャン」 をプレゼント中！
「大象(デサン) 様× クスパ 様」、ご提供ありがとうございます！
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今日は元町にて、終日塩麹和食レッスンです。
ご参加いただくみなさま、よろしくお願いいたします<m(__)m>
本日も２度更新予定。
サクっと観劇レポです。
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