今日は予約なしで病院にいったため、午前年休。
しかし思ったより早く診察してもらい時間があったので、イニシャルDさんのブログで開店を知った秋葉原の松風へ。
しかし、ホントに場所がわかりにくい。
秋葉原の電気街の、昔歩行者天国やってた通りから、ドン・キホーテの反対側のエクセルシオーネ？横の小道から一本裏に入り左へ。
そしてオレンジの買い取りMAXの向かいの路地の突き当たり…(°∇°;)
発見時の楽しみはありますね。
まずは基本の松風らーめんの大盛(810円)を購入。普通盛りと30円しか変わらないし。
で到着。
お、でかいチャーシュー(゜o゜)/
麺はツルツルでもちっとした太麺。箸よりフォークで食べたくなりますね(^-^;
スープはみなさん言うとおり個性的。野菜の旨みが凝縮されたスープに魚介が香る、優しい味のスープ。
店主の話を聞くと、スープは野菜だけで、魚粉と魚醤で魚介の味を入れてるとのこと。
油はオリーブオイルかと思ったら、バターのみだそうです。
ラーメンらしくないラーメンを作りたかったと言われるとおり、スープパスタって感じで、うまいっすねヽ(≧▽≦)/
メンマも甘めに感じました。
チャーシューは普通にラーメンぽいですかね？
キャベツはさっと茹でただけとの事でしたが、甘みと歯ごたえが美味いっす。
いやいや、ラーメンの自由度に限界がないことを感じました。
ごちそーさまっす。
昨日の中本はやはり辛さの刺激が強く、腹に来る…(°∇°;)
ってことで、今日は優しい味を求め、室壱羅麺へ。
全粒粉の細麺は売り切れなんで、太麺のつけ麺(850円)を注文。
麺は平打ちのストレートで、かなり小麦が香るいい感じの麺。
スープは動物系の旨味に魚介が香る、豚骨魚介系のスープ。
ほのかな甘味や辛みがダシを引き立てて、うまいっすねヽ(≧▽≦)/
チャーシューもコロッとしていて、柔らかめだけどちょうどよい堅さで肉の歯ごたえを感じてかなりのもんです。
あと太めで歯ごたえのよいメンマと挽き肉も沈んでます。
途中でよく混ぜると、山椒が軽く混ざりスパイシーになるけど、ゆずの爽やかな風味も混ざったりとクライマックスを盛り上げます。
麺が終わったらタイミング良く出てくるスープ割りで完食。
いやいや、美味いっすね(≧∀≦)
細麺は麺の風味が一段といいけど、お腹を満たすには太麺ですな。
ごちそーさまっす。
新年から気合いを入れるため、蒙古タンメン中本へ。
ヘタレなんで、7辛の冷やし味噌タンメン(830年)に味玉(110円)と野菜増し(60円)を注文。
ちなみに、冷やしとは言っても、麺だけ冷やされたつけ麺です。
スープは10辛の冷やし味噌ラーメンと3辛の味噌タンメンを割ったものらしい。
結構辛いけど、野菜たっぷりで、野菜のコクと味噌のコクがよく出てて、ホント旨辛いっす(°∇°;)
麺は中ストレートで、つけ麺だからスープがあまり染み込まないため、7辛でも痛くならず食べれます。
ちなみに麺の上の味玉は半熟で、辛そうな感じなんですが、すでにスープが辛いんでよくわかりませんでした(^-^;
でもトロトロの黄身が辛さを忘れさせてくれます。
いやいや、仕事始めそうそう、気合い入りました。
ごちそーさまっす。
ラーメン食べ始め、一発目に選んだのはお台場ラーメンパークヽ(≧▽≦)/
ラーメン好きなら誰でも知っている、石神氏プロデュースのイベントです。
会場はフジテレビ一階の野外広場で、11時～20時まで開催。
今日の到着時間は19時、平日とはいえ大つけ麺博はあんなに混んでたし、きっとここも…
がら～ん(-"-;）
どの店も待ち時間ゼロっていうか、各店の店員とスタッフの数の合計より客の数が少ないか？
なお、今回は第一期で今週一杯で終了、全部で六期。店舗は合計9店舗、うち番組とコラボが3店舗。
第一期で食べたかったのが、千葉県の太平洋側にあるBeeHiveの最強と噂の塩ラーメンと、博多の劇場型店舗で太麺堂のプロデュースも手がけた、脂の天才の玄瑛でした。
この日はBeeHiveが閉店時間前に終了。まぁ、きっと昼は混んでて売り切れたかな。
ラーメンの感想は前の記事を参考にして下さい。
しかし、これだけの店舗を揃えて、平日で三が日明けだからといってひどい閑散っぷりは、ラーメン屋がかわいそう。
お台場という立地条件の悪さと、20時までといった早仕舞いのせいなのか、限定がないせいか？
または認知度不足？個人的にテレビでこのイベントの話は観たことないです。
１日しか行ってないのに偉そうに書きますが、つけ麺博を経験しただけにちょっと悲しかったです。
どんどん寒くなるから野外イベントは不利になるかと思いますが、是非とも盛り上げて欲しいです。
ラーメン好きなら誰でも知っている、石神氏プロデュースのイベントです。
会場はフジテレビ一階の野外広場で、11時～20時まで開催。
今日の到着時間は19時、平日とはいえ大つけ麺博はあんなに混んでたし、きっとここも…
がら～ん(-"-;）
どの店も待ち時間ゼロっていうか、各店の店員とスタッフの数の合計より客の数が少ないか？
なお、今回は第一期で今週一杯で終了、全部で六期。店舗は合計9店舗、うち番組とコラボが3店舗。
第一期で食べたかったのが、千葉県の太平洋側にあるBeeHiveの最強と噂の塩ラーメンと、博多の劇場型店舗で太麺堂のプロデュースも手がけた、脂の天才の玄瑛でした。
この日はBeeHiveが閉店時間前に終了。まぁ、きっと昼は混んでて売り切れたかな。
ラーメンの感想は前の記事を参考にして下さい。
しかし、これだけの店舗を揃えて、平日で三が日明けだからといってひどい閑散っぷりは、ラーメン屋がかわいそう。
お台場という立地条件の悪さと、20時までといった早仕舞いのせいなのか、限定がないせいか？
または認知度不足？個人的にテレビでこのイベントの話は観たことないです。
１日しか行ってないのに偉そうに書きますが、つけ麺博を経験しただけにちょっと悲しかったです。
どんどん寒くなるから野外イベントは不利になるかと思いますが、是非とも盛り上げて欲しいです。