昨日の中本はやはり辛さの刺激が強く、腹に来る…(°∇°;)
ってことで、今日は優しい味を求め、室壱羅麺へ。
全粒粉の細麺は売り切れなんで、太麺のつけ麺(850円)を注文。
麺は平打ちのストレートで、かなり小麦が香るいい感じの麺。
スープは動物系の旨味に魚介が香る、豚骨魚介系のスープ。
ほのかな甘味や辛みがダシを引き立てて、うまいっすねヽ(≧▽≦)/
チャーシューもコロッとしていて、柔らかめだけどちょうどよい堅さで肉の歯ごたえを感じてかなりのもんです。
あと太めで歯ごたえのよいメンマと挽き肉も沈んでます。
途中でよく混ぜると、山椒が軽く混ざりスパイシーになるけど、ゆずの爽やかな風味も混ざったりとクライマックスを盛り上げます。
麺が終わったらタイミング良く出てくるスープ割りで完食。
いやいや、美味いっすね(≧∀≦)
細麺は麺の風味が一段といいけど、お腹を満たすには太麺ですな。
ごちそーさまっす。