【男の料理】海鮮丼ともやしの卵あんかけ

9日（土）の夕食。
マルエツで海鮮丼の具が安かったので
同じく安かったアジの叩きと合わせて海鮮丼に決定。


豪華だろ…500円しないんだぜ、それ…

マルエツの海鮮丼の具は日によって魚の種類が違い、今回は
大トロが混じってる！( ﾟ∀ﾟ)
というのが決め手でした。

海鮮丼はJackは何度か作っていますが、
いつもタレはパックに付属のをそのまま使ってます。
が、今回はこちらを参考に自作しました。
醤油＋みりん＋ごま油＋生姜＋にんにく＋わさび＋白ごま。
混ぜるだけです。10数分漬込みます。


トッピングは温泉卵。
以前jickaにねだって買ってもらった秘密兵器、
温泉たまご器 たま5ちゃんを使いました。
熱湯を入れて待つだけ。
所定時間さえちゃんと計って守ればコツいらずで便利。


所定時間どおりだとちょい固めにできるのが玉にキズ。('A`)

じゅんさいも安かったので初購入。

なんと100円。高級食材ってわけでもないのか？


あっさり目のじゅんさい汁に。

それと前回焼きそば用にもやし買ってたのに、
入れるの忘れてまるまる1袋余っていたので
なんとか消費せねばと作ったもやしの卵あんかけ。


もやしは塩胡椒だけ、卵はプレーン、
あんかけは鶏ガラ粉末だし＋ポン酢＋砂糖。
超簡単にできて美味しいのでオススメです。


以上3品。
お金と手間の割には豪華な雰囲気で大満足！(´∀｀)


「作り始めるの遅いﾆｬ…待ちくたびれたﾆｬ」

【男の料理】ソース焼きそば目玉焼きのせ

GW最後の夕食はソース焼きそば！
なんかGW中にJackが作ったものはみんなジャンクだな（´Д｀；）

今回も一応クックパッド見たりはしましたが、大幅アレンジ。
というか我流。

インスタントじゃなく生麺で焼きそば作るの初体験です。
フライパンで作る日清焼そばなら、独身時代よく作ってましたが。
具なしで作るとビールに合うツマミになるんですよ…(´￢｀)

麺はソースの付属していないものをチョイス。
ソースはイカリソースを使用。
これは大阪のJackの実家から送ってもらったもの。

関東ではブルドックが主流で、イカリはなかなか手に入らない。
しかも関東ではどうやら、ソースと言えば「中濃」という
とんかつソースのようなドロッとしたものを指すらしく、
食卓にウスターソースの瓶を置いておく風習は一般的ではないらしい。

生まれも育ちも東京の知り合いに
「ウスターソースってどういう味でしたっけ」
と言われて驚いた経験があります ( ﾟДﾟ)

Jackもjickaも西の人間なので、
東西の食文化の違いにはいちいちビックリなのです。

仕上げにオリバー どろソースで辛味を効かせ、
マヨネーズと青のり、紅生姜、
そして半熟目玉焼きをのせて完成！



副菜はマルエツのお惣菜売り場で買ってきたネギレバー炒め。
レバー食べたいね、と買いに行ったら売り切れてた (´･ω･`)


「ふうむ…　で、モチの分は？」

【男の料理】つゆだく牛丼

5月5日は牛丼にしました。



味噌汁は、牛丼屋をイメージして、
あえて超シンプルに豆腐とわかめだけにしましたw

画像では分かりませんが、ちょっとつゆだくにし過ぎました（；´Д｀）
それでもフライパンにつゆが結構残っていたので
白いごはんにまぶして炒めて夜食にしましたw

今回は珍しくクックパッドではなく、
jicka所有のコウケンテツの丼料理本のレシピで作りました。
この本は題名通り、どれも10分程度でできる簡単レシピで、
面白いしおすすめです。
個人的にJackもjickaも丼好きですし。
一時期、うちは丼ブームになりましたw


「丼か…モチもネコマンマ丼食べてみたいﾆｬ…」