【男の料理】ソース焼きそば目玉焼きのせ

GW最後の夕食はソース焼きそば！
なんかGW中にJackが作ったものはみんなジャンクだな（´Д｀；）

今回も一応クックパッド見たりはしましたが、大幅アレンジ。
というか我流。

インスタントじゃなく生麺で焼きそば作るの初体験です。
フライパンで作る日清焼そばなら、独身時代よく作ってましたが。
具なしで作るとビールに合うツマミになるんですよ…(´￢｀)

麺はソースの付属していないものをチョイス。
ソースはイカリソースを使用。
これは大阪のJackの実家から送ってもらったもの。

関東ではブルドックが主流で、イカリはなかなか手に入らない。
しかも関東ではどうやら、ソースと言えば「中濃」という
とんかつソースのようなドロッとしたものを指すらしく、
食卓にウスターソースの瓶を置いておく風習は一般的ではないらしい。

生まれも育ちも東京の知り合いに
「ウスターソースってどういう味でしたっけ」
と言われて驚いた経験があります ( ﾟДﾟ)

Jackもjickaも西の人間なので、
東西の食文化の違いにはいちいちビックリなのです。

仕上げにオリバー どろソースで辛味を効かせ、
マヨネーズと青のり、紅生姜、
そして半熟目玉焼きをのせて完成！



副菜はマルエツのお惣菜売り場で買ってきたネギレバー炒め。
レバー食べたいね、と買いに行ったら売り切れてた (´･ω･`)


「ふうむ…　で、モチの分は？」