【男の料理】鰹のタタキとポテトグラタン

鰹は、もう炭火でタタキにしたのを買ってきました。
なので作ったのは薬味だけ。


タマネギ半玉、ニンニク2片、生姜も同じくらい
それとシソ3枚を全部微塵切りにしてポン酢を混ぜました。

さてタタキ1品だけではさびしい。
何かもうひとつ作ろうと思ったら…


「jickaの実家から長崎県産のじゃがいもが来たﾆｬ」


こんなに大きいです (・∀・)
子供の手じゃないですよ。37歳男性のJackの手です。
長崎県はじゃがいもの出荷量が北海道に次いで全国2位。
デジマ（出島）という独自の品種が多いらしいです。


今回の材料はこちら。
今回はなんと何も見ないで作りました。
jickaの指示を仰ぎましたがw


スライスしたじゃがいもをレンジで下茹で、
シーフードミックスとしめじと一緒にバターで炒めて
ホワイトソースをあわせて、チーズを乗せて
トースターで12分ほど焼いてできあがり。


はい完成！
右下のは昨日の残りのピーマン肉詰めです。


ポテトグラタン大成功！
チーズがﾄﾛーﾘ (・∀・)


ぬっ「どれどれ…ﾓﾁに味見させろﾆｬ」

駄目だ。

まぐろカマと茄子とさといもで3品

10日（日）は2人共同作業で作りました。
なので【男の料理】の看板は外します。


3品です。


まぐろのカマのネギソース
グリルするだけ。ネギソースは混ぜるだけ。
メインなのに一番簡単。


茄子と鶏ももの甘酢炒め
切って茄子と鶏を別々に揚げ焼き。
ポン酢と砂糖を絡めてフェイク甘酢に。


明太さといも
さといもは茹でる代わりにレンジでチン。
扱い慣れてないのでちょっと難儀。
バターで炒めてめんつゆと顆粒だし絡めて明太子まぶすだけ。


「まぐろのカマの骨、モチにくれないかﾆｬ…」

天気もいいし、公園でワイン！

今日はこんな浮かれたことをやってみました。（´∀｀）
マンション出て歩いて2分という超近所に
素晴らしい緑地公園があるので、
こういうの、やってみたかったんです。
GWはどこも行かなかったし。


カモもいますよ。


ツマミも万全。


やわらかいローストビーフ。マルエツで半額でしたw（´∀｀）


フランスパンにのせて、まだこれで終わりじゃないんです。


なんとトリュフです。
実はJackとjickaは昨年10月に新婚旅行でイタリアに行きまして、
これはそのとき買って帰った瓶詰めトリュフ。
油漬けの微塵切りで、実は大部分がトリュフじゃないキノコらしいw
わずかにトリュフが混じってる感じ。でも香りは充分です。


これこのように。
口の中で広がる香りが素晴らしいです。(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ


続いてカマンベールチーズ。もっと小さく切ればよかった。


そしてなんとイカの塩辛。


(|| ﾟДﾟ)ｷﾓｯ！と言うなかれ。
これがイケるんですな！（´∀｀）
数年前、新宿の焼き鳥屋鳥一で出てきた
クリームチーズの酒盗あえでカルチャーショックを受けて
チーズと塩辛という組み合わせにハマりました。
ぜひお試しを。


次に取り出したのはアンチョビチューブ。
これもイタリア土産です。
ハミガキのようにペースト状のアンチョビがチューブに。
ネタで買ったのですが意外に使える。パスタに混ぜたり。


まあペーストなので、見てくれは悪いですw（；´∀｀）


ほかにはレバーペーストなんかも食べましたね。
どれも(ﾟДﾟ)ｳﾏーで、ワインが進みました。(≡ﾟ∀ﾟ≡)
またやろう。