なんとあの「ゆず」がＢＢＱインストラクターに！！

なんとあのミュージシャンのゆずのお二人が、日本バーベキュー協
会のＢＢＱ検定を受験されました！

「ゆず誌」というファンクラブ限定で配布されている雑誌の企画で
、
ＢＢＱ検定を実際にゆずが受検している様子を取材・撮影。

しかし、取材・撮影といっても、みなさんと同じ条件での受検。
ちゃんと、座学を受け、ミシシッピーテスト、火起こし、野菜の美
味しい焼き方、
アーティストだからといって、特別扱いなし。

すべて今までのインストラクターのみなさんが
講習で聞いた、体験したことをお二人にもやっていただきました！
筆記試験もして、そして見事お二人とも合格！

会長お得意のＢＢＱネームもお二人に命名。北川さんは「ボビー」
。
岩沢さんは「サムソン」。。。理由は・・・いつもの会長のインス
ピレーションです。。

新潟 三条市にてＢＢＱ検定開催

今年に入って３度目の新潟県でのＢＢＱ検定開催。
うれしいです！

今回は新潟県三条市というところで、東京から行くと新潟市よりも少し東京に近いところでした。

会場は　三条市グリーンスポーツセンター　http://osakiyama.com/

少し山の中にあって、空気も空もキレイでキモチのイイところですよ★

キャンプやＢＢＱができるエリアもあり、ちゃんと炊事場も完備






火を起せるカマドもありました。



自然の中での検定会場。めちゃくちゃキモチがいいです。

今回の焼ける前の一品は、新潟でしかあまり見たことがない
「えご」を使ったもの。
「えご」は海藻を固めたものみたい。





そしてお肉はカナダビーフ。
この三角カルビは本当に見事です。
※カナダビーフ取扱店　　　http://www.rakuten.ne.jp/gold/motonland/



今回は東京や福島からも検定を受けに来ていただきました。

やはりみんなチムニースターターには興味しんしんです。







炭のレイアウトの講習



お肉を焼く前にしっかり網に油を塗ってくださいねー。これ上級試験にも出るみたいです。

ミシシッピーテストはあまり無理しないでね。

いよいよお肉の試食です。今回もとっても美味しそう！









塩うし写真大会も始まりました

今回のグッドバーンストライパーさんはこの方々

最優秀グッドバーンストライパーにはバーベキュー協会公式銃をプレゼント！
おめでとうございます！







今回、検定を受けて下さったみなさん、
そして三条グリーンスポーツセンターのみなさん、ありがとうございました！





おまけ。。。

今回、新潟三条市にあるスノーピークさんのキャンプ場兼本社にも
おじゃまさせていただきました。

これがまためちゃくちゃ広いキャンプ場。
それもそのはず、もともとゴルフ場だったところをいかして作られたキャンプ場みたいです。
だから、すっごく広い。そしてキレイ。遠くの方までテントがはられているのがわかります。

そして、そのキャンプ場の隣にはグッズショップが。
これまたとてもオシャレ！

セグウェイも乗れるみたいです。




今度はぜひ一度、ここでＢＢＱ検定を行いたいです！





※スノーピークキャンプ場　
　http://www.snowpeak.co.jp/camp/headquarters/

2011 ９月 新潟佐渡島にてＢＢＱ検定

９月２３日、新潟佐渡島にてＢＢＱ検定が行われました。

初の佐渡ヶ島でのＢＢＱ検定。　私も佐渡島にわたるのは初めてです。

行く前からドキドキワクワク。

新潟からこの大きなフェリーに乗って渡ります。

海の上では天気が少し怪しかったのですが・・・






佐渡島に渡ってみると、なんとこんなにイイ天気！
すっきり秋晴れです。


検定の食材を買いに、佐渡島の市場に買い物に。
さすが、佐渡島、魚の干物がいっぱい！どれもこれも試食ができて、食べたけどすごく美味しいです！

これは新潟では普通に食べられているアジの酒粕漬け。
関西や関東では見たことがなく、焼いたのを食べてみたけどとっても美味しかったです。
これはＢＢＱのネタになりそう。


さて、こちらが検定会場となった　潮津の里さん　　http://www.sado.co.jp/shiodu/

海が目の前で芝生のひろーい広場があって、めちゃくちゃキモチイイ。
思わず検定をヤメにして、広場にゴロンと寝転がって昼寝したかった。。。

ここでテントキャンプもできます。



佐渡ヶ島では「佐渡柿」という柿がこの時期の名産みたいで、
その「佐渡柿」を使った味噌を使って、焼ける前の一品。焼かないＢＢＱを作ってみました！



さて、検定がスタート。今回の検定を開催して頂いたのは新潟バーベキュー協会の音田さん。
音田さん、本当にありがとうございました！

あまりにもキモチのいい場所だったので、座学も青空の下で行われました。


実技講習のチムニースターターの説明です

ミシシッピーテストの様子。みんな我慢大会じゃないですよ・・・熱いのは熱いので。。汗




今回もすでに検定を合格されているインストラクターの方がサポーターに入っていただきました。
神奈川県からもおこしいただきました。ありがとうございます！

牧場チキンも美味しく焼けました！



キッズ達も大活躍！

最近恒例となった「塩うし」写真大会。みんな大量のお肉を持つと自然と笑顔になります。

今回のグッドバーンストライパーさん達はこのみなさん！


と、ここまでめちゃくちゃイイお天気だったのに、突然むこうの空から雨がやってきました！



この光景にはビックリ！　海の向こう、遠くから雨がドンドン近づいてくる！すごいです！
まるでＣＧみたい！　この後、ＢＢＱ検定会場もすごい雨と風で大嵐に。


でも、１５分ほどでこの雨は見事通過。　自然ってすごいな～って改めて実感しました。



雨もあがり、気を取り直して　みんなでエンドＢＢＱ




佐渡ヶ島検定を受験頂いたみなさん、ありがとうございました！

検定後はなんと、佐渡の酒蔵見学というオマケつき！



日本酒　真野鶴で有名な尾畑酒造さんに。
ちゃーんと「日本バーベキュー協会」も歓迎されていました。(笑)

ずらりと並んだ試飲コーナー。
もちろん全部いただきました！

尾畑酒造さんの日本酒は全国新酒品評会で金賞をとったお酒や、
全日空のファーストクラスで飲まれているものや、エアフランスのファーストクラスで飲まれているものなど、
日本だけでなくヨーロッパでも評価の高い日本酒を造られています。

尾畑酒造　http://www.obata-shuzo.com/home/

もちろん、私も真野鶴の純米を購入させていただきました！

佐渡ヶ島、本当に海がキレイでステキな島でした！
また行きたいです！