９月２３日、新潟佐渡島にてＢＢＱ検定が行われました。
初の佐渡ヶ島でのＢＢＱ検定。 私も佐渡島にわたるのは初めてです。
行く前からドキドキワクワク。
新潟からこの大きなフェリーに乗って渡ります。
海の上では天気が少し怪しかったのですが・・・
佐渡島に渡ってみると、なんとこんなにイイ天気！
すっきり秋晴れです。
検定の食材を買いに、佐渡島の市場に買い物に。
さすが、佐渡島、魚の干物がいっぱい！どれもこれも試食ができて、食べたけどすごく美味しいです！
これは新潟では普通に食べられているアジの酒粕漬け。
関西や関東では見たことがなく、焼いたのを食べてみたけどとっても美味しかったです。
これはＢＢＱのネタになりそう。
さて、こちらが検定会場となった 潮津の里さん http://www.sado.co.jp/shiodu/
海が目の前で芝生のひろーい広場があって、めちゃくちゃキモチイイ。
思わず検定をヤメにして、広場にゴロンと寝転がって昼寝したかった。。。
ここでテントキャンプもできます。
佐渡ヶ島では「佐渡柿」という柿がこの時期の名産みたいで、
その「佐渡柿」を使った味噌を使って、焼ける前の一品。焼かないＢＢＱを作ってみました！
さて、検定がスタート。今回の検定を開催して頂いたのは新潟バーベキュー協会の音田さん。
音田さん、本当にありがとうございました！
あまりにもキモチのいい場所だったので、座学も青空の下で行われました。
実技講習のチムニースターターの説明です
今回もすでに検定を合格されているインストラクターの方がサポーターに入っていただきました。
神奈川県からもおこしいただきました。ありがとうございます！
牧場チキンも美味しく焼けました！
キッズ達も大活躍！
最近恒例となった「塩うし」写真大会。みんな大量のお肉を持つと自然と笑顔になります。
今回のグッドバーンストライパーさん達はこのみなさん！
と、ここまでめちゃくちゃイイお天気だったのに、突然むこうの空から雨がやってきました！
この光景にはビックリ！ 海の向こう、遠くから雨がドンドン近づいてくる！すごいです！
まるでＣＧみたい！ この後、ＢＢＱ検定会場もすごい雨と風で大嵐に。
でも、１５分ほどでこの雨は見事通過。 自然ってすごいな～って改めて実感しました。
雨もあがり、気を取り直して みんなでエンドＢＢＱ
佐渡ヶ島検定を受験頂いたみなさん、ありがとうございました！
検定後はなんと、佐渡の酒蔵見学というオマケつき！
日本酒 真野鶴で有名な尾畑酒造さんに。
ちゃーんと「日本バーベキュー協会」も歓迎されていました。(笑)
ずらりと並んだ試飲コーナー。
もちろん全部いただきました！
尾畑酒造さんの日本酒は全国新酒品評会で金賞をとったお酒や、
全日空のファーストクラスで飲まれているものや、エアフランスのファーストクラスで飲まれているものなど、
日本だけでなくヨーロッパでも評価の高い日本酒を造られています。
尾畑酒造 http://www.obata-shuzo.com/home/
もちろん、私も真野鶴の純米を購入させていただきました！
佐渡ヶ島、本当に海がキレイでステキな島でした！
また行きたいです！