ほっかほかのおやつ!豚まん
寒い毎日ですけれど元気に過ごしましょうね!!
ということで
小腹が減ったときに心も温まる美味しい豚まんを作っていました。
今回はいつものセイロではなくて、蒸し器を2回転して作ったため、
ぎゅうぎゅうにくっついて蒸し上がりました。
邪魔くさがらずに3回転したらゆったりと蒸し上がるのですが、
時間の短縮と、ものすごい湯気からの湿度削減をねらっていました(笑)
初めからセイロを出したら良かったンじゃない???ってことですけどね。
人様に差し上げるときはちゃんとゆとりを持たせて見た目も麗しく作ります♪と思いつつパクリ!
秋の北海道の研修旅行記 その1
北海道の大地、生産者さんや、健康な牛・豚・鶏・作物などのエネルギーをいただけたおかげなのか疲れもなくずっと元気に過ごせました(^^)
動物も植物もストレスフリーなのがいいようで、人間と同じですね(^^)
純自然有機農法
こんにちは茉莉果パン教室です、いつもありがとうございます。
20年間ずっと”純自然有機農法”という、
農薬・化学肥料・ビニールハウスを一切使わず、
じっくり熟成させた自家製堆肥と井戸水だけでお野菜を育てている
畑にお友達とお邪魔してきました!(^^)!
自然がいっぱいで、バッタの子供が10匹単位で飛び回っているのを
珍しがっている私たちの方が、珍しくて面白かったみたいです(^.^)
トマトは採りながらも食べさせていただいていたのですが
味が濃くて、しかも甘みも半端なくてすごく美味しかったです!!
ルッコラも数十倍味が濃いと思いました、一瞬舌に辛味を感じたくらいです。
美味しくて本当にびっくりしました(^-^)
ご近所におすそ分けをしてもまだまだたくさんの野菜があります。
ゴーヤ
きゅうり
プチトマト(丸いトマトと、細長いアイコトマト)
長ナス(30センチ超え)
賀茂ナス
ニンニク
モロヘイヤ
空心菜
黄ピーマンと赤ピーマン
葉付きニンジン(西洋人参と沖縄ニンジン)
ルッコラ
などなどなど・・・・。とバッタも。
野菜たちと一緒にトラックの荷台で揺られていると
さわやかな風も吹きぬけて、夏らしくってとても楽しかったです!
蜘蛛の巣がなければもっと快適なんだけどなぁ。