とうふと長芋、ニラの塩麹炒め＆次回塩抜きダイエットクラスキャンセル出ました！

　今日はチャチャッとできてしっかりおいしい、炒めもののご紹介です。
　一口大にちぎった豆腐と擂り粉木などでたたき割った長芋をざっくり炒め、ニラを混ぜ込み仕上げます。
　長芋はシャキシャキ、とうふはふんわり。食感の違いもナイス。
　ごはんによく合う味ですよ。
　作り方は今日も簡単、炒めおかずのレシピをどうぞ。

☆材料：1～２人分☆
木綿豆腐　1/3丁（軽く水切りする）
長いも　100ｇ（擂り粉木などでたたき割る）
ごま油　適量
塩麹　小さじ１
にら　1/2把（50ｇ･ざく切り）

１
ごま油を熱し、一口大にちぎった木綿豆腐と長いもを炒め合わせます。

２
２分くらい炒めて火が通ったら塩麹で味をつけ、ニラを混ぜ込み、火を止めます。

　出来ました。
　なんてことないおかずではありますが、ごはんに合います、シャキシャキふんわり。食感の違いもいいのです。よかったらお試しくださいね。
4月まで満席の塩抜きダイエットクラス、今週末クラス、キャンセル出ました！

　５月クラスももうじきしめきり、大人気でいつも満席の塩抜きクラス。
　インフルの季節ということで……。いくつかキャンセルがあり、お二人ご参加いただけることとなりました。
　今回はランチ分は塩抜きイタリアン献立。
　画像はきのこのセサミフリット。塩なしでも十分おいしい！
　ほかに山菜のグリルバルサミコソース、即席リゾットなど。お持ち帰りのお焼きもとってもおいしくできました。
　滅多に席の取れないクラス。この機会にぜひどうぞ。

　スタジオでのレッスン情報やメディアでの掲載、出演情報、プロデュース商品のお知らせなどは随時こちらでご紹介しています。

新刊酢しょうが、メディアで多数お取り上げいただいています！

　最新刊のテーマは“酢しょうが”。
　うちでは玉ねぎにしょうゆを回しかけただけの”しょうゆ玉ねぎ”とか、塩をふっただけの”塩にんじん”、”塩キャベツ”など、調味料と切った野菜を合わせただけで冷蔵庫に常備をしているのですが、“酢しょうが”もそのひとつ。
　薄切りや細切りにしたしょうがに、たっぷりと酢をかけて保存しておき、しょうがはしょうがで薬味として使い、しょうがの風味がうつったお酢は、調味料として使うのです。
　保存もきくし、使い勝手がとてもよい。さらに体がぽかぽか温まるので気に入っていたのですが、調べてみたらほかにもいいこといっぱい。ダイエットや美肌にいいほか、ホルモンバランスを整えたり、高血圧や糖尿病、動脈硬化など、生活習慣病にもとてもよいようなのです。
　そこで出来たのがこの一冊。
　本の中では基本の酢しょうがの作りかたから、酢しょうがを使ったカンタンレシピやアレンジレシピをたくさん紹介しました。編集部おすすめレシピとして、ベジタリアン以外の方でも、毎日取り入れられるアイディアもたくさん載ってます！
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プレミアム豆乳の本、おかげさまで好調です。

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　そのプレミアム豆乳を使ったレシピ集、豆乳とお豆腐だけで作る乳製品なしのティラミスや、チーズも使わないクリームパスタなど、自信作が盛りだくさん！　書店でぜひぜひお手にとってご覧ください。アマゾンはこちらです。

　注目のスーパーフード、チアシードのレシピ集。
　私自身、数ヶ月前からチアシードを食事に取り入れていますが、食物繊維の量がとにかくすごいから、少量でも満腹になってダイエットにぴったり。お腹の中からのデトックスにも最高です。
　そのほか、美肌やアンチエイジングや健康への効果もすばらしい。
　ドリンクやヨーグルトなどに混ぜるのが一般的ですが、体にいいならもっと日常的に使いたい。
　だから、スープやサラダ、メインディッシュやパスタ料理、もちろんスィーツやドリンク類にも使えるレシピをたくさん紹介しました。
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デトックスベジシリーズが一冊の本になりました。

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塩抜きダイエットが話題です！

　話題集中の塩抜きダイエットが本になりました。
　ドクターにも話を伺い、塩抜きの良さと週末二日だけで痩せられるメソッドを紹介。いくら体によくてもおいしくないと続かないから、塩抜きでもしっかりおいしく、しかも簡単に作ることのできるレシピもたくさん紹介しました。
　週末だけ塩抜きダイエット、ぜひチェックなさってくださいね。


　今日の渋谷は晴天です。今日もいい日になりますように。




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＊各書籍の詳細なご紹介は以下からどうぞ。

2008年3月～2009年10月

2009年10月～2012年1月

2012年2月～