豆乳と水は１対１です。だしいらず、場合によっては塩もいらない簡単スープ

　ダシいらずの簡単スープは得意中の得意レシピで（＾＾）、このブログでも数多く紹介してきました。
　スタジオでの料理教室でも「一品足りない」と思ったら、おまけのレシピとしてチャチャッと作り、紹介をすることがよくあります。
　このスープもそんな一品。数週間前のクラスで紹介した簡単スープ。作り方というほどではないので、サラサラっと紹介しますが……。
　スープのベースは豆乳と水が１対１。これを鍋に入れ、好みの具材を入れて軽く煮ます。
　なるべくならうまみのある素材、写真のように豆やとうもろこしなどでもいいですし、きのこやもやしなどもいいですね。
　数分煮込んで味を見て、物足りなければ塩少々で味をつけますが……。塩抜き実践中なら、塩味なしでも。うまみの出る素材を入れた豆乳スープなら、味付けなしでもいけますよ。
　パンチを効かせたければにんにくを入れたり、オイルや胡麻を加えるのもおすすめです。
　豆乳100％だと少し重ため。水と半々がちょうどいいのですが、大好きなこちらの豆乳なら100％豆乳で好みの具材を煮るだけで素敵な味になりますよ。

　スタジオでのレッスン情報やメディアでの掲載、出演情報、プロデュース商品のお知らせなどは随時こちらでご紹介しています。

デトックスベジシリーズが一冊の本になりました。

　累計21万部突破の大人気シリーズ、デトックス･ベジシリーズのベスト版発売です！
　この本の特徴は、悩み別にレシピを探せること。肌あれ、しわ、にきびなどの美容の悩みや、便秘、疲労、ストレスなど心身の悩みに応える簡単ベジレシピがたくさん紹介しています。
　おいしく楽しく野菜を食べて、きれいに元気になりましょう！こちらでチェックなさってくださいね。

塩抜きダイエットが話題です！

　話題集中の塩抜きダイエットが本になりました。
　ドクターにも話を伺い、塩抜きの良さと週末二日だけで痩せられるメソッドを紹介。いくら体によくてもおいしくないと続かないから、塩抜きでもしっかりおいしく、しかも簡単に作ることのできるレシピもたくさん紹介しました。
　週末だけ塩抜きダイエット、ぜひチェックなさってくださいね。

デトックスウォーターの本、ただいま三刷りです！

　なんとなんと、こちらの本、発売間もないのにしでに三刷り。たくさんの方にご覧になっていただいているようで感激です。
　今話題のデトックスウォーター、デトックスによかったり、キレイになれる組み合わせをたくさん紹介しています。
　使ったあとのフルーツや野菜を使ったアレンジレシピも。ぜひこちらでチェックなさってくださいね。

ジャーサラダ弁当、好評発売中です。

　今話題のジャーサラダをお弁当にしてしまおうというご提案です！　玄米や雑穀ごはん、麵なども瓶の入れ方や味つけなどに工夫すれば、作り置きも可能。しかもひと瓶500kcal以内でお腹いっぱい、野菜もたくさん食べられるのだから最高です。
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マリネ本、ただいま三刷りです！

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　マリネやピクルス、数日たって味が馴染んだほうがおいしいおかずサラダ、なます、サラダ感覚のあっさり浅漬けなど。たっぷり作って数日間、ものによっては１、２週間くらいも楽しめるレシピばかりを集めました。
　毎日食べても飽きが来ず、おかずによし、お弁当によし、お酒のつまみにももちろんよし。さらにちょっとアレンジするだけで主菜や主食、スープなどがパッと整う魔法のアレンジ術も紹介しています。
　時間のあるとき、この本のレシピで仕込んでおけば、ラクしておいしく、毎日楽しく、野菜をたくさんとることができますよ。


うちのあさごはん。
近所のスーパーで沖縄フェア中。ふるっふるの胡麻豆腐が売ってましたので早速！　ピーナッツ豆腐のほうは2日目にして売り切れ。さっさと買えばよかったと後悔中。ほかは磯蒸し玉ねぎ、だいこんのお味噌汁、でした。


もう夕方ではあるのですが……。今日の渋谷は晴天でした。夕方ビールが楽しみです。




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2008年3月～2009年10月

2009年10月～2012年1月

2012年2月～