ヨミドクター連載更新のお知らせとライブ行ってきました！
昨日は更新ができずにすみませんでした。
連休ですね。みなさんはいかがお過ごしでしょうか。我が家は年中無休で稼働中です～。今日もアシスタントの店長と来週撮影分の試作中。こうして書いている間にもキッチンからトントンと包丁の音が聞こえてきます。
あのトントンいう音が好きなのですよ～。それからお鍋がクツクツいう音や、炒めものをするときのジューッという音や……。
台所から聞こえる音は幸せを感じます。おいしい予感がするからでしょうか。
それはともかく、トップの画像はヨミドクターの連載で紹介した春菊のお好み焼きです。前にブログでも紹介したお料理ですが、春菊のほろ苦さとソースの甘みは案外合いますよ。よかったらお試しくださいね。
デトックスフルーツ事典が発売になりました！
デトックス・フルーツ事典が発売になりました。大好評でなんと！ 累計18万部に迫る勢いのデトックスシリーズの最新刊です！
フルーツというとビタミン、ミネラルたっぷりで肌には良さそうだけど、甘みたっぷりだから太りそう……。
いやいや、フルーツにはお腹の中をキレイにしてくれる食物繊維やよぶんな水分を追い出すカリウム、腸内の善玉菌の餌になるオリゴ糖など、デトックスにいい栄養がたっぷり含まれています。
さらに代謝を高めるビタミンB群がヤセ体質を作ったり、カロテンやビタミンC、ビタミンEなどの力でアンチエイジングにもいいと、女性にとってはいいことづくめ。
今回の本では、それぞれのフルーツの栄養や効能などの知っておきたい知識から、シミ、シワ、たるみ、クマ、くすみなどの肌悩み、便秘やむくみなどの体の悩みなどに応えるフルーツのレシピをたっぷり紹介しています。
さらに！ フルーツでスリムな体を作るための、フルーツダイエットの章も！
フルーツの料理というとジャムやスィーツなど砂糖をたっぷり使ったレシピを思い浮かべるかもしれませんが、今回はフルーツソースのパスタやカレー、和えものなど、お料理に使うレシピもたくさん紹介しました（もちろん甘さ控えめ、カロリー控えめのスィーツレシピも盛りだくさんです＾＾）。ぜひお手にとってご覧くださいね。
豆料理の本、好評発売中です。
『体の中からきれいになる豆料理』、発売になりました。
豆料理って大好きなんです。ほくほく甘くておいしくて、栄養的にもタンパク質やビタミン、ミネラルをバランスよく含み、お肌にもいい、体にもいい、お腹の調子も整います。
ベジタリアンの私にとっては大切なタンパク源でもあります。タンパク質は肌を作る材料になるから美を作るにはマストの栄養素ですが、野菜中心の食事だと不足が心配。でも豆をしっかり食べていれば安心です。
高タンパクですが低脂肪だから、ダイエットにも◎。肉や魚が好きな方にとっても、豆を食生活に取り入れるのは絶対にいいことと思うのです。
ただ、コトコト煮るのがたいへん……。だからといって豆料理が敬遠されてしまうのは残念です。
だからこの本では、ドライパックや水煮豆の良さを生かし、簡単に作れるレシピばかりを紹介しました。豆ごはんやビーンズサラダなどのおなじみの豆料理だけでなく、刻んでひき肉がわりにつかった餃子やドライカレー、ミートソースなどのレシピも。つぶしてポタージュやソースなどにできるのも柔らかな水煮だからこそ。
また、豆は世界中で愛されているから、ファラフェルやフムス、チリコンカン、インド風のダルスープ、スペイン風の煮込み料理など、いろんなレシピがありますが、この本では私流にどれも簡単に！ ３ステップで作れるよう工夫して紹介しました。お手にとって見ていただけると嬉しいです。
大人気のデトックス・ベジシリーズのアプリ、なんとカテゴリ別の１位達成です！
大人気のデトックス・ベジシリーズが、iphon、ipad向けのアプリになりました。Appstoreで無料でダウンロードできます。デトックス・ベジスープやデトックス・ベジ定食、デトックス・ベジヌードルのレシピやデトックス・ベジ事典の野菜の栄養などの事典部分など、盛りだくさんの内容です。ぜひぜひダウンロードして活用なさってくださいね。スマートベジに新商品が加わりました！
私が監修した野菜のソースがニチレイさまより発売中です。名づけてスマートベジ。パスタにあえたり、野菜や豆腐、魚のソテーにかけるなど、これさえあれば野菜がたっぷりとれて味も決まり、さらに見栄えもよくなると、いいこと尽くめの魔法のソースです。ぜひチェックなさってくださいね。この秋からバルサミコの風味がなんともよいきのこのソース、そして甘じょっぱくてピリ辛刺激的なしょうがのソースが加わりました。どちらもビックリするほどおいしいからぜひお試しくださいね。
うちのあさごはん。
炒り卵、カリフラワーとほうれん草の胡麻和え、大根と豆腐のお味噌汁。ごはんだよーと声をかけたら、はーいと返事があり、娘がドタドタとリビングにやってくるのは毎朝の風景ですが……。今朝はあらわれるなり、｢お茶漬けにしてー｣の言葉が飛んできました。が、そこで詰まり、｢ウムム……｣と考え込んでいます。
娘は炒り卵をごはんにかけ、お醤油を回しかけて食べるのが好きなのです。
｢炒り卵はおかずにして、お茶漬けにする？｣と聞いたら、｢どっちがよりよいか考え中｣と考えること30秒。｢炒りたまごはんにするわ｣とのことで、今朝はお茶漬けはやめたようです。好きなおかずののっけごはん。幸せですよね＾＾。
ゆうべはおそらく人生初！ ライブに行ってきました。渋谷のルイード、初めての場所です。なにを観に行ったかというとこのバンド、FREAK STORMのライブです。
ドラムの村田達也さん、幼稚園から中学校まで一緒だった同級生なんです。
ひょんなことで先日プチ同窓会があり、ライブがあるというので小中時代からの仲良しの女友達2人と出かけてきました。
初ライブ、しかもバリバリロッケンロール……。村田さん、フェイスブックで｢みんな踊ろうぜ～｣とか書いてるし＾＾。メチャクチャ緊張しましたが、すっごくよかった。ホントかっこよかったんです！
しょっちゅうアチコチでライブしてるみたいなので、ロッケンロールが好きなかたは要チェックです！
コメントの返事が遅れています。先週も今週も撮影続きで……。合間をみてお返事伺いますのでお許しくださいね。
今日の渋谷は曇り空。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。
これまでの出版物はこちらからごらんください
2008年3月～2009年10月
2009年10月～2012年1月
2012年2月～