にんにく味噌味☆ほうれん草のトロロ和え

なんてことない小さなおかずですが、これはおいしい、大好きです！　ほうれん草のトロロ和え、お醤油味のもいいですが、おろしにんにくと味噌で味をつけたら、ごはんがワシワシいけるおいしさです。このままおかずに、ごはんにのせて小丼、うどんにからめてもまたおいしい。作り方はやっぱり簡単、小さなおかずのレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
ほうれん草　1/3束（70ｇ）
長いも　30ｇ
おろしにんにく　小さじ1/4
味噌　小さじ１

１
ほうれん草は塩茹でして水気をしっかり絞り、食べやすく切ります。

２
長いもをすり下ろしてトロロにし、ボウルに入れておろしにんにくと味噌を混ぜて味をつけます。

３
１のほうれん草と２のトロロを和えて盛りつけます。

　出来ました♪　とっても簡単、でもおいしい！　凝ったおかずも嬉しいですが、こんなひと皿があるとホッとします。なんてことないおかずですが、にんにくと味噌でひとひねり。食欲のわく、パンチの効いた味つけですよ。ごはんにピッタリ、お酒にピタリ。麺にも合います、お好みで♪

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　ご迷惑じゃないといいのですが……。これはばじるちゃんに贈らせてください！　遅れてしまったのだけれど……。ばじるちゃーん、お誕生日おめでとう！実家に帰ったりしてたもので、遅くなってごめんなさい。今朝気がついてなにかレシピをと思い、最近食べたもののなか、地味ながら一番気に入ったレシピをプレゼント！　もちろん無理に作ったりはしないでね。それに、ばじるちゃん、ブログ更新してないし、忙しいのかもしれないから文中リンクははりませんでした。元気にしてるか気になってます。後でメールするね！　去年は色々あってたいへんだったけれど、今年は素敵な年になりますように。やさしいばじるちゃんとの縁、とっても嬉しく思ってますよ！　これからもどうぞよろしくお願いします。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

5月12日Still Lifeのharu-hamaさんが作ってくださいました。ごはんにのせてワシワシだなんて感激です。ありがとうございます！

　えのき切り干しわかめ丼、人気があって嬉しいです。文中リンクのお礼がこのところできてなくってごめんなさい。

お弁当の本が発売になりました！

　新刊本が発売になりました。『izumimirunの5分でできる楽vege弁当』、今度の本はお弁当本、それも"朝５分で作れる野菜だけのお弁当”がテーマです。おつとめや学校、家事など、平日の朝はバタバタ忙しく、お弁当作りに時間はかけていられない！　でも、おいしくて野菜たっぷり、見栄えもいいお弁当を持って出かけたい！　そんなワガママな願いを叶える一冊です。
　朝５分で作る秘密は、週末のちょっとひと手間。週末に食材をまとめ買いする方も多いと思いますが、そのまま冷蔵庫にしまう前にほんの少し手をかけて。チャチャッと"お弁当のもと”を仕込んでおけば、平日朝はラクラクです。手をかけるといってもホントにひと手間。切って塩をふるだけ、サッと煮るだけ、洗って冷凍庫に放り込むだけなどなど。週末仕込みも時間かけません！　平日朝は５分で完成。忙しい方にこそぜひおすすめ。手にとって見ていただけたら嬉しいです。楽天さんでも扱っていただいています。

　麺と並んでいつでも人気の丼レシピが一冊の本になりました。大好評のきょうもおうちで野菜麺の双子本、『きょうもおいしい野菜丼』、発売になりました！　たくさんの方が作ったよと言ってくださったピーマンだけのチンジャオ丼や伝説の（？）開き丼など、ブログで人気だった23の丼と、新作丼77を紹介しています。作っていただいた方からのコメントも私にとっては宝物です。カメラマンさん撮り下ろし、きょうもおうちで野菜麺と同じ大好きなスタッフのみなさん、燃える闘魂チームで作った一冊です。熱いチームが作った本はやっぱり熱い。『きょうもおいしい野菜丼』、アマゾンさんでも扱っていただいています。

カッパ娘のあさごはん。
磯辺焼き、色々野菜とパスタのスープ、ブロッコリーの胡麻和え、きゅうり。
　滞在時間、24時間にもなりませんでしたが、実家に帰ってきました。夫とカッパも一緒。実家は山口県岩国市なのですが、ちょうど桜が満開だったので、錦帯橋の桜並木にお花見に。今年は忙しくてお花見無理かな～と思っていたから嬉しかったです。カッパは私よりグンと背が高いのですが、また伸びた！　と実家の父も驚いてました。背はドンドン伸びても中身はそうたいして変わってもないのですが……。数日前、友達みんなで鬼ごっこをして筋肉痛だそうで……。筋肉痛になるほど真剣に鬼ごっこをするのね……。鬼ごっこって最後にしたの、私はいつだったかなあ……。

ごめんなさい。コメントのお返事、数日できないかもしれません。
　週末お返事ができなかった上に恐縮なのですが……。今日は雑誌の撮影、明日はカッパの入学式、明後日は朝早くのテレビ番組に生出演で……。あと数日間、コメントのお返事、できないかもしれません。合間を縫ってお返事できればと思ってます。お許しくださいね。お声をかけていただくのは嬉しいことなのでコメント欄は開いておきます。遅くなってもお返事しますので、お気軽の声をかけてくださいね。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は曇り空。今日は温かくなるのだとか。今日もいい日になりますように♪