春味☆菜の花くたくたカレー

シャッキリした菜の花のおひたしや辛子和えもいいけれど、くたくたに煮込んだ菜の花もまたおいしい♪　今日は春らしく、菜の花のカレー。ほろ苦い香りがカレー風味に意外とよく合います。ちょっと贅沢に、ひとりひと束ドーンと使って。作り方は今日も簡単、切って、混ぜて、火にかけるだけ?。お洒落な香り、菜の花カレーのレシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
菜の花　１束
葱　10㎝
トマト　1/4個
a オリーブオイル　小さじ1/2
a 塩　小さじ1/4
a ケチャップ　大さじ１
a クミン、コリアンダー、ターメリック　各小さじ1/4
ごはん　一膳分

１
菜の花は食べやすく切り、葱は斜め切りに。トマトはざく切りにしておきます。

２
鍋に１を入れ、aをすべて入れ、全体を混ぜ合わせます。

３
蓋をして火にかけ、最初は強火、湯気があがったら弱火にし、５分蒸し煮。菜の花がクタッとなったら水1/2カップを加えてひと煮立ち。あつあつのごはんに添えていただきます。


　出来ました♪　菜の花が黄色くそまって、春の色です。見てるだけで幸せです。
　もちろん見てるだけでは終わりません、食べます食べます、当然です！　ああ、これはおいしいです♪　クタクタの菜の花は初めてでしたが、香りはしっかり残っています。ほろにがのカレーはなんともお洒落。
　菜の花の香りを邪魔しないよう、スパイスはシンプルな組みあわにしましたが、持ってらっしゃらない場合はカレー粉を使っても。その場合、小さじ１くらいで控えめにしたほうが、菜の花カレーにはいいかもしれません。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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　続きです♪
　今日のカレーはマクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん'ｓ のゆんさんへのプレゼントです！ゆんさん、お誕生日おめでとうございます♪菜の花がお好きとおっしゃっていたし、私のイメージではゆんさんといえばテンペ、またはカレーで……。菜の花をカレーにするのはもったいない気もしましたが……。お誕生日ですもの。ここは大胆に！　金にいとめはつけず（←大げさですね……）、１人ひと束でいってみましたよ！
　ゆんさんが素敵なお誕生日を迎えられますように。そしていい１年になりますように♪
　リクエスト、お待ちの方が多いのにすみません！　また明日から頑張ってアップしていきますのでお許しくださいね。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はコチラ です。

2月12日マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん'ｓ のゆんさんが作ってくださいました。気に入っていただいてホッとしてます。ゆんさん、いつもありがとうございます！

本当にビックリです！

｢もうこの写真は見たくねーよ｣という方はごめんなさい！　熱々☆xyaxyaうどん 、たった３日で９人もの方がブログで紹介してくださいました。｢作りましたよ｣という方はもっとたくさん。大感激です。ありがとうございます。


　これも紹介したばかり、ブロッコリーのハンバーグ 、こちらも評判いいようです。嬉しいです！


　これはちょっと前のレシピですが、磯蒸し玉ねぎ 、ずーっといろんな方が作ってくださってます。リンクはってのお礼が遅れてててごめんなさい！　ユウリちゃんも気に入ってくれてるんだよね。本当にありがとう♪

今日のおいしそう♪
　なかよくさせていただいてるみなさん、本当に毎日おいしそうなレシピ繰り出していらして……。悩殺されまくりです。
　あいやこさんのキャベツだし 、常備しておくと便利そう。うーらさんの
ジンジャーナッツライス にはまたまたやられました♪　なんでこんなこと思いつくの!?　まりあさんの大根とちくわぶの和風カレー 、カレーの具にちくわぶって新鮮！　大根ともよく合いそうです。
　それからこの週末にバレンタインのお菓子を焼くという方は、みるまゆさんのガトーショコラ 、おいしそうですよ?。

　カッパ娘のあさごはん。
今朝は納豆。あとはほうれん草のおひたしと大根と豆腐のお味噌汁。納豆には夫は生卵を入れますが、カッパ娘は生卵は嫌いです。私も子供の頃から生卵はダメでした。ヘンなとこだけ似ています。











　いつもは娘が起きる前にササッとあさごはん写真撮るんですけど……。今朝は見つかっちゃいました。｢ウチのあさごはん撮るの、やめてくんない!?　ホントむかつく！｣と厳重注意されました。フンだ、ケチッ！　撮ってるだけで、食べてるわけじゃないんだから……。

お礼とお願い。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。あかりさん 、viveraさん 、もぐぱぐさん 、kochiさん 、ハムママさん 、angel-moonflowerさん 、いちごさん 、naocchaldnxさん 、ちゃちゃさん 、ユウリちゃん 、youscreamさん 、hazu＠さん 、*feiyu*さん 、asfulikeさん 、のぴさん 、あいやこさん、 K-chan さん、aki_bellcatさん、はっちさん、 fanifani さん、まささん、毛糸のパンダさん、きなこまめさん、作ってくださってありがとうございます。ホントにホントに感激です！

　今日の渋谷は曇り空。午後から雪とか。今年は雪が多いですね。今週末も忙しいけど、夜は雪見酒ができるかな♪
　それから毎日すみません。ランキングに参加しています。すぐに転落するかと思っていたのに、まだ踏ん張ってます。感激です♪　励みになるのでまんじゅさん の描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間で恐縮です！
　ともさかさんがお作りになった生姜焼きのレシピをお探しの方も、きっと多いかと……。レシピはこちら です。

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