茨城県つくばみらい市
自己紹介
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メニューのご案内流行りの、グルテンフリー問題
小麦は、やっぱり避けるべきなのか❓
品種改良したやつがグルテン豊富らしい
あとは、残留農薬のことになるのかなぁ
ファスティングで小麦粉断ちしたとき
3週間ぐらいのプログラムだったけど
体の調子がめちゃ良くなったんですよね
とはいえ、小麦粉の製品はうまい
そして、
わたしは、粉もん文化の関西人
永遠に断てるワケがなかろう
反動で、めちゃ食べるようになったし
極端な断ちは、わたしに合わん
アレだからダメ、コレだからダメって
なんだかんだ窮屈なのはイヤだな
我慢することも、心配することもなく
楽しんで取り入れていければベスト
ならば、自分で小麦粉作ってみるか‼️
自家製小麦粉をやってみたい
というわけで、去年の秋に種を蒔き
2畝ぶんの小麦が立派に育ちました
広い空に黄金色の小麦、とても爽快
葉も茎も黄色くなったら刈り取りです
実際にやると、かなりの量なんですわ
小麦の1粒、なんか感動する
生の麦を見るの初めてかもしれない
中島みゆき「麦の唄」が大好きで
カラオケでもよく歌っております
余談失礼
ある程度、束にしてまとめます
この麦の茎の部分を編んでいくと
ストローハット(麦わら帽子)になるらしい
全然、知らんかったー‼️
季節の恵みを無駄にせず活用してて
昔の人の知恵と技術ってすごいな
麦わら帽子も作ってみようかな
さてさて、束ねたら干します
収穫してからは早めに干すんだって
小麦粉ができたら、
パン、お好み焼き、うどん作ろう
＊全部、旦那さん担当のやつや
さて、収穫したとはいえ
小麦さんは、ここからが大変なんですよ
脱穀して、製粉しなきゃなんです、、、
せんばこき、めっちゃ欲しいわー
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