こんにちは。
ヘルシーな食を身近にする専門家 蒲原泉です。
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ウチには炊飯器がありません。
電子レンジは、ガスオーブンの
コンベックについてるけど
ほとんど使いません。
土鍋で炊いたご飯は
お櫃に移します。
これだけで丁寧な暮らしと言うには
まだまだおこがましいけれど
電気を使わなくても
美味しくする術を知ってるのは
ありがたい。
そういえば
我が師匠 檜山タミ先生も
「電気とは気が合わない」と
おっしゃってたなぁ。
良い・悪いではなく
相性の問題なのかも。
やっぱり
美味しいものが
食べたいですから^ ^
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"美味しいの向こう側に健康がある"
旬菜健美クッキングスクール
こんにちは。
ヘルシーな食を身近にする専門家 かもはら いずみ です。
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暑い、あっつーい毎日が続きます。
最近は、地球温暖化どころか、”地球沸騰化” というそうです・驚
日中はエアコンに頼るも、換気のために窓を開けると
熱風が入ってくる感覚になり、5分が限界。。
で、身体応援のために、きゅうりの中華漬けを作りました。
煮切りみりんを作っておくと
砂糖を使わなくても甘味が出せて
とても便利。
ちょっとした箸休めにも重宝する
常備菜。
きゅうりは身体を冷やしてくれる夏野菜の代表格。
熱中症予防のコラムはこちら
面取りはやらなくても大丈夫ですが
口当たりを良くしたい私のこだわりです。
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こんにちは。
ヘルシーな食を身近にする専門家 かもはら いずみ です。
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ずっと放置していたこちらのブログ。
それでもちょくちょく覗いて下さった方がいらして
ありがたい限りです。
（ありがとうございます！）
また再開いたしますね。
どうぞよろしくお願いいたします。
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そのコツさえわかれば簡単なんですよ^ ^
私のほうだなーとつくづく思います。
こんにちは。
長男の部屋に届けたサラダ。大容量。
6種類の野菜（キャベツ・紫キャベツ・セロリ・人参・ラディッシュ・青紫蘇）を千切りにして。
それぞれの野菜がそれぞれの味を出してくれるので、いつも多種類になるー。
青紫蘇の風味はサラダの味を引き締めてくれるので、最近のマストアイテム。
元気になる色もマストです。
長男、今日は晩ご飯作らなくていいよ。
しっかり食べるのだー！
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