イタリアンパスタとピザの店 Ｐｉｚｚａｒｅｌａ 『Ｓａｋａｉ』
昨日は定休日だったので実母と一緒に買い物へ出かけました。その帰りについ先日母の同級生の息子さんがピザ屋をオープンしたから行ってみよう！と言う事になり行ってみました。その息子さんは私の一つ歳下なので、顔は知ってました。
町外れのこじんまりしたお店で、屋根にはためくイタリア国旗が目印。
店内はシンプルで、大きな長いテーブルに可愛らしい椅子がたくさん並んでました。例えるなら、白雪姫の七人の小人が囲む食卓の様。
さすがは小さな町に出来ただけあって、店内には顔見知りばかり！後から来るお客さんも知り合いが多く、まぁ！こんにちわ。と、挨拶ばかりしてました・・・。
メニューは、サラダ、パスタ、ピザ共に１０種類くらい。オープンメニューと書かれてたから今後替わるのかも？飲み物はイタリアンだけに赤、白のワインが数種類ありましたが、お昼のランチなんでここはコーヒーで辛抱しました。今度は夜に行く事にしよっと！
私はピザのランチ、母はパスタのランチを注文。まず最初にサラダの登場。あっさりとしたフレンチドレッシングが掛かってた。次に、母のサンマとゴボウのパスタがやって来て少々分けて頂く事に・・・。サンマだけど生臭くなく、トマト仕立てで美味しかった。サンマはアンチョビみたいに使ってあった。
私のピザは？と思っていたら、空中にぐるぐる回してはいなかったんだけど、生地を延ばしている気配。気が付かなかったが、その後ろにあるのは綺麗な色のタイルが張られたカマドではないか～！
どんなピザが出てくるのか楽しみにしてると、生地は薄めでパリパリした感じ、上にはプチトマトとたっぷり載ったとろ～りチーズでした。大きさは直径２０cm以上もあり、大満足！
締めは小さなコーヒーカップの中に入ったパンナコッタのデザートとコーヒー。コーヒーも美味しかった！
あぁ～～、こんな時にデジカメ持ってなくて映像が無いのが悔やまれる！今度行く時は絶対忘れずに持って行こ～。
パスタセットが１０００円、ピザセットが１３００円ってお安いの？私には充分すぎるほどの腹応えだったんですけどねぇ～。
と言う事で、食べたら動く！気休めかもしれないが、その後カロリー消費に１時間の散歩コースに出かける私でした・・。
無精者の私です・・・。
我が家は出石高校の近くなので、朝の出勤時に高校生の登校に遭遇します。近頃の高校生は綺麗に化粧をする子もいる様で、朝からバッチリ！と言う生徒も中には見かけられます。ホントは学校にして行くとダメなんでしょうが・・・。
そのせいなのか、ノーメイクの子もいるが眉毛が無い！いくらノーメイクでも眉毛ぐらいは書いて貰わないと何だか怖い。
この頃から化けなくても充分綺麗なのになぁ～。
私は未だかつて化粧をした事が無い・・・。化粧をしなくても１０代の肌を保ってるわけではなく、お肌の曲がり角はとっくのと～に過ぎていて歳相当にシミなんかもある。それでも化粧をしないのは何で？と言われても困るんですが、一番の理由は化粧品を揃えるのがメンドクサイかな？それと、三日坊主で続かない。要するに無精者と言うか横着なんですよ。
今まで化粧をしてなかったのに今更したら、きっと皆にど～したん！？と熊に出遭ったよりもビックリれる事でしょう！と、まぁそんな事を思っているとこの歳まできてしまった。だからよく男性に間違われるのか！？そればかりではない様な気もするが・・。
主人からたまに、ボチボチ何とかしたら？何て言われるので、とりあえず風呂上りには何か塗る事をする様になりましたが、化粧はこの先もたぶんしないでしょうね。
男の子ですら眉毛を綺麗にするらしく、今流行り？の『へ』の字型になってる。そ～言えば、ウチに来るバイトの子たちも眉毛だけは手入れをすると言っていた。
眉毛と言えば・・・。ウチの主人こそ私の化粧をどうこう言う前にもうチョット構ってほしい！ほっておくと、眉毛がつながり亀有の両津勘吉の様になってしまう！これは決してオーバーな表現ではない。若かりし頃は構っていた様ですが、もういい！と言ってる。
お互い様やんか～。
幸い、子供たちは主人の眉毛を受け継がなかったので安心してます。もし、娘が主人の眉毛を受け継いでいたら、年頃にならなくても私が眉毛カットをしてやってるかも！
授業参観日
昨日は昼から授業参観へ行って来ました。
息子は算数、娘は理科の授業を参観。
息子は前日に『お母さん、お姉チャンとボクとどっちを先に見に来る？』と聞かれ、迷わず『ボクの方が先に決まっとるやんか～！』即答してしまいました。
何故なら・・・。
授業参観が終わった後、息子との所にいると先生から『チョットいいですか？』何て言われて息子の荒行を聞くことになるかもしれないからねぇ～！その前に逃げておかなければ・・・。
この学年になって先生からの電話が掛かってきたり、突然の訪問を受けることが無くなった。だからと言って息子が大人しくしている訳でもないそうです。先生が学校でだいぶ問題解決をしてくれているそうです・・・。いつもながらスイマセン。
しかし、先生曰く『少しは人の言う事に耳を傾け、ゴメンなさいと言える様になりました』だって！口は達者になるばかりで、行動はまるで反抗期の３歳児の様だ。
どんな風に大きくなっていく事やら・・・これから先も思いやられるわっ！
ブログメンテナンス
私の使ってるこのアメブロは、アクセス解析が付いたり、動画が投稿出来たりと、どんどんと使い勝手がよくなっていくが、メンテナンスが多すぎる。しかも、メンテナンス時間が長いのがたまにキズ・・・。
私が投稿するのはだいたい朝の５時～６時の間。メンテナンスは、ほぼ毎週火曜に行われ、夜中の１時～８時までとなってます。しかし、時間通りに終わったためしがない。出勤時間までに投稿が間に合わず、いったん店へ行き後からわざわざ昼前に帰って来て投稿する事もあります。
毎日欠かさず投稿する事もうすぐ１年！となるので、何が何でも穴を開けたくない！それに、投稿出来てなかったら『ど～したん？具合でも悪いのか？』と、携帯メールに入れてくれる人もいるから・・・。ありがたい事ですねぇ～。
だから、頑張って１２時過ぎるまで起きていてメンテナンスが始まるまでに投稿を完了しなければ仕事に出てしまうと帰って来れるかどうか分からない！月曜の夜は睡魔との闘いなのだっ。
もうチョット短時間に終わってくれれば有難いんだけどなぁ～。
再び熊がでたぁ～！
２～３日前の町内防災無線で、『出石高校付近にて熊の目撃情報がありました。早朝や、夕方の暗くなってからの外出にはご注意下さい』と言うではありませんか～！
我が家はこの熊の目撃された出石高校のすぐ近く。もう、玄関出れば見えてるくらい近いのだっ！
最近体重がデッドゾーンを越えつつあるので、朝のマラソンを再開しようか？それとも夜のウォーキングにしようかなぁ？なんて思っていた矢先の出来事だった。しかし、朝晩の冷え込みについつい明日から、明日から・・・。と、延しに延していた。あぁ～、これでやっとせっかく買ったランニング用の靴が下駄箱の中で眠ってる理由が出来た！
それにしても、今年はやけに熊の出没が多い。鹿や猪などは作物を荒らすだけなので遭遇しても怖くは無いが、熊はお遭いしたくない。例え小熊でもあの爪で引っかかれたら大怪我になってしまうもんねぇ！
子供たちは学校から熊避けの鈴を貰いランドセルに付けているが、ホントに効果はあるんだろうか？
大石内蔵助良雄の妻 りく ～豊岡市にて 『りく祭り』 開催中！～
忠臣蔵で有名な大石内蔵助良雄の妻 大石りく ゆかりの豊岡市で２１日から二日間、りく祭りが開催されています。
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りくは寛文９年（1669）に豊岡藩京極家家臣の筆頭家 石束（いしづか）源五右衛門毎公（つねとも）の長女として生まれました。 18歳になったりくは、赤穂・浅野内匠頭長矩（あさのたくみのかみながのり）の家臣、首席家老・大石内蔵助良雄（くらのすけよしたか）に嫁ぎます。
元禄14年（1701）３月14日、江戸城内、松之廊下で主君浅野内匠頭長矩が吉良上野介義央（きらこうずけのすけよしひさ）を腰の小刀で切り付けました。そのため、浅野内匠頭長矩はただちに切腹、浅野家は断絶し、赤穂城は没収となってしました。。
元禄15年（1702）４月、大石内蔵助は長男・主税を残して、りくと３人の子供たちを豊岡へ返しました。
同年12月14日、大石内蔵助を頭に赤穂浪士たちが吉良上野介邸へ討ち入りを果たしましたが、翌年２月４日、義士一同に切腹を命ぜられました。
その後、りくは次女・るりや大三郎と共に豊岡市日撫の隠居所・眞修院（しんしゅういん）に移り、夫の切腹後は再婚せず、髪を剃り遺児の養育に専念し、良妻賢母で武士の妻の手本として称えられました。
正徳３年（1713）、大三郎が広島藩浅野家に仕官し1500石を賜り、りくも広島で暮らしました。元文元年（1736）11月19日、68歳の生涯を広島でとじ、墓は広島の国泰寺墓地にあり、子どもたちと一緒に眠っています。
豊岡市日撫の正福寺には遺髪塚があります。
皆様のお陰で開店１８年となりました
１８年前、（有）内堀開発と言う組織を商店街の７人で立ち上げ、平成元年 １０月２１日 入佐屋が開店しました。
その時主人は大学を卒業し、地元へ帰って来てサラリーマンを２年間勤めてましたが、脱サラして（有）内堀開発の中の一人となり入佐屋を始める事になりました。
そしてこの時私は、高校を卒業して地元の短大へ通っていました。何を隠そう、私のバイト先に主人が修行に来たんです！だから私の方が先輩だった！
主人は開店までの期間に余裕が無く、半年ほどで蕎麦に関する修行を習得しなければならなかったので相当頑張ってました。私が言うのも何なんですが・・・。
修行中、店が終わると主人は修行先の大将の昔の苦労話や蕎麦についての話などをよく遅～くまで飲みながら聞きいてました。この大将の昔話が結構勉強になったそうです。私もバイトが終わると主人と大将の飲み会にいつも参加してました・・・。
修行先にはホントに恵まれて良かったです。今でも可愛がって頂いてます。
そして、この修行先の大将は私たちの仲人さんでもあります。だから、ココだけは足を向けて眠れないほどお世話になってるんです！
私は入佐屋の開店当初の事はあまり知らないんですが、開店してからも蕎麦に関しては毎日が修行！経営には右も左も分からず苦しんだそうです。その頃はバブルの始まりでチョ～忙しかったんですって。そ～でしょうとも、私のバイト先も目が回るほど忙しかった！
そして何の因果か、私が入佐屋へとやって来たのが今から１２年前。入佐屋のご贔屓さんの顔を覚えるのに結構苦労しましたが、今では新たにご贔屓さんも増え、久々に来店されたり毎週のように通って頂く方々と話が出来るのを楽しみにしています。
２０周年に向けて頑張っていきますのでこれからも、皆様よろしくお願い致します！
台風２３号上陸から２年がたちました
２年前の今日１０月２０日台風２３号が上陸しました。その前からの秋雨前線と台風のダブルパンチで大きな被害が出てしまいました。
物凄い雨風だった２３号は未だ修復できないほどの大きな被害を残し去っていきました。
その日の夜、我が家の主人は地元消防団の活動で夕方から出動！土嚢を積みや救援物資の運搬、非難の誘導、土砂崩れのあった家への救助活動などで２日間家には帰ってきませんでした。
我が家は出石の町でも高い所にあるので水害の心配はありませんが、防災無線では出石川、円山川の相次いでの決壊の放送、その前後に停電に！子供たちは何事が起きたのか理解出来ず何だか楽しそう・・・。
え～～～っ！ロウソクあったっけ？懐中電灯は？我が家には仏壇も無いからロウソクなんて常備してないし・・・。そ、～言えば夏に花火した時の残りのロウソクがどっかにあったような・・。やっぱり災害準備はしておかないとダメだなぁ！
そんな事してるより、義母にところへ言ってロウソク貰った方が早い！と思い車で行ってみると、何で～！？電気付いてるやんか！我が家とは数百メートル離れてるだけなのに～・・。しかし、その後すぐに義母の家も停電となったそうです。
夜が明けて早速主人の詰めている消防車庫に行って安否を確認！皆さん夜通しの活動で相当疲れた様子だったので、家にあるありったけのパンでサンドイッチを作って持って行きました。
しかし、何故だか消防車でなく軽トラックで活動してる！何で消防車じゃないの？と聞いてみると、巡回中水没してる道を走っている時にエンジンに水が入って動かなくなってしまったとか・・・。そんでもって即、入院！
３日目にやっと電気が通うようになり一安心。しかし、テレビで見る被害状況はとても我が町ではないほど悲惨な状態！一番酷い地域では、地区全体が大きな湖の様になってて屋根がかろうじて見える家ばかり。豊岡市内でも８割の床上浸水。
自衛隊がたくさん来ていてヘリコプターやボートなどで取り残されて人を運んでました。町に溜まった水を何台もの自衛隊の車がポンプで汲み出し、数日間かかってやっと水が無くなったが、その後が大変！
災害ボランティアの方々がたくさん来てくれました。遠くからは関東方面からの方も！私も行きましたが、家は土台から傾いていたり、完全に流され跡形も無くなっていたりと悲惨な状況。
今ではそんな事があったのか？と疑うほど戻っていますが、家が無くなり、出石を離れてしまった方もあるそうです。
今日、各地ではメモリアル式などが行われるようです。この様な被害が再び出ない事を願いたいです。
危機一髪！
昨日の昼は予約を聞いていたのでちょっとバタバタしていました。バタバタが２時頃片付き、明日の用意をしよう！と蕎麦に欠かせないネギを切ることにしました。
ウチではネギを機械で切ります。その名も『Negee（ネギー）』。
ネギの束を数本入り口から入れると、中に巴形の歯が入っていて回転しながら切ってくれ、切ったネギが下から出てくる優れもの！ ちなみに山芋を卸す時に使う機械の名は『高速卸し機オロシー』です。 そのままやんかいな！
開店以来１８年間使い込んだ機械で、今年の夏に根元の配線がショートして火花を散らしましたが、何とか修復する事に成功しました。この機械買えば結構高いんですよ。最新式のものなら１０万以上はするので大事に使わねば！
そんなNegeeでネギを１キロ切っていました。ネギを切るのって、玉ねぎ切るのと同じくらいいやいや、それ以上もの～凄く目が痛い！涙なしでは切ることが出来ませ～ん。いつも私がネギを号泣しながら切ってると、アルバイトのＹ きに鬼の目にも涙！何て言われてます・・・。 ど～言うこっちゃ！
昨日もやはり涙を流しながらネギを切っていたんですが、ボケ～～っと考え事をしていて最後の最後に思いっきり指を突っ込んでしまいました！その瞬間、『やっちまった～～！！』と思い、指先を見てみると・・・。
うひょ～、爪が無い！思いっきり深爪？！もう、爪のギリギリのとこまで切ってました。
指を突っ込む角度が悪ければ指の先が飛んでるトコでした。深爪ぐらいですんで良かったが、今度からは気を付けよっと！
そう言えば、先日この機械に付いてる歯を主人が一生懸命研いでたっけなぁ～。
お茶請けやお酒のお供にいかがでしょうか？
何故だか出石の蕎麦屋には定番のサヨリの干物とだるまイカの一夜干し。全部のお店に必ずあるとは限らないが、お酒の肴として結構扱ってる所は多い。
勿論、お酒の肴でなくてもお蕎麦が出てくるまでのお茶請けとしても最高！
サヨリの方は味醂干となっていて、少し甘辛い。アツアツを食べないとすぐに硬くなってしまうが、日本酒片手にチビチビとかみ締めながら飲むのもイイかも。
だるまイカの一夜干しは柔らかく、マヨネーズに七味を振掛け醤油をたらしたものをつけて食べて頂きます。こちらは少々冷めても大丈夫。私個人としては、通称 耳 の部分が大好き！
どちらも評判が良く、お土産に分けて頂けませんか？と言われる事もしばしば。そんな時、在庫に余裕があればお分け出来ますので、お尋ね下さい。
子供たちにも人気があり、お父さんの酒の肴がアッと言う間に子供たちの口の中に・・・、何て事にも！
是非一度、サヨリの干物とだるまイカの一夜干しをお試し下さい。