伊勢エビチリソースとキンコツラーメン。。。

おはようございます＾＾！

先日、うちのお店でプチ同窓会。

というのも、河津のかまや水産の社長が「きんめのアラで塩ラーメンを作ってみて。」

という依頼があり栄ちゃんトマトの栄ちゃんと讃岐うどん「ふく家」のひだかさんに試食もかねてきていただきました。

今回はついでに栄ちゃんトマトでチリソースも作ってあるので、その試食も兼ねました。

まずはキンメだしの塩ラーメンですが、アラ汁だけで飲むと非常に美味しいのですが、塩ラーメンにすると普段の塩ラーメンとさほど変わらず、改良の余地がありということで、時間があるときにいろいろ試作を重ねてみます。

もう一つは伊勢エビの栄ちゃんトマトチリソース。

生のトマトのチリソースは初めて作りましたが、なかなか好評でありました＾＾Ｖ

みんな稲生沢の同級生ということもあり、料理のことはもちろん､仕事のことや昔話で楽しい時間でありました。

みんな食に関する仕事をしているので、これからも関わっていくことと思いますが、なにか一緒にできるといいなぁと勝手に思っております。。。

本日はも元気に営業しておりますが、夜は都合により6時半までの営業とさせていただきます。。。

塩ラーメンとチャーシューのおいしい通販はこちら！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.ippinko.com/

みそ味の新ジャガに肉ジャガ。。。

おはようございます＾＾！

本日のまかない飯です！

みそ味の新ジャガに肉ジャガです。

ガッツリ食べすぎました。。。

本日も9時より営業しております！！！

塩ラーメンとチャーシューのおいしい通販はこちら！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.ippinko.com/

辛いチャーハン！

おはようございます＾＾！

本日は友達のリクエスト。。。

「辛いチャーハン！」

ちょっと遅めの時間帯でお酒を飲みながらのい〆でのご注文。

人生初のリクエストでありました。

何となく、思うがままに作ってみました。

青唐辛子に豆板醤、一味唐辛子にラー油。

トッピングに一品香の食べるラー油「うめぇラー油」

ちょっと味見をしてみましたが、中華風ナシゴレン！？

なかなかおもしろい一品でした。

このようにお酒を飲みながら、料理を待てるお客さまであれば全てではありませんが、リクエストにお答えできます。

あくまでお店の状況によりますが、当店とお客さまのルールとしていただけるとありがたいです。

では本日も頑張っていきましょう！

塩ラーメンとチャーシューのおいしい通販はこちら！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.ippinko.com/

切り落としチャーシューの中華丼。。。

おはようございます＾＾！

昨日はお休みで充電完了！？

本日も元気な一品香です。。。

本日はまかない飯＆ランチです。

人気の切り落としチャーシューを使った中華丼です。

Ｇ・Ｗ期間中にものすごい量の切り落としがでたので切り落としチャーシューを沢山いれてあります。

850円でしばらく提供いたします！

真空パックで販売している切り落としチャーシューを使っても中華丼ができますよ～。。。

味付けなどはお買い求めの際にお気軽にお尋ね下さい＾＾。

画像はまかないなのでエビをトッピングしちゃいました。。。

塩ラーメンとチャーシューのおいしい通販はこちら！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.ippinko.com/

「エクセレント」

おはようございます＾＾！

あっという間のＧ・Ｗが終りました。

予想を超えるお客さまに来ていただき本当に感謝であります。

最終日の昨晩もそんなに来ないだろうと思っていましたが、ちょっとサプライズなお客さま。

美男美女の外国のお客さま。

女性の方は着物姿でご来店！

日本語もわからないようなので、私がオーダーをとることに。

私も英語など話せませんが、外国の方がいらっしゃったときには

塩ラーメンなら「ナチュラル　ソルト　ヌードル」

ワンタンは写真を指さして「シュリンプ＆フィッシュ」

タンタンメンは「スパイシーヌードル」

英語は間違っていると思いますが、知っている単語を並べて何とかオーダーをとることにしています。

昨日のお客様も同じように聞いてみたところ、女性が、

「ＷＡＤＡＳＩ？」と聞いてきました！

当店の塩ラーメンはカツオ節、煮干し、コンブからも出しを取っているので、「イエス！」

と答えるとワンタン入りの塩ラーメンをご注文。

お食事をされている間は他のお客さまのオーダーをこなしていたのですが、やはり気になっていたのでホールに出てみると女性が一言。

「エクセレント！」

今まで「デリシャス」は聞いたことがありますが、エクセレントは初めてで、それを何とか伝えると。

ＮＨＫの番組で和食をやっていてＷＡＤＡＳＩに興味をもったとか。

で、なんで中華屋に入ってきたんだろう？

とおもいましたが、そこまで英語で伝えられず残念。。。

で、どこから来て、なんで下田に来たかを聞いてみると、着物で来た理由が意外でした！

オーストラリアから来て、下田の「お吉さん」が大好きだそうでその歴史をテレビで見て下田にきたそうです。

この意外な理由にビックリしましたが、下田はもっともっといろんなところに情報を出すべきなんでしょうね。。。

とにかく最高にうれしいお言葉「エクセレント」を頂きました。

本日はお休みですが、明日からまた頑張ります！！！