焼きマーライコ！
今年の一品香版中華おせちです。
おはようございます＾＾！
本日は一品香版中華風おせちのお知らせです。
手作りの為、毎年10セット限定で作っております。
メニューはそんなに変わらないのですが、以下になりまｓ。
・蟹爪フライ
・大蝦のチリソース
・チャーシュー
・鶏モモチャーシュー
・根野菜の煮物
・低温調理鶏ムネ肉と豚バラ肉の中華風ハム
・肉団子の黒酢あんかけ
・蟹風味焼売
・台湾腸詰
・サツマイモとチーズのミニ春巻き
・ホタテ貝柱甘辛煮
・ホタテヒモピリ辛煮
・小イカの煮物
・辛い塩辛
・天使の海老の湯引き
・ブリの山椒煮
・数の子とフカヒレの松前漬け
・紅白大根甘酢漬け
・キュウリのピリ辛甘酢漬け
・クラゲ甘酢漬け
・トマト甘酢漬け
・サツマイモのレモン煮
・百合の花ボイル
・ザーサイ大根の和え物
・カシューナッツ
以上になりますが、多少の入れ替えがあるかもしれませんので、ご了承下さい。
画像は以前のものです。
一品香5,000円コース！
こんばんは＾＾！
只今、本日の臨時営業終了です。。。
本日は下田の宿泊業様の忘年会でありました。
板場の職人さんもいらっしゃるので変な緊張感がありましたが、
無事！？に終りました。
本日は5,000円のコースでメニューは以下の通りです。
・天然真鯛の中華風姿盛り
・中華風クリスマスチキン
・8種野菜のポタージュ
・ホタテと百合の花の湯引きネギショウガソース
・皮付き豚バラの角煮
・車エビのチリソース
・キンメ鯛とカボチャの黒酢あんかけ
・キンメとエビワンタン入り天然塩ラーメン
・桃まんじゅう
以上です！
23名様の大宴会でバタバタでしたが、喜んでいただけたようで一安心＾＾。
明日からいよいよ仕込みも年末モード。
クリスマスチキンに中華おせちです。
おせちのお知らせは後日いたします！
一品香式鶏白湯！
こんにちは＾＾！
本日は営業のお知らせです。
明日、木曜日の昼は臨時営業。
夜は貸し切り。
明後日、金曜日は振り替え定休になります。
来週のクリスマスの木曜日は臨時営業いたします。
そして画像は昨日の夜中12時に食べた一品香式鶏白湯！
作り方は秘密です＾＾！
美味しいですよ～。。。
お酒の紹介です。。。
こんばんは＾＾！
本日も只今業務終了。。。
クリスマスチキンも順調にご予約を頂きありがとうございます！
今度の買い出しで追加分を購入いたしますので、是非どうぞ＾＾。
そして、本日はお酒の紹介。
先日行った九州で買ってきたお酒です。｢明るい農村｣の赤ラベル。
それに｢白岳｣、由布院の麦焼酎｢夢水｣、｢赤兎馬｣の梅酒とユズ酒。
それに芋焼酎のランキングで1位になったという｢心いくまで｣
これはくまもんラベルのものも買ってきました！
是非是非、食事のお供に飲みにいらして下さい＾＾！