コウボパン小さじいち （鳥取・西伯郡伯耆町）

「コウボパン　小さじいち」のパンをお取り寄せ♪

お店の場所は、鳥取の大山のふもとにあるそうな。

岡山でも、時々購入できるチャンスはあるのです。

ELD奉還町店のイベントだったり、

フィールド オブ クラフト 倉敷、

pieniのイベントなどなど…

に出店されているので。

春にあったpieniのイベントに行った時のこと。

OPENに合わせて行ったものの、

すっかり出遅れてしまっていて、長蛇の列→完売→惨敗、という結果に。

次のイベントまで待てない…ってことで、お取り寄せ。

（写真左上から時計回りに）
*いちじくと木の実パン

*北海道じゃがいもパン

*食パン

*いよかんピールとオーガニック野ぶどうのリュスティック

*食パンの焼き印ズームアップ（クマさん）

*自家製天然酵母のコッペパン（四つ葉バターと練乳のクリーム）

どれも美味しかったですねー！

私は特に、いちじくと木の実パンがお気に入りで。

噛めば噛むほどに美味しい♪

ローズクラフトレッスン （10･11･12･1･2･3･4･6･7月）

製作期間9ヶ月。

毎月、色々なパーツを作りながら、

製作した『フラワーコレクションボックス』。

ついに完成～！！！


全てのエリアに、アレンジしながら接着していって、

出来上がったものを見ると感無量

初回の10月は、ダリアに着手。パーツを作って組み立てて。

<11月>ダリアの組み立て（2輪目）・コスモス・あじさいの花弁作り

<12月>コスモス・あじさいの組み立て

<1月>すずらん・苺作り

<2月>Rose作り

<3月>クリスマスローズ・苺の花・ヒペリカム作り

<4月>リボン作り・すずらんの組み立て・あじさいをBOXへアレンジ

<6月>シロツメクサ・ビオラ・小花作り

<7月>色塗り･アレンジ・接着

各パーツを、少しズームアップ。お気に入りのエリアは、更に大きめに（↓）

色々な花を作れて楽しい時間でした♪

完成して嬉しい反面、

長期に渡って作ってきたので、この作品が終わってしまったことに、

一抹の淋しさもありますが、

いやぁ、でもやったね！私…と自分で自分をほめておきました

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

～Tea　Time～

製作期間中の美味しい時間♪を一挙にドーンと！

先生お手製のアイシングクッキー（可愛いのですわ♪）

2月

3月

4月

7月

masayo先生作のカヌレ♪

私もいつかカヌレ作りにチャレンジしてみたい。。。

イタリア料理教室 ～SP⑪～

今回のスペシャルレッスンは、〝インド料理〟

普段、自宅ではあまり使わない香辛料が色々登場！

*チキンバターカレー*

ヨーグルトと香辛料の中に長時間浸かっていた鶏肉と、

漬けこんだ漬け汁も全部使って、煮込んでいきます。

カレーの味は、ヨーグルトのまろやかさがありつつも、

香辛料の辛さもあって、スプーンが進みます。

おうちカレーとはまた違う味なので、ちょっとはまりそうな予感。

昨年はまったグリーンカレーに続いて、

チキンバターカレー、この夏リピ率上がるかもー！

*サモサ*

こちらも香辛料が効いたフィリングが中に入っていて、

食べ始めると、止まらなくなってしまう一品♪

マンゴーチャツネをつけながら食べました。

*きゅうりのサラダ*（写真撮り忘れ）

ヨーグルトとクミンが入ったさっぱり系のサラダ。

*ミント風味のプランマンジェ*

フレッシュなミントをたくさん使っているので爽やかな味になってます♪

仕上げにフルーツを飾り付けて、より美味しそうなブランマンジェの出来上がり。

台湾の美味しいお茶とともに。

　　　

～テーブルコーディネイト＆コンソール～

グリーンを基調にしたコーディネート。

グリーンの中にあるレモンの黄色が映えてます☆

S-レッチング

TV番組で見る兼子ただしさんは、ちょっと、いかつい風貌の人物。

その兼子ただしさんが推奨しているS-レッチングというストレッチ。

S-レッチングの存在を知ったのは、1年ほど前になりますが、

短時間でくびれを作る…、体が柔らかくなる…という言葉に興味津々。

興味はあるものの、東京でセミナーを受講するまでの気合いはなくて、

徒然なるままに時間が流れていたところに、

リビング岡山主催の『兼子ただしのS-レッチング』で、

岡山でも受講できることを知り参加！

公認インストラクターの明石浩和さんに90分間指導してもらってきました。

この明石さんの体が、凄かった！

背中や、腰回りに全く無駄なお肉がなく、それはそれはキレイなシルエットで♪

マッチョすぎない筋肉に、くびれがあって、（←そのくびれが欲しいの～！）

美しいラインのBODYです。

明石さん自身もS-レッチングを初めてから、半年位で8㎏減の体重になったそうで、

S-レッチングの効果を体現してくれている先生。

これは、信用度UPしちゃうね。

今回のレッスンでは、

*腰のS字カーブをつくる「ランバーアーチ」

*くびれをつくる「コアツイスト」

*首周りのアーチをつくる「サージカルアーチ」

この３つの動作を教えてもらいました。（1つの動作30秒程度）

自宅でセルフケア出来るように、繰り返し教えてもらい、

動きを覚えたので、後は実践あるのみ☆

　　　

「正しくできるようになれば姿勢が良くなり、

2週間続ければ、ほとんどの人に効果が現れます。

筋肉がついて、体重が落ち、理想的なS字カーブの体形になり…」

（リビング岡山新聞より引用させてもらいました）

くびれを求めて、S-レッチング始めます！

（あ、宣言しちゃった。。。）

整体師でもある明石先生☆

料理教室 （7月）

今回のおうちごはんは〝和食編〟

<メニュー>

*汁ごと美味！ぶっかけ素麺

*茄子の煮物

*季節の野菜の塩麹漬け

*チーズと鶏挽肉の甘辛おにぎり

*ふるふる杏仁豆腐

<おまけメニュー>

*青唐辛子の醤油麹漬け

（写真左上から時計回りに）

ぶっかけ素麺・茄子の煮物・きゅうりと大根の塩麹漬け

青唐辛子の醤油麹漬け・ぷるぷる杏仁豆腐・チーズと鶏挽肉の甘辛ごはん

素麺は、松山名産の五色そうめん（茶・梅・蕎麦・卵）を使っていてカラフル♪

（トッピングの具材でカラフル素麺が写ってなかったー）

このぶっかけ素麺、暑い時期にはもってこいです。

さらっと、つるっと美味しくいただけます。

青唐辛子の醤油麹漬けは、先生が漬けられた自家製のもの。

甘辛ごはんにかけて食べましたが、これが、辛ーい！でも、うまーい！

汗腺が一気に開いてしまいましたが、ついつい手が伸びる一品でした。

今回は、サロンに「越前ジャパン」の包丁（三徳包丁とペティナイフ）が期間限定で置いてあり、

せっかくなので、その包丁、使わせてもらいましたよー。

か、軽い！！ずっしり感が全くなく、軽くて切れ味抜群。

欲しいー！と思い、値段を聞いてみましたら、

想定外のお値段だったのでいつの日か…の一品になりましたとさ。

メーカーとのコラボレッスンの関係等で今回はおみやげつき。

「プルコギのたれ」と「糀ジャム」を頂いて帰りました♪

どんな味なのか、楽しみ楽しみ♪

フラワーアレンジメントレッスン （7月）

涼しげなガラスの器を用いてのアレンジメントレッスン。

　花材　

ひまわり（モネ）

あじさい

山ぶどう

青りんご…他etc.

紫陽花と、こぶりな向日葵達を、ぎゅぎゅぎゅのぎゅ♪っと敷き詰めました。

実もの3兄弟（上の写真右3コマ）をアクセントにして。

フラワーベースの水を入れるところにも、

葉ものを、らせん状にして入れたので涼やかな眺めになっています♪

ちょっとだけ角度を変えるとこんな感じ。↓

あんまり変わり映えしないってか？！

週末に気温が急上昇して極暑でしたが、

なんとか持ちこたえてくれていて、シャキッとしてくれています。

あと数日、目の保養が出来ますように。。。

料理教室 （6月）

今回は、フレンチテイストのおうちごはん。

＝　メニュー　＝

*ミロトン（フランス風ハヤシライス）

*いかのハーブヨーグルトサラダ

*スパニッシュオムレツ（トルティージャ）

*きゅうりの簡単浅漬け

*さっぱり！グレープフルーツゼリー

おまけメニュー

*実山椒の塩漬け

～ミロトン～

初めて聞く料理名でしたが、いわゆるハヤシライス。

ワインビネガーを入れているので、

ちょっぴり酸味の効いた味付けなんですが、

気に入ってしまい、パクパク食べて、お代わり隊第1号に☆

～スパニッシュ・オムレツ～

ふわふわの卵料理♪

具材は、好みのものを入れていいので、色々アレンジできそう！

～いかのハーブヨーグルトサラダ～

先生がお庭で育てているハーブ達を摘んで作ったサラダ。

摘みたてなので、フレッシュな香りとともに美味しく頂きました。

自家製ハーブ、私も欲しいなー。

～きゅうりの浅漬け～

この料理が一番工程が少ないので、

リピトップバッターは浅漬けに決定！

先生のブログに載っていた

クスクスのサラダが食べられる、

今回のメニューに入っているのかなと思っていましたが、

この日のレッスンではメニューから外されていて残念。。。

自家製の実山椒の塩漬けも試食させてもらいましたが、

実山椒と白米だけで、何杯かイケる！！美味しさでした

…あ、グレープフルーツゼリーと実山椒の写真撮り忘れた。。。

フラワーアレンジメントレッスン （6月）

ブーケを作りました。

相変わらず、何度も組み直しましたけどね。。。

可愛いのが出来上がりました♪

花材は…

（左上から時計まわりに）

ヴァンダ

あじさい

ブラックベリー

セファランサス

房すぐり

カラー

そして、アイビーとフトイ（下の右側写真参照）

花材を束ねましたら、

フトイで他の花材の茎を隠していき、

アイビーをくるくるっと巻きつけていって、

お洒落なブーケ、完成☆

こちらは、出来たてほやほやのブーケ。

夜のレッスンだったので、

照明加減で、ちょっとムーディーな感じに♪

お菓子レッスン （6月）

今回はティーパーティー形式レッスン ♪

まずは、クロカンブッシュのデモンストレーションを見学。

クロカンブッシュの作業工程を見るのは初めてでありましたが、

地道な作業があって完成に至るのだということが、よーく分かりました。

ドラジェやアラザン、チョコで作ったバラの花や飴細工をほどこしてクロカンブッシュ完成！

出来上がると圧巻です☆

クロカンブッシュのデモンストレーションを見た後は、お楽しみのお茶会♪

テーブルの上には盛りだくさんな内容の品々が。。。むふふ。

　　
キッシュに

アールグレイとミルクチョコのムースに

シトロンケイク、フルーツタルト、マカロン、シュークリーム、塩バターキャラメル

紅茶も色々な種類が用意してありまして、５種類は飲んだのではないかと。。。

美味しくて楽しい時間をありがとうございました♪

　　　

～　おみやげ　～

お土産もありまして、自宅に帰ってからも楽しめるスイーツ達、頂いて帰りました♪

イタリア料理教室 ～SP⑩～

スペシャルレッスンVol.10は、『プロヴァンス料理』 編。
【人参のポタージュ】
甘くてやさし～い味♪器が素敵なのでした。
【ピサラディエール】

焼く前（左）と焼いた後（右）ピザのように見えますが、ピザより厚みがあるのでパンに近い料理です。

アンチョビとオリーブとタマネギたっぷりのパン。色合いが渋めでしょ！
【ニース風サラダ】
彩り鮮やかなサラダ。ニース風サラダは、ツナを使うことが多いらしいのですが、今回は鮪を軽く焼いたものを使ってゴージャスに♪鮪は、焼く前にタイムをたっぷり擦り込んだので、タイムの香りと共に美味しくいただきました。

　　

～テーブルコーディネイト＆コンソール～

ライトブルーで統一されたコーディネイトもまた素敵♪毎回、先生のコーディネイトを鑑賞するのも訪れる楽しみの一つなのです☆