切ないカクテル言葉

こんにちは
 

今日もご訪問いただきありがとうございます
 

初めての方もよろしくお願いします。

お家で乾杯は癒しのモヒートからもご覧ください

あなたは、

このカクテルをご存知ですか

パっと見は赤ワインのようですよね。

実はこれ、

赤ワインとクレーム・ド・カシスで

つくるカクテル。

カーディナル

Cardinal

https://mens-modern.jp/3447

カーディナルは、

キールの

白ワインを赤ワインに

変えただけなので、

キール・カーディナルと

呼ばれたりすることもあります。

キールは1945年に、

フランスのブルゴーニュ地方

ディジョン市の

市長キール氏が作りだした

ブルゴーニュ地方の経済の活性化に

貢献したカクテルです。

『キールで照れた想い出』

カーディナルは、

そんなキールの人気に乗じて、

フランスのボジョレー地方の

ワイン製造者が

作ったカクテルといわれてます。

画像お借りしました

カーディナルには、

枢機卿という意味があります。

 ※枢機卿はカトリック教会における

教皇の最高顧問のこと

赤ワインとカシスの赤い色が、

カトリックの高位僧が身につける

赤いケープのようだといわれ

カーディナルと名が

ついたのだとか。

ところで、

カーディナルに使われる

赤ワインなんですが、

なんでもいいわけではないようです。

ボジョレーでなければ

カーディナルとはいえないんだとか

キール市長が

ブルゴーニュ地方の特産品に

こだわったように、

ボジョレー地方のワイン製造者も

こだわったということなんでしょうね

そんな

カーディナルのカクテル言葉は、

優しい嘘

優しい噓の切なさが

分かるようになったら大人…だと

昔、

カクテル言葉があるんだよと

教えてくれたその人が言っていた…

切ないカーディナルの

作り方は、

ワイングラスに

クレーム・ド・カシスを入れて

よく冷やした赤ワインを注ぎ、

軽くステアする。

赤ワイン、

クレーム・ド・カシス、

グラスは

よく冷やしておいてね。

割合は4：1。

今夜は、

キールとカーディナルの

飲み比べでもしてみますか

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カーディナルで、

優しい嘘を思い出して

切なくなったら、

キールに変えて、

最高の出会いに期待しましょ

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