ビンチェにてワインのイベントがあったので
いつも通りに店に出勤。
そして、今日は週末恒例の自宅の片付け。
ビンチェで使う食材や備品の大部分は
くまくんと二人で足（。。。といっても車）を使って仕入れ。
安い時には出来る限り大量に買ってきておいて
自宅の母世帯の普段使っていない部屋に
商品を保管しておいて、倉庫代とかを節約。
今日も今後高騰するというオリーブオイルを大量仕入れしてきて
それをくまくんと二人で運搬。
かなりの量だったので、今保管してあるもので
使用しそうもないものは処分。
次いでにキッチンで使わない食材も処分。
かなりの量を仕入れてきたけど、
何とかまとめることが出来た。。。（汗）
ネット販売やテイクアウトで使う資材も
まとめて仕入れることで少しでも安く。。。
そして以前からやっていることだけど、
社封筒もDAISOで割安で買ってきた封筒に
自分で印刷。。。
やっぱりうちの商売柄、
ただの茶封筒という感じのものは使いたくないから、
ちょっと色ものの封筒で
１３枚で１００円だったら割安だから
ＤＡＩＳＯの１００均でまとめて購入しておいて。。。
こんな感じで自分で印刷。
家庭用のインクジェットプリンターだから
ちょっと濡れたりすると、滲んじゃうこともあるけど、
それはちょっと気をつけながら
まだまだ地道に努力をしないと。。。
まだまだ手間暇かけていかないと
余計に使った経費の分の利益を出すことが出来ないし、
それにビンチェのように裏通りにあるお店に
わざわざ足を運んでくれるお客様に
その分を少しでも還元していけたらなぁ～なんて
ちょっとはカッコいいことも考えたいし。。。
もっともっと私の立場でやれることを
考えないといけないんだけど、
でもたいそうなことが出来るまで待っていても仕方がない。
今、自分に出来ることを地道に確実にやっていくこと、
そりゃぁ～颯爽とした仕事ではないかもしれないけど、
こんなことの積み上げで
今の楽しさをもっともっと充実した楽しさに
発展させることも出来ると信じているんだよねっ！(笑)
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