一度食べてみたかった、ブリしゃぶです☆
ブリは一番好きなお魚さんです。
出汁にブリをくぐらせ、食べるというシンプルな味ですが、
脂がのっていてとってもおいしかった！！
最後はブリ雑炊で☆
このブリ雑炊がめっちゃめちゃウマイ！
またブリしゃぶをしようっと♪
是非お試しあれ～☆
大量のリコピンが入っているトマトは
毎日摂取するととても良いので、
一日一回はどこかで摂るようにしています。
海藻もわかめ、こんぶ、ふのり、花桜藻、杉のりと豊富です。
ピエトロのドレッシングで食べました。
これを食べれば絶対カラダに良さそうです☆
とうとう来ました、ペヤングソース焼きそばを食べる日が。
熊本出身のワタシにとって、
ペヤングソース焼きそばは
名前は知っていても未知の存在でした。
それもそのはず、熊本には基本売っていません！
東日本が主な販売エリアだからです。
存在を知ったのは昔からダウンタウンが
番組内でペヤングをネタにしているのを何度も見ていたから。
2年前にも『リンカーン』で超巨大ペヤングを作ってましたし。
手に入れたくても手に入れられない存在でした。
例えるなら、北海道から出ない『白い恋人』みたいな感じ？
関西のスーパーでも中々売っていません。
しかし知っている限り、売ってある場所が一ヵ所だけあります。
それはセブンイレブン。
ずっと前から知っていましたが、
いつでも買えるからと思って放置していました。
そして、今日。
普段通らないインスタント麺コーナーを通ったときに、
ペヤングと目が合いました。
「そうだ、ペヤングを買おう！」
ということで、お昼ご飯はペヤングです。
麺類の中ではそばの次に好きな食べ物が焼きそばです。
ラーメン、パスタ、うどんなんかよりも何倍も好きです。
富士宮、横手、太田の日本三大焼きそばを
現地に行ってまで食べてきたくらいですから。
では、ペヤングの感想を。
正直、
ウマイ！！
思っていた以上においしい。
シンプルな味で意外とあっさりしてる。
くどくもなく。
ファンが多いのがうなづける。
湯切りのインスタント焼きそばで唯一おいしいと認めていたのが、
富士宮焼きそばのインスタント版。
ペヤングはその次かな♪
これから買う機会が増えると思います☆
ちなみにワタシの中でUFOは論外です（笑）
なぜかというと、重いから。
くどすぎて最後は食べる気がなくなります。
焼きそばで太麺も好きではないから。
あとは、ソースと絡んだ湯気が手に付いて、臭いが取れない。
これ致命的。
ちなみにここ数年食べていません。
UFO派さん、ごめんなさいm（_ _）m
そういえば湯切りタイプの焼きそばは茹でそばだよね？
でも、袋のやつは最初は水で蒸かして、
最後に炒めるから焼きそばなのかな？
ちなみに一番おいしいインスタント焼きそばは
『日清焼きそば』です。
メッセンジャー黒田も一番おいしいのは
日清焼きそばだと言っていました。
日清焼きそば
富士宮焼きそば インスタント版
ペヤング
がワタシのおいしい焼きそばランキング♪
この冬一番の寒気が入ってきて、
今朝の最低気温は約2度まで下がりました。
先週の天気予報で12月下旬の寒さの
寒気が入ってくると言っていたので、
スーパーで酒かすを予め買っていました。
ということで、甘酒を作りました☆
8月29日以来、人生二度目のチキン南蛮を作りました。
前回よりも手間を加えました。
チキンを揚げた後、余分な油を落として、
煮詰めた甘酢の中でじっくり味付けをしました。
もちろん前回よりもおいしく出来ました☆
いつかはお店のようにほっぺが落ちるような
チキン南蛮を作るのが小さな夢です（笑）
ちょうど10日前にスペアリブを使って豚の角煮を作ったのですが、
今回は洋風で作ってみました。
今回も煮込もうと考えていたので、
常備してあるトマト缶を使って
スペアリブのトマト煮込みを作りました。
スペアリブをオリーブオイルで素早く炒めて、旨味を閉じ込めて、
塩・こしょうとタマネギとニンニクのみじん切りを加えてさらに炒める。
そして、トマトと水でひたすら煮込む。
昼から作り始めて、ことことと6時間ほど煮込みました。
最後はバジルをかけて出来上がり。
これは豚の角煮よりもおいしかった！！
ガーリックの味が効いて、トマトもおいしいし、
何よりもスペアリブが柔らかすぎてたまりません。
もう少し手を加えれば、十八番になりそうな料理です♪
まだ赤ワインとか持っていませんが、
料理をこれからも極めたいので、
近々買いたいと思います☆
おまけにツナサラダを作りました～。
生野菜は毎日摂るようにしています。
今日はスーパーに行ったら、
アジが6匹入って半額で80円でした。
激安☆
ということで、2パックを即購入。
今回、初めてアジを調理します。
充分熱を通すために、アジは唐揚げにしました。
唐揚げだけでは面白くないので、
以前作って冷凍していた野菜あんかけをかけて出来上がり～。
魚も野菜もたっぷりで、栄養満点☆
定番となってきたピーマンの肉詰め。
今回の挽肉は豚肉を使用しました。
【ピーマンの肉詰め】
豚肉・タマネギ・パン粉でこねて、
ピーマンと肉の間には小麦粉ではなく、片栗粉を使いました。
片栗粉の方が粘り気が合って、肉がはがれにくいから。
【ニンジンとエノキの豆板醤炒め】
ニンジンが4本も冷蔵庫にあったので、
2本使って、キンピラっぽく作りました。
ニンジンだけじゃ物足りないので、
エノキを入れて、ごま油で炒めて、
酒・砂糖・醤油・豆板醤で味付けして、
ごまをふりかけて出来上がり☆
ニンジンの甘みと豆板醤の辛味がマッチしておいしかった☆