今日から沖縄に友達と二人で来ました。
目的は離島巡りとか、プロ野球のキャンプとかいろいろ。
さて沖縄に何日間いるのかな？？
神戸空港の最終便で那覇空港に到着。
時刻は23時前（笑）
空港近くのホテルにチェックインして、明日に備えます。
明日から本格的に離島めぐりが始まります。
楽しみです～♪
明日以降ネットがつながる環境であれば随時更新します。
写真5枚を使って、その日の簡単な旅行記を書きたいと思います～★
ワタシが大学3年生の時、
1年生だった子らの卒業公演の千秋楽だった。
最後の勇姿を見てきました。
入ってきた時は幼かったけど、
ちゃんと4年間で成長してました。
お兄さんはホッとしてます（笑）
今回卒業する7人のうち5人は来年、就職が決まっています。
宝塚歌劇団の裏方スタッフとして夢を掴んだ子、
ゲーム機関係、保険会社、アパレル関係など
様々な道に進んで行きます。
この舞台で学んだ事を生かせられるようになって欲しいですね。
来年4月からはワタシも彼らと同じ舞台に同時に立ちます。
学年は2つ下だけど、同期です。
ワタシも彼らも4年間一生懸命打ち込めるモノを見つけて、
きつかったけど、きっと楽しかったハズ。
楽しくなければ4年間も続けられないから。
社会に出ても色々な困難が降りかかってくるけど、
ここで学んだことはとっても大きかったし、
その経験を生かせば乗り越えられる気がする。
入社してから最初は色々と覚えることもあって、
仕事はきついかもしれないけど、
その中で楽しさを見つけていくことが1年目は大事だと思った。
ということで、入社1年目の目標は
『仕事を覚え、仕事の楽しさを見つける』
って感じで。
まずは1年目なので期待されてないでしょうから、
地盤を固めることに励もうと思います。
公演を見に行って少し初心に帰れたし、
将来の事も見つめられたし、とっても有意義な時間でした♪
イカさんを買ってきました。
この子何と、60円！
イカの漁師さん大丈夫かなって値段です…。
ということで、下処理をして、イカフライを作りました～。
ちなみにイカリングの下にあるのはサバフライです☆
味噌煮にでもしようと思って買ってきたんですが、
サバフライにしちゃいました☆
でも途中でパン粉がなくなっちゃったので、
サバの半分は片栗粉を使って竜田揚げにしちゃいました～。
揚げ物は終わった後の片付けが大変
ピザが大好きなワタシですが、自分で作ったことがありません。
ですが、自分でいつか作ってみたい～。
まずは今回、生地なしの具材を使って作ってみました☆
トマトはトマトソースではなく、まんまるのトマトを潰して、
キノコも入れました～。
具材は4人分で、
鶏モモ肉400g
ピーマン4個
トマト大玉2個
タマネギ中1個
エリンギ1パック
エノキ1パック
オリーブオイル適量
ピザ用チーズ適量
ニンニク1片
塩こしょう適量
顆粒コンソメ小さじ1杯（←これ隠し味）
①具材はそれぞれ1口サイズに切る。（鶏肉は塩コショウをまぶす）
②うちトマトだけは果肉がある程度残るように潰します。
③ニンニクを炒め、次に鶏肉を炒める。
④具材を火の通りにくい順に炒める（トマト除く）。
⑤トマトを最後に入れて、顆粒コンソメと塩こしょうで味付け。
⑥耐熱皿に入れて、チーズをお好みの量でかける。
⑦オーブンで約20分焼いて、出来上がり～☆
とってもうまウィッシュ
あと2人分ほど残ってるので、
市販の生地を買ってきて、ピザを作ろうかな
友達と『鶏キムチ鍋』をしました。
鶏肉・鶏つくね・豆腐・白菜・ニラ・エノキ・シメジ・マイタケと
豪華ラインナップ♪
最後はご飯と豚肉と卵も入れて本格的なキムチ雑炊☆
おいしかった～